Champagne سان ته پيو: ڀرپور ميلاپ

Champagne اڄ اهڙي هڪ مصروفيت يا ڪنهن جي شادي، کڻي جو جنم، نئين معرڪو جو افتتاح، هڪ اهم منصوبي جي ڪامياب مڪمل ڪرڻ، ۽ پوء تي .. ان کان سواء جيئن ته سڀ کان joyous موقعن، راندين وظيفا جي بريفنگ سان پيو جرت جي اڳ ۾ ئي هڪ چڱي-قائم روايت پيو ۽ sparkling شراب جي هڪ بوتل تقسيم بورڊ جي نئين ٻيڙيء تي، ان جي maiden پطلميس تي بند جوڙ. ۽، يقينا، اهو ئي پڪو مجلسن جي دور ۾، رهيو پوء هر خبر کي جيڪي اوھان champagne ۽ شراب ۽ ان کي چڱي طرح سان ٿيل juices جي ڪجهه قسمن پيو ڪري سگهي ٿو گھري آهي.

هڪ ٿورو تاريخ

حقيقي champagne، پوء سڏيو ويندو ڪرڻ جو حق گذارڻ، صرف هڪ ئي علائقي ۾، اتر-اوڀر فرانس ۾ واقع. اهو معلوم ٿئي ٿو ته اهي زمينون جي روميون جي پوکي ۾ پهرئين مثالي ٽڪرا، اهي به ان مان شراب ڪرڻ لڳو. تنهن هوندي به، ڇو ته سنڌ جي آبهوا ڪنڀار جي، ان کي ڪڍي ٻين علائقن ۾ به ساڳيو نه موٽيو. خاص طور تي، ان ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ، جنهن کي تمام پريشان winemakers آهي جو بلبل تي مشتمل آهي. اها صورتحال، جو شرطيه صدي عيسويء ۾ تبديل ٿي جڏهن هن پيو لوئي XIV جي عدالت ۾ واکاڻ ڪئي آهي. اهو وري ڪيئن پائيدار bottles ته هڪ مضبوط اندروني دٻاء برقرار آهن ڪر ۽ شراب کان به وڌيڪ sparkling ڪرڻ جي باري ۾ خيال ڪرڻ لڳو. اهي مسئلا ڪاميابيء سان، جي XIX صديء جي شروعات ۾ حل ڪيا ويا مادام Clicquot جي گھر شراب champagne جي پيداوار جو هڪ خاص طريقو جيڪو ٺاھ جڏھن.

پيئڻ جي قسمن

نه champagne جي ڪيترن ئي قسمن آھن، ۽ اوھان کان اڳ پتو لڳايو جيڪي هڪ يا انھن جي ٻين پيش ڪرڻ، جو تعين ڪرڻ گهرجي اهي ڪيئن ھڪ ٻئي کان مختلف. پوء، جي champagne جي ڳالهه ٻولهه ۽ فصل انگور، جو مشروب پيداوار ۽ کنڊ مواد جو ڪنڀار جي سال تي منحصر (fall) آهي. خاص طور تي اهم جنهنڪري شخصيت، جنهن جو سڌو سنئون جي شراب جو مزو متاثر آهي.

سڀ کان مهانگو champagne - brut هڪ اڃا زندگي، جنهن جي چونڊ ڊاکن مان ڪيو آهي. کيس ڪو به شامل کنڊ، جيئن ماهرن کي يقين آهي ته ان champagne جي قدرتي مزو پوء ھلون. تنهن هوندي به، سنڌ جي باقي کنڊ، جنهن جي ڪنسنٽريشن 6 ز / liter کان وڌيڪ نه ايندي آهي، جو مشروب اڃا جي خمير خاص موسمي حالتن ۾ ايندڙ سبب نظر اچن ٿا.

champagne جي سڀ کان وڌيڪ عام قسم جي، brut آھي جنھن جي کنڊ مواد کان وڌيڪ 1.5٪ نه آهي.

