ڪيڪ "Temnyy Larri" - مزيدار بيڪري ترڪيبون

توهان ڪڏهن سڪو، ليري جو ٻڌو آهي؟ جيڪڏهن نه، آشنائي حاصل! ڪيڪ "Temnyy Larri" - جي confectionery دنيا جي تازي کلڻ آهي. هي مٺي فن جو هڪ مڪمل طور تي منفرد ٽڪرو آهي.

معجزو شيرين

ڪيڪ "Temnyy Larri" چاڪليٽ عاشق قدر ٿيندو. هن رشيد جيئن ته incredibly چيڪيء cakes جي روپ ۾ ۽ هڪ ئي وقت جي چڙهي، porous، لڳ ڀڳ weightless، پر هن سڀني سان ڏاڍي نرم ۽ رسيلا آهي.

هن مٺاڻ جو چاڪليٽ جو مزو ئي پس منظر ۾ سڀ معلوم چاڪليٽ خاطر تواضع لاھيندو آھي. جيئن ته الله تعالي جي حيثيت دکدائڪ جيئن ان آوازن، پر ڪيڪ "چاڪليٽ ليري" هن درجي ۾ پهريون ڀيرو جاء ۾ دعوي. هن ڪجهه مڪمل طور نئين ۽ unrivaled آهي. جي ڪيڪ جي رشيد ٽيڪنالاجي ۽ confectionery جي چڙهي ۾ هڪ انقلاب پيدا ڪيو. توهان جي سفارشون جي سڀ قدم جي انهيء قدم انجام ڪري سگهو ٿا ته، وري اوھان کي ھن masterpiece جي تياري ۾ هڪ حقيقي گرو بڻجي.

ماهرن جو چاڪليٽ دنيا جو چوڻ آهي ته هن وقت "چاڪليٽ ليري"، جيڪو روشني mousses ۽ مٺي cakes جي بهترين ورتو آهي، کاڌ فن جي خرچن بڻجي چڪو آهي.

مون کي چوندا ضروري آهي ته ان کي اها طمع هوندي تيار-ڪيون cakes جي ڪوشش ڪرڻ جي مزاحمت ڪرڻ ڏکيو آهي ان کان اڳ اهي هڪ ڪيڪ ۾ گڏ آهن. اهي پاڻ کي پنهنجي تي مزيدار آهن. اوهان گهٽ ۾ گهٽ هڪ ٽڪرو کي چٻين ٿا، وري اوھان کي ختم شيرين نه ڏسندين. اهو بس ٻيو ڪجھ به گڏ نه آهي.

جي ڪيڪ جي تياري لاء ڇا شين جي ضرورت آهي؟

پوء اوھان کي هن غير معمولي ۽ عجيب شيرين ڪيئن تيار آھيو؟

Andy ڊيٽا رڪوري اندرياس Rud'ko سندس رشيد مليو آهي. ضرورت انهن ingredients جي ان realization لاء:

1. Cocoa - '90
2. اٽو - 375
3. سوڍا - 7 ز
4. بيڪري پائوڊر - 10 ز
5. تيل (سبزي) - 150 ز
6. ڍڪيل - 3 سيز.
7. کنڊ - 450 ز
8. کير - 150 ز
9. Vanilla ست - 5 ز
10. ڪافي (گرم) - 340
11. شراب - '75

پوء سڀڪنھن شيء کي آسان آھي.

ڪيڪ "Temnyy Larri": رشيد

پوء، جي تياري لاء سڌو اڳتي. cocoa، اٽو، بيڪري جا سوڍا ۽ بيڪري پائوڊر: هڪ وڏو ٿانو ۾ سڪي ingredients sift. Cocoa اعلي معيار جا ورتو وڃي هجڻ ضروري آهي. هن جي تياري ۾ هڪ تمام اهم نڪتو آهي.

