Amaranth سبزي: معجزو ٻوٽو

Amaranth - هڪ سالياني herbaceous جي خاندان جي ٻوٽي Amaranth، 65 جي باري ۾ genera ۽ 900 قسمن ڳاڻيٽو. ماڻهن ۾ اهو amaranth podsvekolnikom، روبيل سڏيو ويندو آهي. Amaranth اهڙا باغ جي هڪ ornamental سينگار، پر هن جي تھمت وساري versatile کاڌي فصل جيئن ڀڙڪي آهي. روس ۾، هن ثقافت ٿورو معلوم ٿي ۽ تنهن ڪري مطالبو ۾ نه آهي.

Amaranth سبزي - قد ٻوٽو آهي، ان جي ذات تي مدار رکندي، جو سلي ٿولهه جي 2-3 ن جي اوچائي لتاڙي 10 سي ايم تي پهچي ٿو، جنهن ۾ پنن، وڏي elliptical، لال جو، پيلو سائي يا مختلف ڇانون ۾ رنگيل آهن .. Inflorescence ڊگهي (1.5 ميٽر) panicle مختلف densities ۽ شڪلين آهي. amaranth blooms جون کان پهرين frost جيسين. پوکون، ننڍي shiny، جهڙو lacquered، گلابي، سفيد، ڪارا ۽ ناسي آهن.

تحقيق سائنسدانن ڏيکاريا ويا آهن ته وليون ۽ ٻوٽن جي ٻجن تيز، nutritional ومزاح، ۽ غزائي جو قدر آهي. مغربي مفڪرن amaranth سڏيندا آهن سبزي معجزو ٻوٽو آهي، جو گڏيل قومن جي ڪميشن کان ۽ خوراڪ جي ماهرن جي XXI صديء جي ان جي سڀ کان اهم ثقافت، دنيا ۾ خوراڪ جو مسئلو حل ڪرڻ جي قابل تسليم ڪري ٿو. اها ساڳي خيال جو ويهون صديء جي صبح تي academician Nikolai Vavilov جي جو اظهار ڪيو ويو آهي: هن ايمان آندو آهي ته خوراڪ جي انسانيت جي مستقبل ۾ amaranth ڪري سگهي آهي.

amaranth سبزي - ان کي هڪ ثقافت آهي ته انسان جي غذا ۾ vitamins، افروز ۽ پروٽين جو هڪ ڪري مقاطعو ڇڏي لاء تلافي ڪرڻ جي قابل آهي. کاڌي جي مقصدن لاء وڏي پئماني تي نوجوان amaranth پنن کي استعمال ڪري رهيا آهن، اعلي-پروٽين سلاد، soups، ڪتريل ٻٽالو ۽ پاسي وينجن تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪري. اهي مستقبل ۾ استعمال ڪرڻ لاء، drying جي فصل ٿي سگهي ٿو. porridge ڊيپ ڪرڻ - اٽو ريء muffins، سندس سريلا کان جنگين ماني جنگين ڪري سگهو ٿا. جي Decoction پاڙن ۽ پنن reminiscent broth beets، پوء ان سان پکا soups لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، borscht، ان تي آلو ڊيپ، سريلا، انھن پروٽين سان جامع. amaranth جي ڌار مال انتهائي غير ملڪي کڻي کائڻ ۾ بحيثيت جي واکاڻ ڪئي آهي. مزيدار ۽ صحتمند خوراڪ جي ڄڻن کي غزائي غذا جي ضرورت ۾ ٻارن ۽ ماڻهن جي لاء ان جي ٻجن مان تيار ڪيو.

قيمتي amaranth سبزي ۽ هڪ ومزاح ٻوٽي جي طور تي. سڀني حصن جي بلند ترين معياري ڪيترن ئي vitamins، ضروري امينا تيزابي، معدني ڳريل هوندو، ۽ bioactive مرڪب جي هڪ وڏي انگ، ٻوٽي کي بهتر بنائڻ جي antioxidant اثر قسمن پروٽين رکي. Nutritionists جو اتفاق آهي ته سبزي amaranth جي nutritional اهميت کان اعلي اسان buckwheat سان واقف آهي، sprouted پوکون ۽ ان جي مواد انهن nutrients ۾ شامل سينو کير کي گهٽ نه آهن. amaranth جي باقاعده ڪتب تحول improves. ماحول طبقن علائقن ۾ رهندڙ ماڻهن کي خبر آهي ته amaranth radionuclides، toxins، بهار metals جي ڳريل جسم ڏيارڻ سگهي ٿو وڃي. هن عجب ٻوٽي ان کي هڪ طاقتور عمل ۽ hematopoietic regenerating ۽ rejuvenating اثر مالڪ malignant tumors جي ترقي inhibit تي وس وارو آھي. amaranth پنن (تازو يا رهي)، ته ان oregano ۽ شهزادي بام گڏي، ڪو نيچ سواد بهترين ڀارتي varieties کان چانهه، ۽ ھيرا قدرتي وسيلن جي حفاظت 1 چادر amaranth 3-liter خانو سان شامل، هڪ ڊگهي وقت تائين انهن کان اڳرا آهن ۽ تازو رکي.

جي موجود جانور فيڊ ۾ معيار پروٽين جي کوٽ هڪ اهم عنصر زنده شين جي گنجائش حد بندي آهي. هن مسئلي کي حل ڪرڻ جي ناڪاميء کان وڏي قيمت overruns سالياني اناج کي ٿي ويا آهن. Amaranth چاري جي هن صورتحال مان نڪرڻ جو هڪ وڏو انداز ٿي سگهن ٿا، پروٽين، vitamins ۽ امينا تيزابي جي مواد جي ڪري، ان کي گهڻو هنر استعمال ڪري ڏسن ته آهي چاري جي فصل. هاء پيداوار ۽ مختلف بيماريون ۽ جيڪي حشرات لاء خوراڪ amaranth جي پائيداري هن ثقافت کان به وڌيڪ قيمتي جيئن اهي ماحول دوست جي پروڊڪٽس ۽ وڏي مقدار ۾ پيدا ڪرڻ جي اجازت ڪر،.

هن ٻوٽي ۾ وڏي پئماني تي floriculture ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو lawns تي وڏو ڏسڻ ۾ ۽ ڪنهن به گلن جي باغ decorate ڪري سگهو ٿا. decorative مقصدن ۾ amaranth tracery پلي آهن - سلم، طاقتور ٻوٽو، جولاء، جڏهن ته inflorescences پوريء طرح ٺهيل آهي ۽ ان جي frost کان اڳ آھن کان، سرسبز biscuit dough جي reminiscent، inflorescence-سلطان ڊيگهه 50-60 سي Ornamental ڦاٽن سان سجايو .. خشڪ گلن جي سندن شڪل ۽ رنگ لاتو نه ڪندا آھن، ۽ هڪ نفيس مواد سڪي گلدستا تي بندوبست آهن.