عالم برزخ هڪ semidry آهي sparkling شراب 3.5٪ تائين 1.7٪ کان هڪ کنڊ جي مواد سان Sacae جي. ان کان سواء، شيرين پيش رفت : sparkling wines Demi-سيڪنڊ (بي) ۽ Doux. انهن کي مٺو سان واسطو رکن، ۽ انھن ۾ کنڊ مواد 33-50 ز / آيل ۽ 50 ز / آيل، جي حوالي آهي.

ڇا پيو champagne semisweet

Champagne جي فرانسيسي صوبي perfectly کان هن sparkling شراب فرانسيسي cuisine جي مکيه specialties مان هڪ سان - foie gras - جگر pate خاص fattened بدڪ يا گوس. champagne ۽ snacks جي مطابقت جي ابتڙ امير بنت گوس جگر ۽ مشروب جي اعلي acidity جي بنياد تي. ۽ سيمي مٺي champagne کي سڀني وقتن تي ٻير سان strawberries ۽ ڪريم، ۽ cakes رهيو. هيء ميلاپ جي سڀ کان aristocratic سمجهيو ويندو آهي، ۽ ڪيترن ئي Celebrities کي سندس پيار.

ڇا پيو champagne brut

Caviar هميشه عيش جي علامت سمجهيو ويو آهي، ۽ ان جي خرچ سڪي sparkling شراب سان perfectly blends ته. خاص طور تي، ان کي چڱو وري سوادي بنائڻ سامن roe آهي. ان کان سواء، جيڪي champagne brut پيئڻ لاء ڀلو آھي جي سوال جي جواب ۾، gourmets ginger ۽ سڪندر سويا چٽڻي، جهينگا، تريل مڇي، تريل بدڪ سان flavored سان سوشي کي ترجيح ڏئي چاهين ٿا. تنهن هوندي به، خبر ئي کاڌي سڪي sparkling wines سان رهيو آهي ته ٿي، جو vinegar يا شهزادي رس ۾ استعمال نه ڪيو وڃي ڇاڪاڻ ته اهي پيارڻ سان عطف ۾، اهي هڪ تمام اڻ وڻندڙ aftertaste ڇڏي.

ته سيمي سڪي sparkling شراب کي فراهم آهي

پنير سان ائين ئي مناسب champagne settee (خاص ڪري گلاب cultivar سان)، roe ۽ سامونڊي. سلاد به mayonnaise کان سواء مناسب آهن (جي چٽڻي sparkling شراب سان گڏ ٿيل آهي ته آنڊن کي نقصان ڪري سگهي ٿو)، اکروٽ، بادام، زيتون، crackers (تازو ۽ جي پائيندا آھيو)، اڇو کي جوش اچي گوشت. مثال طور، ڪنهن کي گهٽ کنڊ مواد سان روايتي champagne سڄي ڀڃل ترڪي ڪري رهيو آهي. ۽ Italians پي سان سيمي سڪي sparkling شراب کارائي. اسان شيرين جي باري ۾ ڳالهائڻ آهن ته، هڪ سٺو حل انناس، ناسپاتي ۽ پيچ جي ميون جو سلاد يا ٿئي ها پهل پاي. واٽ جو قسم آھي، جڏھن ڦر ڪرڻ اچي ٿو، اسان chilled dynnymi گوليان سان هڪ وڏو اختيار آڇ ڪري سگهن ٿا.

ته مٺي champagne تي لاڳو

شيرين sparkling sommelier صلاح مختلف cheesecake سان فراهم ڪري، custard ڪريم، ڪريم (excipients کان سواء)، sherbets، ڦر puddings، ڪجهه cakes ۽ pies مشهور شراب. رڳو شرط آهي ته، جڏهن ان کي انهن سڀني goodies سان منهن ڏيڻ ضروري آهي ڪافي، شهزادي ۽ ڏاڍو روشن مزو سان ٻين کاڌن ۾ هڪ ڪاٿو لڳايو طور تي مشتمل نه ٿي سگھي آهي. پوء جيڪي champagne مٺي، ڪنهن به مٺي، پر cloying نه شيرين سان صحيح جواب پيئڻ جي باري ۾ سوال.