سڀ whisk گڏيو، ۽ تمام aggressively. ان کان پوء پنهنجي مستقبل جي dough يونيفارم ڪڍي ڦري ويندا.

وڌيڪ، هڪ blender ۾، کنڊ ۽ ڪنهن به سبزي تيل گڏيو. ڇڏيندو ايتري قدر مات. قدرتي طور، اسان کي جڏهن مکڻ استعمال ڪرڻ جي طور تي جيئن ته هڪ consistency نه حاصل ڪندا.

هڪ ڀيرو جي آميزش کان وڌيڪ يا گهٽ homogeneous بڻجي چڪو آهي، نازل سست ۽ سان گڏ ٽي ڍڪيل شامل ڦري vanilla ڏين ٿيون. چند منٽن مات.

اڳيون، اسان اڌ فصل سڪي آميزش ننڊ پيا. وري Whisk. کير شامل ڪريو. ۽ کيس، ۽ گرم ڪافي پوئتي.

واٽ جو قسم، توهان کي ڪافي ۽ وليء وٺي، ۽ هڪ ڪافي جي مشين ۾ پکا ڪري سگهو ٿا. الزمي آهي ته ان کي تمام گرم هجي آهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي گرم پاڻيء جي بيڪري پائوڊر activates، ان کي به تنور کان اڳ ڪم شروع هجڻ ضروري آهي. اڳيون، cocoa ڪر. اهو جيئن هجڻ گهرجي گرم چاڪليٽ. کيس ڪرڻ جي مهرباني، جو چاڪليٽ ڪيڪ هڪ ماٿيلي سڪو آهي. هن کي شراب ۾ شامل ڪيو ويو. توهان جي liqueur، brandy، وسڪي وٺي سگهي ٿو. شراب tart وڻندڙ سگندو ڏئي ٿو.

هي سڀ، نيلوفر جو گهٽ رفتار تي مات. هن سڪي ingredients جو آخري حصو شامل ڪريو. اهو dough جي هڪ خوبصورت نفيس رقم ٻاهر ڦرندو.

بيڪري cakes

هاڻي توهان cakes بيڪري جي لاء تيار آهيو. هن رشيد ۾ ان جي سھڻي جي سورهون نيم استعمال ڪرڻ جي تجويز. ان کان پوء سنڌ جي ingredients جي هڪ ڏنو مقدار کان ڇهه biscuits آهن. جي حقيقت، توهان صرف تمام وڏو نه ڪنهن شڪل ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا،.

سراسري طور تي، اسان کي هر ڪيڪ جي باري ۾ ٽي سؤ گرام weighs ختم ٿي. هر چاڪليٽ ڪيڪ الڳ پڪل آهي. تون ڪر ۽ thicker crusts ڪري سگهو ٿا، پوء انھن مان ھر ھڪ، اڌ ۾ پٽي ٿيڻ جي باوجود به ان کي تمام آسان نه آهي ۽ ان کي هڪ ڪري ڇڏيندو ۽ خوبصورت ڪرڻ ڏکيو آهي ڪرڻو پوندو.

اسان emphasize کي ته dough سيال حاصل آهي ڪرڻو آهي. پريشان نه ٿي، ته جيئن ان هجڻ گهرجي.

ضروري تنور هڪ سو اسي درجا (گرم ڪرڻ گهرجي ٻئي مٿي ۽ تري) تي عربن warms. هر ڪيڪ جي باري ۾ ويهن-پنجن منٽن لاء پڪل آهي. اسان کي هڪ اهم nuance جي ڊيڄاري ڪرڻ چاهيو ٿا. پاڻ سڪو dough. جي پچائڻ جي عمل ۾، ان جي لڳ ڀڳ ڪارا به گهرن بڻجي ويندو،. پوء اوھان کي صرف ان پل جڏهن پيسٽري تيار آهي پڪڙي نه ٿا ڪري سگهو. امان cakes کي ساڙڻ لاء نه ع ۾، مسلسل readiness سيخ جي سندن وڏا هڻندا.

