ڪيسڪيڪ ريٽي، سالن تائين آزمائش

ڪيترن ئي قسمن جي ڊاسٽرن ۾، شين سيڪيڪ مختلف قوميتن جي ماڻهن لاء هڪ خاص جاء تي رکندو آهي ۽ ذائقي ترجيحن جو مزو ڏئي ٿو. هي کاڌو پني جو ڪيترائي مٺي ڏٿن سان مشهور ٿي ويو آهي ڇاڪاڻ ته هن جي نازڪ، مٺائي ذائقي جو مزو آهي. هڪ ڪيڪڪيڪل شيڪيڪڪ جي طريقي ۾ پادري پنيس يا کاڌي پنيج شامل آهي، انهي سان گڏ مختصر قلعه يا بسڪوٽ جو بنياد. هن مٺاڻن جا ڪيترائي قسم آهن. تنهنڪري توهان تازو ميوو يا خشڪ سان، وينلا يا راسن سان گڏ چاکليٽ شيسيڪڪ يا ڪيٽي سان ملن ٿا. اصول ۾، توهان پنهنجي ڪميڊ جي بنياد تي ڪجھ به شامل ڪري سگهو ٿا. چيزيڪڪ جو طريقو بهتر آهي ۽ اهو تمام ورڇيل آهي ۽ توهان کي توهان جي پنهنجي تخيل کي مڪمل طور تي ظاهر ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. برطانوي ترجيح کي هن شيرين کي ٽوڙڻ نٿا چاهيو، پر اهو فرج ۾ ڇڏي ڏيو. هڪ بنياد طور تي، اهي نفيس ڳاڙهو ٿڪڙيون ڪوڪيز ۽ ٿوري ڪمي استعمال ڪندا آهن. هن جو مرکب ملايو ويندو آهي ۽ هڪ پرت تي چڙهي ويندو آهي، جنهن کي پوء سڄو ڪيو ويندو آهي. آمريڪن، ان جي ابتڙ تي، تندور ۾ ان کي پکڻ پسند ڪن ٿا، ۽ مکڻ مکڻ، کنڊ ۽ اٽو مان کائڻ لاء. دراصل، آمريڪا هن جادو جي خوشحالي جي جنم ڏينهن کي سمجهيو ويندو آهي، تنهنڪري انهن جي ريڪارڊ کي کلاڳو سمجهيو ويندو آهي.

انهن سوالن جو سوال ڪيو ته: ڪاسيڪڪ ڪئين ڪجي، اهو پنهنجي کلاسي طريقي سان استعمال ڪرڻ جي صلاحيت آهي، انهي کي وڌائڻ لاء مختلف اجزاء. تنهن ڪري، امتحان لاء، توهان کي پريميم 1 آلو، 100 گرام مکڻ، پائڻ وارو پائوڊر، هڪ اڌ پيالو ڏند ڪڻڪ جو پيالو هجي. تيل کي دٻايو وڃي وڏي ڳڻي تي، کنڊ، اٽو ۽ پنگوڪري وارو پائو شامل ڪريو، پوء نتيجو ڪاميٽي سان گڏ چڱي نموني سان گڏ. نتيجي ۾ ننڍو پيٽري فريج ۾ ڪجهه دير تائين ختم ڪري سگهجي ٿو. بھرائي تيار ڪرڻ لاء، توهان فلاڊليفيا جي پنيس يا ڪنهن ٻئي ڪيڊ پنيس جي 500 گرام جي ضرورت آهي (جيڪڏهن ڪو ٻيو ناهي، توهان ان کي نرم وارڊ سان تبديل ڪري سگهو ٿا)، 250 ملين فوٽن ڪاس، 3 هيڪاندي، کنڊ جي 100 گرام ۽ وينلا کنڊ جي 50 گرام هوندي. ٿانچي ۾ توهان کي پنيس ڪڍي، عام کنڊ ۽ ميڪر سان چڱي طرح ٺٽو ڪرڻ گهرجي، پوء ڪول شامل ڪريو، ميڪرر سان سست رفتار سان گڏ مزي ۽ هګيو ۽ وينلا شوگر شامل کړئ او يو ميکروب سره يوځل بيا يو مخلوط ډله تر هغه وخته پوري نه راځي.

جيڪڏهن چيزيڪڪ کلاسي طريقي جي طور تي چونڊيو ويو هو، پوء اهو ضروري آهي ته 24 سينٽ جي قطر سان گول گول ۽ هڪ گند ڪڻ يا ان کي پچڻ لاء هڪ وڏو قطر بڻجي وڃي. ٿڪ کي فرش کان ورتو وڃي ۽ لوڻ کي ننڍڙي موٽا ۾ رکيو وڃي. ھن ريت رٿا بنيادي طور تي صاف طور تي رکيل آھي. ان کي باقاعده ٽيبل چمچ کان وڌيڪ آسان بنائڻ لاء، ڪوري طور تي ڪيڪ جي سڄي سطح کي ڀريل. مٿي تي توهان مٿين تي ميوا يا چاکليٽ وجهي سگهو ٿا. چيزيڪک فارم ورق سان ڍڪيل آهي، پاڻيء سان هڪ پين ۾ رکيل آهي ۽ هڪ ڪلاڪ لاء سونهن ڏانهن موڪليو ويو آهي. اهو ممڪن آهي ته هن ڊڪ کي تيار ڪرڻ کان سواء به پاڻي جي غسل کان سواء، پوء ان کان پوء اهو خطرو لڳائڻ کان پوء ڀڃڪڙي وڌي ويندي آهي. انهي کان پوء، شيسيڪيڪ هڪ کلاسي طريقي آهي، جيڪا کائڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي، اهو لازمي آهي ۽ بهتر، هفتي 4 ڪلاڪ فرج ۾ رکي.

سنڌي ماڻھو مکھن سان ھڪڙي ھستي ٿيل ڪوڪي لاء بيڪي ڪيڪ تبديل ڪرڻ پسند ڪن ٿا. اهي هن مٺاڻ کي پائڻ لاء تندور نه استعمال ڪندا آهن، پر صرف پيٽ مان ڪڪڙ تي ڀريندا هئا ۽ گھڻن ڪلاڪن تائين فرچي ڏانهن موڪليندا آهن. گهر ۾ پٿريڪ پائيرن، ميون يا ٻيرڻ سان سجايو وڃي ٿو. ان جي ڀرپور ۾، هر ڪڪڻ کي پنهنجي پسنديده اجزاء شامل ڪرڻ جي قابل هوندو، انهي ڪري هر وقت نئين مٺاڻ ٺاهڻ. شيسيڪڪ هڪ حيرت انگيز ۽ نازڪ آهي، جيڪي ڪنهن به قسم جي اڻ لامحدود نه ڇڏيندا آهن. اهو ناشتو يا هڪ تہوار ميز جي سجاڻ لاء وڏو اضافو ٿيندو.