ڪٿي ڊيپ ۽ پيسٽري رسوئيي کي سکڻ لاء؟

نوجوان قوم ڊيپ کي پيار، اسڪول مان گريجوئيشن ڪرڻ بعد پچائڻ جي دنيا سان سندس زندگيء جي ڳنڍڻ جو فيصلو ڪيو. پوء سندن اڳيان سوال جيڪي اسڪول تي وڃڻ لاء اٿي، ته جيئن ان جي سبب ۽ ڪاروبار لاء پيار کي تعليمي جنون جي ڀلھو واٽ تي وڃائڻ لاء نه. اهو هن جو مسئلو آهي جنهن ۾ اسان کي هڪ دفعو ۽ حقيقت اها آهي ته جتي chefs سڀ بورالاگ آرٽ جي ڪم ڪرڻ جي اپاهجپڻي کان سکڻ سان سڀ ڊيل لاء، هن مضمون جي تيار ڪيو ويو آهي جو پتو پوي ٿو.

جي پچائڻ ۽ جتي انھن گهربل آهن جيڪي ڪندا؟

توهان جتي ڄاڻايا، جيڪي هن پيشو آهي ۾ کان سواء، ڊيپ کي سکڻ جي سوال کي نه پيا ڪري سگهن ٿا. سڀ کان پوء، هن گريجوئيشن سرگرمي جي هن ميدان جي باري ۾ ڪجهه دوکو ڪيو آهي ٿي سگھي ٿو. Cooks - پروفيشنل کاڌ رستا، ماسڪو، سينٽ برگ ۽ ٻين جي طور تي جيئن ته شهرن ۾ خاص طور تي مشهور آهي، ته جنهن لذيذ، سٺي معيار کاڌي جي شعبي ۾ ماهرن لاء لازوال مطالبو بڻجي جي هوٽل ۽ هوٽل خدمتن جي چڱي-ترقي يافته علائقن ۾، سان شهرن ۾، آهي. جي حقيقت، امان جي اهڙي ريسٽورنٽ يا لا پليجي صاحب "سنگيت" طور، سنڌ جي هنڌن طبقي "عيش" کي حاصل ڪرڻ ۾، ان کي ضروري هڪ مهذب ٽريڪ رڪارڊ، جي تجربي جي تفصيل، seniority ۽ اهليت مهيا ڪرڻ ٿيندو. بهرحال، هي سڀ وقت سان ۽ اڃا جن جي معمولي اسڪول canteens، اسپتالن، عوام يا نجي تنظيمن ۽ ڪمپنين سان شروع ڪرڻ اچي ئي خواهش سان.

سڀ کان افزا علائقن

اڄ ڪيترن ئي نوجوان ماڻهو لاء تاريخ جو سوال - "؟ ڪٿي پچائڻ-حلوائي مان معلوم ٿئي ٿو". ڇو؟ جڏهن ته حقيقت اها آهي ته مٺي جي شين جي پيدائش جو علائقي جي سڀ کان افزا، چڱي-ڏنا، prestigious ۽ مشهور پچائڻ جو دنيا جي علائقن مان هڪ آهي. ان ڪري ان کان سواء، شاگردن جي وڏي اڪثريت هڪ خاص رسوئيي-پچائڻ چونڊي، ڊيپ-technologist ۽ رسوئيي. ور هنن 4 ٽاريون هاڻي، سڀ کان مقابلي آهن هڪ مهذب آمدني لاء qualify ڪري سگهون ٿا.

ڊيٽا رڪوري-پچائڻ جي نظريي جي بجاء باعمل لاء ذميوار آهي. هن چيو ته پاڻ کي دڪانن جا ذميوار سڌو وينجن جي بڻاوت ۾ شامل ٿي ويو ته جيئن سرگرم نه آهي، پر ان سڄي عمل کي منظم ڪري، شين، نئين formulations جي ترقي ۽ پراڻي جي پورائي، گڏو گڏ ان جي رشيد بڻيو، جنهن جي هر اداري کي adheres ڪندو آھي.

پچائڻ-ٽيڪنالاجي - جي ڪاٿي جي هڪ قسم ۾ مصروف ملازم، گڏو گڏ ان جي تياري ۽ وينجن جي سڌي پيدائش آهي. اهو سندس shoulders تي هو جو مجاز گرمي علاج، مصالحو جي ضرورت رقم جي ان کان سواء، adjustment وقت، وغيره اختيار

آخر ۾، هن جي رسوئيي - هڪ سر، سڄي عمل جي چوٽي. پويان ان جي 3 اهم سرگرمي مقرر ڪئي. انهن مان هر هڪ پروفيشل ۽ competence جي ضرورت آهي:

1. gustatory سڌن، ترجيحون ۽ هڪ خاص اداري جي priorities جي سنڌين جي مطالعي.
2. ترڪيبون جو سمورو. هن تڪ ۾ چولي دامن، جڏهن ته انهيء تڪ سان جڙيل آهي ته جيئن ان جي ڊيٽا رڪوري جي بنياد تي هو جو رشيد ڊيٽا سسٽم، وينجن، بدعت، تبديليون adjusts.
3. مال جي خريداري ۽ ٽريڪ ڪاري کي يقيني بڻائڻ آهي ته سنڌ جي هوٽل ۾ شين جي حق مقدار ۾ ۽ چڱو معيار جي حوالي ڪيو ويو جو عمل جو ڪنٽرول.