عام طور تي پروفيشنل readiness ٿورو مختلف هڻندا. اهي، جي ڪيڪ جي مرڪز تي آڱر جي اوطاق جيڪڏھن ان کي واپس پيدا ٿيندو، اهو چوي ٿو ته ان لاء تيار آهي. پوء اوھان کي ڌماڪو حاصل ڪري سگهو ٿا.

تنور مان فارم وٺڻ، فوري طور ڪيڪ ٻاهر وٺي ۽ اسان جي ورقن يا شراب خانا ڪرڻ لاء ان کي ڦيرائڻ. پوء، هڪ، سڀ ڇهه جنگين biscuits جي هڪ.

انھن کي ڪجھ مين، پوء پلاسٽڪ ۾ گڏجي ڍڪيل، ٿرين جي ريفريجيريٽر ۾ وجهي ڏئي. اهو ٿي چڪو آهي ته ماڪ uniformly ٻاهر اچي سندس هڪ پئڪيج ڏئي نه ٿيندو جي مقدار جي چوڌاري biscuits جي مرڪز کان گھرج آهي. نتيجي ۾، حاصل cakes incredibly چيڪيء ۽ رسيلا آهن.

وڌيڪ اهو سڀ cakes ميمن ۽ ضروري آهي، انهن کي يونيفارم ٿولهه جو آسان بڻائي ٿي. جيئن ته اهي تمام چيڪيء آهن، ان جي وچ ۾ جي ورقن جيستائين ڀينگ ڪري سگهجي ٿو.

جو ڪيڪ اسي

ڇا اسان جي homemade چاڪليٽ ڪيڪ lubricate ٿيندو؟ جي حقيقت، ان جي ڪريم. ۽ ته اوھان کي ڇا پسند آهي، توهان جو فيصلو. ڪنهن مخصوص رشيد کي استعمال ڪرڻ جي ڪا ضرورت نه آهي. جي ڪريم آهي ته توهان کي مزيدار محسوس منتخب ڪريو.

صرف شيء تي غور ڪرڻ جي حقيقت اها آهي ته ان جي رنگن tint ڪرڻ ضروري ٿي ويندي آهي. ختم صورت ۾ ڪريم نارنگي ٿي سگهي ٿو.

وڌيڪ، ان ۾ رکيل آهي هڪ پيسٽري بيگ ۽ promazyvat shortcakes شروع ڪري. هيء هڪ خاص انداز ۾ ڪيو وڃي ٿو. جي ڪيڪ تي (کاتا snail طور) ڪريم جي گهاڻي ۾ هڪ قسم کي لاڳو ڪيو آهي. پرت جي پوء اسان قبا پرت. ان کان پوء، ساڳي ئي قرآن ڪريم ڪيڪ ٻاهرين علائقي علاج ڪيو وڃي ٿو.

"سڪو ليري" لاء glazes جي تياري

هاڻي اسان جو ڪيڪ "Temnyy Larri" ٿرين جي ريفريجيريٽر ۾ ڪري سگهي ٿو. صبح جو glaze تيار ڪري شروع.

هوء ٿڌو ڪيڪ تي تمام ۾ روزو رکڻ ۽ خوبصورت مھر ھڻ آهي. قابل ذڪر نھايت ڪڍي ڦري هجڻ ضروري آهي.

جي glaze تيار ڪرڻ مکڻ ۽ چاڪليٽ (اسي گرام) جي ضرورت پوندي. توهان هڪ ٽائل وٺي، ته پوء ان کي پيس ڪرڻ ضروري آهي. اسان کي هڪ ڪري ڇڏيندو پيسٽ حاصل ڪرڻ گهرجي. هڪ وڏي chunks ڊگهي ڳاري ڪندو، عمل ٽڙي وينديون.

