Lacy ڪريم سان pancakes

Pancakes هڪ عالمگير موهيندڙ سمجهي سگهجي ٿو. ڇا اهي صرف تيار نه آهي، ۽ صرف انهن جي بنياد تي ڪيون وينجن جو تعداد - بس ۾ شمار نه ڪندا آھن. سنڌ جي ڪيترن ئي ترڪيبون مان، ڪريم سان هڪ خاص جاء تي pancakes سائو ڇاڪاڻ ته اهي غير معمولي طور احسان حاصل ڪري رهيا آهن ۽ لفظي جي زبان تي ڳري ويندو آهي.

1 جيئن قرآن ڪريم جي ضرورت جي شين سان dough pancakes تيار ڪرڻ:

1. ڪنهن به وسا مواد جي ڪريم - 0.5-1 liter؛
2. مکڻ - ¼ ڪلو؛
3. بيدي جي زردي - 6 ٽڪر؛
4. اٽو - 500 ز؛
5. کنڊ يا پڻي کنڊ - 120 ز؛
6. پان greasing لاء ٿورو سبزي تيل.

قرآن ڪريم سان pancakes جي رشيد ۾ characterized ته dough کير ڪريم بجاء تي ڪر، ۽ رڳو yolks استعمال آهي. پر اتي ترڪيبون ته پروٽين شامل آهن. دراصل pancakes سان ڪريم خمير ۾ پڻ ڪيو وڃي ٿو، ته ويچارا pancakes جي مثال ۾، brew ڪرڻ لاء تيار آهن. هتي dough ٺاهڻ لاء ڪجهه اختيارن آهن.

اختيار 1

اڇو ۽ پيسن جيستائين کنڊ سان آنا yolks گڏيو. ان کان پوء سنڌ جي melted مکڻ، 1 ڪپ ڪريم ۽ اٽو، ڪا ڇپ کان سواء homogeneous kneading dough لاء ڪافي مقدار ۾ ورتو سان گڏ. چڱي وجھندو ۽، مسلسل روانا ٿيا، جي امتحان جو ارادو ڪيو ٿولهه ايتري قدر جو هڪ پتلي ندي ۾ قرآن ڪريم ۾ داخل.

اختيار 2

جيئن مٿي بيان ڪيو ته ڪريم تي pancakes بڻائي ٿي، پر ڪريم جي باقي حصو جي ايجاد کان اڳ ۾، هڪ دلدار فوم ۾ سندن نيلوفر صلاح ڏني whip ڪرڻ. هي اختيار طور اعلي جي ڪريم جي وسا مواد، ته بهتر، ڇو ته اھي پهچ ۽ quicker گهربل consistency جيستائين whip ڪرڻ آهي.

اختيار 3

ڪريم ليس سان Pancakes ته باقي حاصل ڪري رهيا آهن ڪريم whisking پروٽين سان گڏ. سنڌ جي نتيجي ۾ عام ننڍي حصن ۾ dough جي انڌيرن پيس، جن مان هر هڪ ڌيان ۽ چڱيء طرح پسايائين آهي ۾ رائج آهي. اهو dough گڏيو لاء تمام ضروري آهي ته هوائي بلبل ان ۾ رهنديون، پوء جي بنياد اڳوڻين نسخن ۾ جي ڀيٽ ۾ هڪ کان وڌيڪ پاڻياٺ بنائڻ لاء ڀلو آھي.

هڪ ٿورو مسئلو simplify کي راز: قرآن ڪريم جو 1 ڪپ ۾ dough کي ٽوڙڻ، ۽ ڪل جو 2/3، پر هن معاملي ۾ اٽو جي رقم هڪ ئي ڇڏي.

اختيار 4

جيڪي ٿلھي pancakes وانگر آھن تن لاء، اوھان جا سوڍا تي رشيد pancakes ياد ڪريو ۽ dough کي ان ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. سوڍا، hydrated يا نه استعمال ڪري سگهجي ٿو سان pancakes مختلف مزو ڪڍي ڦري ويندا. سوڍا هڪ جواب dough ۾ متعارف ڪرايو آهي، جنهن کان پوء ان کي 15-25 منٽن لاء برقرار رکي آهي ۽ فقط پوء ئي سيال رياست کي جلي.

اختيار 5

ان خمير brew تيار جي لاء قرآن ڪريم جي 100 ml، 50 ز اٽو، ۽ خمير جي 10 ز کان pancakes تيار. هڪ ڪلاڪ لاء ان خمير جي پاڻ سيڪيو ڪريم ۾ افطار ڪرڻ جي اجازت ڏئي، ته پوء اٽو شامل، knead ۽ جاء تي هڪ گرم جاء ۾. ان کان پوء بنيادي اسفنج لوچي جو طريقو مٿي بيان جي تيار dough کي جوڙيو. خمير pancakes هميشه thicker ٻاهر آيو. جيڪڏهن اسان جي stuffing جي وچ ۾ ڪر ۽ اڌ ۾ لوچي لاء وٽيندا، ان کي هڪ cheburek وانگر نظر ايندو. هي چال جي ميز يا جنھن مھل اوھان کي هڪ خاص چارم سان ويچارا کائڻ لاڳو ڪرڻ چاهيو ٿا decorate ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

pancakes جنگين

قرآن ڪريم سان پڪي pancakes، معمولي طور - هڪ گرم frying تري تي، خفيف سبزي تيل سان greased. ڇو جو batter جا اوسا پان کي مکڻ تي مشتمل صرف ابتدا ۾ جي ضرورت هوندي آهي.

آخر ۾ pancakes ڪڍي ڇڏيا آهن، هر هڪ جي ورکا مکڻ سان، ۽ هڪ طرف ته چتي هڪ ٻٽو يا لاء وٽيندا.

هڪ ٿورو راز: جيڪڏهن توهان هڪ تمام نازنين pancakes، جي readiness جاء انھن مڙني کي تنور ۾ الئحه کان پوء، 10-15 منٽن لاء 50-80 درجن ڪري وتندو پسند. پراڻي زماني ۾ pancakes پڌرو چلهه آتش دانن جي ويجهو رکيل هئا. ان عرصي دوران سنڌ جي مکڻ وڌي وئي آهي. آء اوھان کي خاطري، انهن نازنين pancakes اضافي گرمي کان سواء حاصل نه آهن.

Toppings ۽ fillings

ميز گرم ڪريم، ڳاڙهسرو ڪريم، ڄام، marmalade تي pancakes رهيو، جنهن condensed کير melted چاڪليٽ يا ڪنهن ٻئي additive. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ لذيذ، اهي صرف مٺو ميوو يا berry fillings.

هن ٽيسٽ جي بنياد تي، تون ڪر ڪري سگهو ٿا پورو سج سان pancakes. هڪ تيار-ڪيون dough ۾ هن ڪندا هڪ سادي grater apples يا bananas جي تي grated شامل ڪرڻ گهرجي. چيائون ته سيال ماکي لاڳو، ان کي چڱي طرح آهي complement ۽ ڦر جو مزو وڌائڻ لاء.