پنير

جيڪي champagne ۽ جيڪي ان کي ڏي، اڄ ڪيترن ئي ماڻهن کي شوق آهي پيئڻ جي باري ۾ سوال. خاص طور تي، ان جي اڪثر جي باري ۾ پنير ڪهڙي قسم جو هن پيئڻ لاء جاء والارڻ لاء آهي چيو وڃي ٿو. پوء، ان جي هڪ رڍ يا بکري، ننڍي cubes ۾ پٽي پيش ڪرڻ چڱو آهي. مثال طور، Krotten من Shavinol، Sainte-Maure، Chabichou du Poitou ۽ Chevre. تون به ٻڌائي سگهو ٿا پنير پتل جي پيداوار جي مختلف varieties، پنير سميت جي وغيره Classical سنڳر، Emmentaler، Gruyere، Comte ۽ Beaufort -. پنير زمین-نيري berry جي canapes پيس ۽ سائي ڊاکن لاء knee skewers جي هڪ. هڪ ئي وقت خيال ۾، پنير ۾ شامل ڪرڻ لاء ورتو وڃي ضروري آهي ته champagne ڪرڻ واريون، ان جو مزو cloying تمام تکي varieties نه هو.

ڇا شين ۽ وينجن sparkling wines سان رهيو نه آهن

جي festive کائڻ لاء نامو وٺي ويئي ۾، خبر آهي ته هڪ ته جيئن ٿي champagne کي سنڳر چونڊي لاء سفارش نه ڪئي آهي:

• چاڪليٽ، ڇاڪاڻ ته ان واقعي سٺو، مهانگو sparkling شراب جي هڪ bunch interrupts (جيڪڏھن اوھين اڃا تائين واقعي اهو چاهيون ٿا، توهان جي پيداوار جو هڪ اڇو نسخو سان هڪ champagne چيلنج ڪري سگهي ٿو، cocoa هجن نه)؛
• بصر، ٿوم ۽ وينجن ته انھن تي مشتمل، ڇاڪاڻ ته اهي هڪ مضبوط گند ڪيو آهي، جي شراب جي exquisite حوصلا بلند محسوس ڪرڻ رهڻ نه؛
• خنزير، bacon، sausage ۽ ڳاڙهي گوشت جي ٻين قسمن جي؛
• اهڙي nougat، halva ۽ ٻين، ته جيئن مشرقي مٺايون ڇاڪاڻ ته انھن کان پوء champagne جي ڪنهن به قسم ڳاڙهسرو ۽ tasteless لڳي.

ڇا پيئندو wines sparkling لاء مناسب آهي

snacks سان ظلم پوڻ، ان جيڪي champagne پيئڻ جي باري ۾ سوچڻ لڳي آهي. هن موقعي تي، اتي ڪيترن ئي رايا آهن. پهرين، ڪيترن ئي connoisseurs يقين آهي ته عام ۾ sparkling شراب ٻئي شراب سان پيو ڦري نه وڃي. تنهن هوندي به، شايد ئي سنڌ جي مهمان جي ڪنهن به سڄي شام پيئڻ champagne هڪ چاهي ٿو، پوء اوھان جو مکيه اصول کي لٺ گهرجي: جي champagne کان پوء اوھان کي vodka يا brandy پيو ڪري سگهي ٿو، پر نه لکندا. ٻين لفظن ۾، ان کي سخت عرق کان wines sparkling کي صفا ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي آهي.

ان freshly squeezed جي juices - ڇا اھي champagne پيئڻ جي باري ۾ سوال ڪرڻ لاء هڪ ٻئي جو جواب. مثال طور، ان کي چڱي طرح پيچ يا نارنگي، جنهن جلي ٿي سگهي ٿو سان گڏ ٿيل آهي.

هاڻي توهان کي خبر آهي ته Champagne پيئڻ ۽ appetizers ۽ desserts جي ڀيٽ ۾ ان کي چڱو تڏهن ڪرڻ آهي. پوء اوھان جي حق پسند ۽ کائڻ لاء نامو ڌار ڪرڻ جو حق ڪر ۽ بوفي ميز جي لاء جدول جا مقرر ڪري سگهي ٿو.