ڪيئن لٺيون ھيرا ۾ پٽي ڪرڻ: مشهور ڀاڄيون پسائي جي طريقن

سڀ کان ingredients عربن پسائي کي تابع جي تياري دوران. مشيني جي شين جي سڀ کان قديم طريقن جي هڪ - هيء آهي. شروعات ۾، سنڌ جي ماڻهن کي ان جي ڪافي پنهنجي ڏند ٿي ڪيو آهي. ڪجهه وقت کان پوء، اهي ڪيئن وينجن وڌيڪ جمالياتي ڪرڻ سکيو، مختلف وسيلا موجود استعمال ڪري. هر پيداوار لاء درجي جو پنهنجي طريقن ايجاد ڪيا ويا. پوء، توهان کي اڳواٽ خبر هجي ته ڪيئن هڪ ھيرا ماڻهن ۾ پٽي هڪ مزيدار سلاد يا بنائڻ لاء سبزي واڍي. مثال طور، سنڌ جي سڀ کان عام اختيارن جي چند ٻڌ.

ويچارا جو طريقو

اڪثر حالتن ۾، سنڌ جي ميزبان، عنہ ڪيئن julienne ھيرا پٽي ڪرڻ، هن جي لاء نڪري جو طريقو آهي. اهو ڪم عام طور ٻن مرحلن ۾ ٿي چڪو آهي:

1. هن جو پهريون قدم طباق ذرا ڀاڄيون کي غسل ڏيئي ٿي هجڻ ضروري آهي. هيء هڪ تکي ڪپ سان ٿي چڪو آهي يا ڪا رائج الوقت shredder استعمال ڪري سگهجي ٿو. قبل از پيل ختم نه ڪيو وڃي.
2. هن کان پوء، stacks ڪلهوڙو لاء تيار ٿورا ٽڪر شامل ۽ ڌيان کين lengthwise پٽي هجڻ ضروري آهي. هر ڪکن جي ٿولهه جي باري ۾ ٻه ٽي کي millimeters هجڻ گهرجي.

هي آهي - ڪيئن هڪ ھيرا لٺيون ۾ پٽي جو سڀ کان عام طرح. اهو عام، سادو ۽ جي تياري لاء استعمال ڪيو ويندو آهي پيچيده garnishes. ان کانسواء، سلاد، ڀاڄيون جي پتلي کي ڪتاب ماڻهن جي consisting، هميشه، سروپ شاندار ۽ تمام appetizing نظر. چيائون، گڏيو ڪرڻ آسان آهي sauces ۽ dressings جي هڪ قسم کي ڀريندؤ. اهڙي آميزش جي پليٽ تي وڏي لڳندي ۽ هڪ راڄ جي طور تي، تمام ٿوري اسپيس وٺي لڳن ٿا.

سليس نسخو

جن ڊيپ کي وقت جو تمام گهڻو خرچ ڪرڻ پسند نه ڪندا آھن لاء، توهان کي ڪيئن هڪ ھيرا لٺيون ۾ پٽي جو سڌو طريقو پيش ڪري سگهو ٿا. اهو به ٻه منزلون شامل آهن. تنهن هوندي به، سڀڪنھن شيء کي گهڻو تيز ٿي چڪو آهي ۽ سولو آهي:

1. شروع ڪرڻ لاء، هر سبزي اڌ ۾ پٽي وڃي. هن صورت ۾ ان کي هڪ وچولي-اوچائي ھيرا استعمال ڪرڻ بهتر آهي. وڏي نمونا عام طور تي وڏي ھڏا، جنهن سيمي ختم جي ظاهر خراب ڪري سگهو ٿا ڪيو. قبل از ضرورت به ٻنهي پاسن تي "گدا" پٽي ڪرڻ.
2. ان کان پوء هر هڪ اڌ گهرجي وجهي تي واڍي بورڊ ۽ پيل مٿي methodically پٽي ان سان گڏ هڪ ڪپ يا هڪ ڪهاڙي ۾ به تنکي.

هن جو طريقو جو نقصان ته انفرادي ماڻهن جي هڪ مختلف رنگ ۽ انشا ڪيو ويندو آهي. هن مجموعي وزن، يقينا، اهو imperceptible آهي. پر جي کڻي جتي ڪکن جي هڪ ننڍي مقدار ۾، جي فرق جي پڪڙڻ آهي. جيتوڻيڪ ڪي housewives يقين آهي ته آزاداڻي طور ماڻهن جي ميلاپ سان هڪ zest ڪئي.

جاپاني پچائڻ

ڪجهه سندن پنهنجي انفرادي ٽيڪنڪ جو استعمال وينجن جي تياري لاء هر ملڪ جي قومي cuisine. پوء، جي جاپاني ڊگريون هڪ ھيرا اهڙي سوشي طور تي لٺيون، ۾ پٽي جي طور تي غير معمولي اختيار ڄاڻندا آھن.