سڀ کان مٿي ذڪر علائقن ۾ هڪ آفاقي نصاب ۾ گڏ ٿيل آهن "کائڻ صنعت ٽيڪنالاجي." اهو ڄڻ ته ڊيپ کي سکڻ جي باري ۾ هڪ سوال جي جواب ۾ پهرين رياست جي طور تي خدمت ڪري سگهن ٿا. جيڪي هنڌ ۾ هن ڪاروبار حاصل ڪري سگهجي ٿو؟ اسان هن سيٽ ڪرڻ تي وڃڻ.

مون کي 9th گريڊ کان پوء ڊيپ کي ڪٿي معلوم ٿئي ٿو؟

ڪنهن سيڪنڊري اسڪول گريجوئيٽ جن جي سرٽيفڪيشن جي امتحان کان گهڻو گذري چڪو آهي جو بنيادي حقيقت جي مڪمل ڪرڻ کان پوء، هڪ کاڌ ڪاليج (ڪاليج) ڏانهن رخ ڪري سگهن ٿا. گڏوگڏ هن اسڪول ۾ تعليم ان جي عملي تعارفي، جيئن هڪ ڊپلوما حاصل ڪري ۽ هڪ خاص پرمٽ صرف هڪ نوڪري زمین ۽ حقيقي زندگي ۾ انهن جي علم ۾ ضم ڪرڻ شروع ڪيو آهي. هن اسڪول ۾ پهرين ڪورس جي بنيادي پروگرام، جنهن گريڊ 10-11 ۾ گريجوئيٽ مڪمل ٿي ويو سيکاريو ويندو، پر ان جي مطالعي ڇاڪاڻ ته نڪ جي ايندڙ سرٽيفڪيشن جي امتحان ٿيندو، اسڪول ۾ کان ڀلو جو هڪ مثال نه آهي.

9 طبقن 4 سالن جي هڪ عام سافٽ ويئر فني يقينا گريجوئيشن لاء، 11 طبقن (حقيقت ۾ اهڙي ڪيس موجود آهن) مان گريجوئيشن لاء - صرف 3 سال. نتيجي طور، اسڪول گريجوئيٽ ملي ثانوي ور تعليم، ڊپلوما پيسٽري chefs يا cooks سند سان معني کي فوري طور 3rd يا 4th سا سچو ڪندڙ (6 کان ٻاهر). ٽيڪنيڪل اسڪول، ڪاليجن ۽ اسڪولن، جن ڄڻ ته ڊيپ کي سکڻ لاء نه ڄاڻندا آھن لاء وقت ۽ خرچ-اثر انداز اختيار جي حدن ۾ ايترو سٺو. رياضي ۽ روسي زبان: واٽ جو قسم آھي، ان جو استقبال گريڊ سان رڳو هڪ سند، گڏو گڏ 2 اهم لازمي رعيت جي ڪامياب مڪمل ڪرڻ جي روزي ۾ هتي جي جاء وٺندو آهي. في وڌيڪ جي امتحان وٺڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن. شاگردن جي تعليمي اداري سان مشهور کي ماسڪو کاڌي ڪاليج آهي.

يونيورسٽين ۽ ادارن

جيڪڏهن نا مڪمل ثانوي تعليم سان گريجوئيشن معلوم ٿيو ڄڻ ته تعليم حاصل ڪرڻ جي تعليم تائين پهچ جي مسئلي جي 11 طبقن جي گريجوئيشن جي ساڳئي شعبي ۾ کليل رهي لاء (اڄ 9 ڪلاس کان پوء cooks تعليمي ادارن جي مختلف شهرن مان هڪ قسم ۾ لاڳيتو رابطي لاء تيار آهن)،. هنن جو اڳ ۾ ئي ذڪر "خوراڪ جي پيداوار جي ٽيڪنالاجي،" جنهن کي عام طرح تجارتي تعارفي سان ادارن ۾ ڄاڻايو آهي تي جي بلند ترين کاڌ تعليم آڇ ڪري سگھو ٿا. ڪاروبار، "ڊيپ-technologist" جي ڊپلوما ۾ ظاهر ڪيو ويندو. تياري جو شاگرد انتظام ڪيٽرنگ، مصنوعات جي merchandising expertise، جنهن، يقينا، مستقبل ۾ ٻاهر ٿي نه سگهندي جو فاروق سومرو جو شڪار ٿيندو جي عمل جي تنظيم جي فاروق سومرو سان گڏ. يونيورسٽين ۽ 4 سالن جي ادارن ۾ بي اي جي ڊگري جي مدت. رسائن يا طبعي - هن معاملي ۾، داخلا لاء درخواست جو امتحان ترسيل، جي مکيه امتحان (هن صورت ۾ رياضي جو هڪ بنيادي موضوع آهي) جي اضافي ۾ اضافو ٿي ڪرڻو پوندو، جتي جي مثبت نتيجن جي هٿ تي آهن ڪرڻو پوندو.