تڪڙو چاڪليٽ melted ڪرڻ لاء، هڪ پيسٽري ٻوري ۾ وجهي ۽ گرم پاڻي ۾ بوند. هڪ ڀيرو ان melted ڪري ڇڏيو آهي، هڪ ٿانو ۾ ان ڏٺا. في سؤ گرام چاڪليٽ 80 گرام تيل: تيل هڪ کڻندي ۾ کانئس شامل ڪيو ويو. هيء هڪ gloss glaze ڏئي چڪو آهي. اهو ئي انت تي softer ٿي ۽ هڪ مزيدار ڪيڪ ڪندو.

ڇڏيندو راڻا spatula جيستائين وجھندو. جي تيل ڳاري نه ڪندو آھي، ته ان جي مائيڪرو ۾ پندرهن منٽن لاء هڪ ٿانو ۾ وجهي ڪرڻ ممڪن آهي. وري به چڱي گڏيو. چاڪليٽ homogeneous emulsion حاصل آهي. Glaze مين هجڻ گهرجي. ان کي جڏهن اها ڌونري جي consistency حاصل استعمال ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا.

ان کان علاوه مادام Kandurin اسان جي انت decorate. هن کائڻ لاء هڪ ضرر رنگن آهي. پوء، اسان جي ڪم کين جي پيداوار جي پاسي مٿاڇري ڪپڙا آهي. اسان ڪيئن ڪندا آھيو؟ اها ڳالهه بلڪل سادي آهي! سون مٽي اسان کي هڪ برش ان تي لڳڻ سان گهڻو وٺي ويندو، جو ڪيڪ آڻڻ،. مٽي جي طور تي مادام Kandurin هڪ سون پرت، جن جي ٿولهه اوھان کي پاڻ جي پورائي جي مٿاڇري تي پاتا. بس هڪ برش سان ان کي لاڳو ڪم نه ايندي، بدصورت طلاق جي مٿاڇري تي رهندو. مٽي جو ارادو ڪيو پاڇي کي پرت جي پرت لاڳو آهي.

ڪيئن هڪ شاندار چاڪليٽ جو داغ ڪرڻ؟

هڪ ڀيرو جي glaze ٿورو نازل ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، اسان جي ڪيڪ تي ان کي ڦٽو ڪرڻ شروع ڪري. هن ڪندا، جو ڪيڪ جو مٿي مرڪز تي ان پلٽيان. ان کان پوء shovel (راڻا) جي glaze جي غلبي سان ڏيئي روانا جي پٺيء کي مٿان ان پکڙيل ڪرڻ شروع،. پوء هوء unevenly نازل وھنديون ڪرڻ شروع ٿئي ٿو. ان کي پري کان اسان کي پري ڀڄڻ نه ٿيندو، ڇاڪاڻ ته ان جو ڪيڪ جو هڪ ٿڌو مٿاڇري تي وهن hardens. جي glaze جي حسن لاء مادام Kandurin پڻي ڪري سگهجي ٿو، هڪ امير لاٿا رنگت ڏيڻ.

بدران هڪ epilogue جي

هتي ۽ اسان جو ڪيڪ تيار "Temnyy Larri."

تبصرا housewives جيڪو هن مٺي معجزو مليو آهي ته andy جنگين رسوئيي اندرياس Rud'ko چئجي ڪنهن اپاهجپڻي نه ڇڏي سگهي ٿو لاء رشيد رکن ٿا منظم. ڪيڪ واقعي مزيدار ۽ غير معمولي آهي. اهو به compare نه ڪيو. هيء رڳو چاڪليٽ تڪميل آهي.

سڀ کان ترقي يافته housewives جو جديد بورچيخاني جي مددگارن سان پکا عبور حاصل ڪري ورتو لاء، ان کي "بيڪري" صورت تي multivarka ۾ ڪيڪ "Temnyy Larri" ڊيپ کي advisable ٿي سگهي ٿو. به ان کي وڏي ٻاهر ڦرندو.