هن معاملي ۾، اهو ڪم چند قدم ڪندا ضروري وضو ڪرڻ:

1. پهريون، ته ان جي ٿوم ڌوء ڪرڻ ضروري آهي. جي ڇڏيندي Trim موجود ضروري نه آهي.
2. ان کان پوء سنڌ جي ڀاڄيون ٽڪر جي ڊيگهه جنهن جي لڳ ڀڳ سنڌ جي پچائڻ جي کجيء جي ويڪرائي وانگر برابر وڃي ۾ پٽي وڃي. هن حالت ۾، ان جي غلبي جي چوڌاري ننڍو ٽڪر رهنديون پڪ آهي. تنهن کان پوء، اهي به ڪم لاء مفيد آهي.
3. وڌيڪ، هر workpiece ڌيان هڪ تکي ڪپ پيل جي ڪناري کان لڳ ڀڳ 3 millimeters سان پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي. هن دور ٿي وڃي، ڪنهن موڙ تي اوزار ورتو.
4. جيئن جلد جلد طور، گوشت پٽي جي ڪپ وٺڻ کان سواء به ساڳي طرح جاري رکڻ لاء،. جڏهن ته هن جي بنيادي پهتو، جو ڪم روڪي سگهجي ٿو.
5. سنڌ جي "پٽي،" پٽي بورڊ تي ڪر ۽ ڪيترن ئي حصن ۾ ورهائي.
6. هڪ چتي بڻجي کي ايترو ته گوشت مٿي، ۽ جلد ئي تي هو - جي تري مان.
7. ڌيان هن مقصد لاء هڪ تکي اوزار (ڪپ يا ڪهاڙي) استعمال ڪري ماڻهن ۾ سنڌ جي پيداوار پٽي.

هن معاملي ۾ خال تمام ڇڏيندو ۽ neat آهن.

هن نالي ماتر ڊيگهه

ڪجهه housewives ڪيئن هڪ ھيرا julienne پٽي کي سکڻ لاء لفظن ۾ پيارو، نه. هن صورت ۾ فوٽو - هڪ مثالي اختيار. ان سان گڏ، توهان چٽيء طرح ڏسي سگهو ٿا ته ڪيئن هر عمل کي انجام ڏيڻ. مثال طور، ڪيترن ئي هڪ ننڍو پٽي جي ڊيگهه کي استعمال ڪرڻ افضل سلاد جي تياري لاء. هن جي جزا جو ڀلو mixing لاء اجازت ڏئي ٿو. نتيجي ۾، جي ختم موهيندڙ هڪ کان وڌيڪ homogeneous آهي.

جي ھيرا جي صورت ۾ ان جي تابعداري طور ڪم ڪري سگهجي ٿو:

1. هڪ شروع لاء اهو ضروري ڀاڄيون ڌوء ڪرڻ ضروري آهي. هن تازو ingredients کان کاڌي جي سڀني قسمن جي لاء سچو آھي.
2. ان کان پوء، هر ھيرا پتلي ويڪريون ۾ پٽي ڪرڻ ضروري آهي. هن معاملي ۾ ان جي چھري جي پيداوار جي ڊيگهه پار positioned ڪيو وڃي.
3. وري، هر رنگ ۾ جيترا ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي. اهو هڪ shredder وانگر وڌيڪ آهي. منڊي جي عمل اپ ڪرڻ جي رفتار ٿورا ٽڪر تي هڪ ننڍي انبار ۾ ويڙھيل ڪري سگهجي ٿو.

slicing جي اهڙي قسم جي ڪنهن به پيداوار شين جي لاء مناسب آهي. اهڙي پکيڙ جو سلو ٿيندڙ ويڪريون واڍي جي موڙ تبديل ڪندي حاصل ڪري سگهجي ٿو جي قونصل.

وينجن بڻائي

من موهيندڙ کي نه صرف مزيدار هو، پر ان جي پليٽ تي لڳندو پائيندو، ان جو صحيح ان بندوبست ڪرڻ ضروري آهي. هن ڪيترن ئي سلاد ۽ پاسي وينجن کي لاڳو ٿئي. نسبتا تازو ڀاڄيون، هن سوال خاص طور لاڳاپيل آهي. هر حالت ۾ ان کي اڳواٽ معلوم ڪرڻ ضروري آهي، مثال طور، ڪيئن صحيح هڪ ھيرا julienne پٽي ڪرڻ. اتي هڪ خاص بورچيخاني جي مصنوعات جي امداد لاء اچي سگهي ٿو. هاڻي شين پسائي لاء، اتي ڪيترن ئي مختلف مشين ته ڪجهه سنجيده ڪم تي وٺي سگھندا آھن. عام واڍي توهان کاڌو پراسيسر سان ڪري سگهو ٿا. ان کي ڪنهن خاص روپ تائين اچي ٿو ته، توهان کي هڪ سادي اوزار استعمال ڪري سگهو ٿا. لاء مثال طور، پتلي کي ڪتاب ماڻهن جي ھيرا ٿو ڪيائون استعمال ڪرڻ خاص grater لاء پچائڻ گاجرا ۾ ڪورين.

توهان صرف هن تمام بنيادي کي جتان سڀني پاسن تي سبزي "هڪ ڪمرن" آهن. اهو هڪ پتلي کي چپ جي روپ ۾ هڪ سلو حاصل ڪرڻ گهرجي. هي اصل پاسي موهيندڙ لڳ ڀڳ ڪنهن به گوشت موهيندڙ decorate کي آسان آھي.