اسان کي ڄڻ ته جيئن سڀ کان مشهور ادارن رکيو ڪري سگهجي ٿو، 11 ڪلاس کان پوء ڊيپ کي سکڻ جي باري ۾ خاص ڳالهائي ته:

• خوراڪ جي پيداوار جي ماسڪو اسٽيٽ اڪيڊمي؛
• اپلائيڊ روئان جي اڪيڊمي؛
• کاڌي جي انڊسٽري جي قومي اداري.

ڪورس

ڇا وقت اتي هڪ سٺي تعليم، ۽ روح ملڻ ۽، پتل جي پويان حاصل ڪرڻ لاء، هن تنور جي ويجھو گڏيو، whisk ۽ ingredients شامل pulls جيڪڏھن؟ مون کي ڄڻ ته معلوم ٿئي ٿو؟ ڊيٽا رڪوري (جي ادارن ۾ حلوائي، جنهن جي هيٺان ڳالهه ٻولهه ڪئي ويندي، پڻ "چڱو" تيار ٿي ويندو)، technologists ڪارڪنن ۽ cooks جتي ڪارهيو، دامن فارم جمع ڪرايو، يونيورسٽين، اڪیڊمیون ۽ اسڪولن جي درن کان، پر به مختصر مدت ڪورس جي آخر ۾ نه صرف آيو کاڌي ٽيڪنالاجي جي فاروق سومرو. هن ڪورس جي سراسري مدو - رڳو 2-3 مهينا! عام طرح، جو پروگرام ٽيڪنالاجي جي شين، Dietetics درجي، جي تياري ۽ پچائڻ لاء هڪ نظرياتي بنياد شامل آهن. هن عملي حصو هڪ تجربا ڪري استاد جي سڄاڻ هيٺ مشق شامل آهن.

عدد ورڪشاپ

ڇا علائقن ۾ اڃا تائين سمجهڻ جي ڊيٽا رڪوري جو پيشو آهي ڇا ممڪن آهي؟ "ڪٿي تعليم حاصل ڪرڻ لاء؟" - جو سوال نه ڪو مسئلو ڪنهن جو نئون علم لاء واقعي جو بکيو آهي لاء آهي. پوء، اڄ، پچائڻ جي دنيا زور ڏئي مقبول آهي ۽ ان جي fundamentals خاص رکن ٿا طبقن، جتي راز، subtleties ۽ هڪ پهتو حصو بهترين رسوئيي سان nuances ۾ سڀ دلچسپي کي سيکاريو. مثال طور، جتي به هڪ novice مزيدار اطالوي وينجن ڊيپ کي معلوم ٿئي ٿو Academia Del Gusto، جي منظم اهڙي ڪورس جي راڄڌاني ۾. قيمت طبقي في 5000 روبل آهي.

تياري تتر

رقم جي ضروري رقم ۽ هڪ غير ملڪي زبان جو هڪ سٺو حڪم جي حضور ۾، توکي تتر هڪ internship تي وڃڻ ڪري سگهو ٿا. بهرحال، ان کي ذهن ۾ برداشت ڪيو وڃي ته يورپ ۾ کاڌ آرٽس يا گڏيل قومن جي مراد ماڻڻ ڪافي مهانگو خرچ ٿيندو، ڇاڪاڻ ته جتي پچائڻ عزت جو معاملو ۽ ڪافي جي فن جي برابر ٿي سمجهيو ويندو آهي ته. مثال طور، دنيا ۾ مشهور پچائڻ اسڪول جي ڪورس جي هڪ مڪمل پروگرام جي اليزي Cordon Bleu قيمت آهي ... 1 لک روبل! اهو پڌرو آهي ته هتي يا ڪنهن ٻئي پرڏيهي کاڌ اسڪول ۾ حاصل ڪري ته وڏا ڪنهن به ملڪي ادارو ۾ حاصل ڪري ٿو ته ان کان وڌيڪ قابل هڪ مثال نه آهي.

تعليم "جي جاء تي"

حقيقت ۾، هڪ پچائڻ ٿي سگهي ٿو ۽ ڪنهن به خاص تعليم حاصل نه. اها روئداد جي خبر سائيٽ ريسٽورنٽ چيڪ ڪرڻ لاء ڪافي آهي: اڪثر جي تنظيم جو ڪم ڪار ۾ حق جي سکيا ماحول سان عملي جي نظرداري ڪرڻ جو اعلان ڪيو. جيتوڻيڪ جيڪي اسسٽنٽ پچائڻ جو هڪ نسبتا گھٽ حيثيت سان شروع ڪرڻ لاء ضروري آهي، ان کي ڪوئي نه ٿو ڪري، ڇاڪاڻ ته فني سفر منسوخ نه ڪيو ويو آهي. مکيه شيء - اها خواهش ها!