Homemade مٺايون candies truffle. رشيد هر تائين موجود.

جو ڪورس، نه هر مٺايون دوست رکندو آھي، پر shelves تي مٺايون جي سڀني قسمن جي گھڻو هڪ ڀيرو ٻيهر آهي ته مٺي ڏند ڪيترائي ڀيرا وڌيڪ پٽڻ. cakes، pastries، ڪوڪيز، candies ... هن جي اکين جو هڪ وسيع قسم ۽ پري ڀڄڻ، حقيقت ۾ هڪ دفعو ۾ سڀڪنھن شيء جي ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا. ۽ ڇو پاڻ پنهنجي هٿن سان هڪ وڏي مٺي مٺائي پيدا ڪرڻ جي ڪوشش نه؟ هن مٺائي ترڪيبون هيٺ تجويزون "Truffle" تمام جوڳي ۽، هڪ ئي وقت، ان جي ڪرڻ ۾ سادي آهي.

Truffle پنير - مٺائي رشيد ته به هڪ ٻار موجود آهي. ان کان علاوه، ان آهي - جي مٺي ڏند، جنهن هڪ غذا تي ويھاريو لاء هڪ حقيقي سٽ. جيتوڻيڪ جن پنير پسند نه ڪندا آھن، جيئن ته هڪ delicacy انڪار ڪرڻ جي قابل نه ٿيندو. Ingredients ته اهي مٺايون جي تياري لاء دعا گهري رهيا آهن، جي هيٺ ڏنل:

- جي ڪرد (9٪) - 200g؛

- ناريل - 50g؛

- cinnamon، cardamom، vanilla کنڊ، لونگ جي آميزش - 2/3 teaspoon؛

- Cocoa - 3 tablespoons.

توهان هڪ grainy يا کوھ پنير آهي، ته ان کي هڪ sieve ذريعي مانجھي لاء ڀلو آھي. جڏهن ته ڪرد هو تيار آهي، جو شامل ناريل ۽ مصالحو ۽ (ھٿ blender استعمال ڪري سگهجي ٿو) گڏيو سان گڏوگڏ سڀني. هاڻي چانهه يا عدد جي نتيجي ۾ آميزش نياز، هڪ مخروط منجھانئس نظر ايندا، هڪ pyramid، هڪ طالب المولي يا ڪنهن ٻي شڪل. اهو cocoa ۾ اهو رول ڪرڻ رهي - ۽ پهرين مٺائي تيار. اسان جي ناريل-ڪرد ڪاميٽي جي آرام سان هڪ ئي شيء ڪندا. تيار truffle! مٺائي رشيد ته توهان صرف سکيو ڪيو، اوھان کي يا ته ان کي آهن يا رکڻ لاء فرج ۾ وجهي سگهي ٿو. ۽ هڪ ننڍڙي ترڪيب: جيڪڏهن اوهان کي اڃان به انهن پنير truffles جي آميزش ۾ وڌيڪ مٺي ويا آهن ڪرڻ چاهيو ٿا، توهان کي پڻي کنڊ جي خاموش (يا تمام گهڻو) اوھان جو مزو کي شامل ڪري سگهو ٿا.

اڃان ٻيو چاڪليٽ truffles رشيد ته مڪمل طور تي مختلف آهن، پر به سادو آهي، brandy جو انھن ۾ موجودگي لاء مهيا ڪري، پوء اوھان کي اڳواٽ ۾ به پيئڻ جي smallest بوتل وٺي اسٽاڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء، وٺي:

- ڪرچ ۾ چاڪليٽ - 150 ز؛

- 35٪ وسا ڪريم - 70 ml؛

- مکڻ - 20 ز؛

- cognac - 1 عدد؛

- پڻي کنڊ - 30 ز؛

- cocoa - ان کي مٺائي رول ڪرڻ لڳن ٿا.

موڪل جو ڏينهن ميز decorate کي هڪ هڪ truffle جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مناسب، مٺائي ڏسي ڏکيو آهي. هن delicacy جي رشيد ڪريم جي ضرورت آهي ته مکڻ ۽ چاڪليٽ ڳاري ۾ آيل. هيء هڪ ننڍڙو باهه تي ڪم ڪيو وڃي. جڏهن سڀني جي ingredients melted آهن، جي گرمي کي بند ڪري، ۽ انھن جي تري پڻي کنڊ ۽ brandy جي هڪ spoonful کي شامل. سڀ کان گهڻو اڀامي آھي، ۽ جنھن مھل ان کي نازل cools، ٽن ڪلاڪن جي لاء fridge ۾ وجهي. هن وقت کان پوء چاڪليٽ آميزش اوھان جي فرج مان نڪرڻ ۽ ان کان ٻاهر مٺايون جي ڪنهن به صورت بڻجي کي شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي. گول يا چورس، هڪ مخروط يا pyramid جي روپ ۾، پر اهو آهي - جي truffle. مٺائي رشيد ته ايتري سادي آهي، cocoa پائوڊر ۽ پچائڻ بورڊ سان هڪ چڱي-sprinkled تي پکڙيل، جيئريون ڇڏيندا، اهو ساڳيو cocoa sprinkle. جي fridge ۾ چند ڪلاڪن لاء هي سڀ حسن جي لاھڻ، پوء cocoa سان مٺائي اسان جي مڏيء ۾ ڦيرائڻ ۽ هر truffle جي سموري مٿاڇري تي ڪيو وڃي، تقسيم cocoa کي ڪجھ لکن. توهان ان کي سڀني ۾ هڪ ڀيرو کائيندا نه ڪريو، سو لڪائيندا جي ريفريجيريٽر، يا هڪ مٺائي ڳاري ۾ رهجي ويو.

توهان truffles پسند ڪريو ٿا، اهي مٺايون سان ڪوڪيز رشيد توهان کي پسند آهي. هن رشيد 28 truffles لاء ٺهيل آهي، تنهنڪري اڳواٽ ۾ پنهنجي پسند جي مٺائي ڪر، ۽ پوء وٺي:

- چاڪليٽ crumb - 1 ڪپ؛

- مکڻ - 150 ز؛

- اٽو - 2 ساغر؛

- Vanilla - 1 teaspoon؛

- ناسي کنڊ - 1 ڪپ.

هڪ saucepan ۾ مکڻ کي ڳاري ۽ vanilla ۽ شامل مستي. پوء جيسين سڀڪنھن شيء کي گڏيو، ايتري قدر جو کنڊ مڪمل گداز آهي ۽ ان جي آميزش صرف مزيدار ناسي هو. جي آميزش مين آڻي، وري چاڪليٽ ۽ اٽو شامل ۽ dough knead. هي امتحان هر truffle گول لٺ ڪرڻ جي ضرورت آهي. پان، جنهن ڪوڪيز پڪل آهي، هڪ ورقن ٿا رکون ڪرڻ جي ضرورت آهي. اسان جي خالي ۽ 25-30 منٽن لاء تنور ۾ وجهي پکڙيل. جڏهن ته پيسٽري ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، جي عبادت ڪريو.