Homemade vodka، هوء، brew جي ڪجھ به نه پيئڻ گھڻو وڌيڪ مزيدار ۽ ڪارخاني جي پيداوار جي ان اينالاگ جي ڀيٽ ۾ مفيد آهي. ڪنهن به chemicals کان سواء قدرتي پيداوار (، ٽيڪنالاجي جي سڀني تجربن سان تعميل ۾ تيار جيستائين سٺي معيار جي خام مال مان) جيڪڏھن ان کي هڪ festive ميز تي رکندو آهي يا هڪ پاڙيسريء جو نور آيو ڪهڙو، حياء نه ٿي سگهي.
ڪجهه clarifications ۽ specifications
شراب تيار جي سڀ کان اهم مسئلن مان هڪ: "؟ ڪيئن براگي وجهي" تنهن هوندي به، جي عمل ٺاهه، تون سٺو انهيء جيڪي اوھان vodka ڪرڻ وارا آهن جي خيال کي هجڻ گهرجي. گهڻو ڪري عام طرح ان جي پيداوار لاء کنڊ، خمير، پاڻيء مان آئي. پر به کلي ٿو، جي حقيقت، ان کي چڱو ڦرندو. پر جي پيو پاڻ - ڪافي نه. ڏسي غير واضح آهي پر، سنڌ جي بوء به appetizing نه آهي. ساڳي ڪنڀار ۽ brew کنڊ جي فضيلت کي (چارا) beet، popularly "burachankoy" سڏيو ويندو، ۽ پڻ نشاستي ۽ آلو کان. جو پيو هڪ بريفنگ ڏي، تون، جي سيال ڪيترائي ڀيرا distill ڪرڻ جي ضرورت آهي فلٽر، جو مزو ۽ رنگ کي بهتر ڪرڻ لاء flavorings شامل. ان سلسلي ۾ گهڻو ڪري گهٽ ڪري وڌو ڇڏائي ويندي فصل ۽ ميون. تنهن ڪري اهڙي nuances بحث: ڪيئن وجهي ڪڻڪ جي براگي، مثال طور، ۽ ڪي ميوا.
ڦر vodka
توهان ڪڏهن moonshine پيئي، ته ڪلام مقدس ۾ pomace، چيري ۽ plums، apples ۽ quince کان ٻاھر - بيشڪ سندس پتلي کي وڻندڙ سگندو ۽ چڱو مزو حوصلا بلند نه وساريو. libations ڪو درد کان پوء، هڪ hangover موجود نه آهي، پر هن مثبت جذبات سمجهي ٿو. ۽ ڇاڪاڻ ته اوھان کي ضرور ڪيئن براگي وجهي، هڪ ئي پيو حاصل ڪرڻ جي سوال ۾ دلچسپي آهي. پهريون، اسان جي آخري پراڊڪٽ سان خام مال جي رقم compare ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهڙيء طرح، ڪلام مقدس جي 1 رپيا شراب جي لڳ ڀڳ 0،09-0،14 liter پنن؛ 0،07 ليٽر - چيري جو 1 رپيا "پاڻي کي باهه" جي 0،05 ليٽر، 0،06 آيل ۽ pears حاصل apples جو ساڳيو تعداد ڏيندو. هاڻي varieties، مزو ته ڪلام مقدس ۾ ماش اصول ۾، "Lydia" جي حقيقت تي دارومدار رکي نه ٿو ٿي چڪو آهي، "Cabernet" يا "buzoyki". مکيه شيء آهي ته انگور چڱي ripened ۽ صارفين جي پچڻ جي مرتبي تي پهچي. هاڻي جي باري ۾ ته ڪيئن صحيح وجهي apples سان براگي: ان جي مناسب مٺي varieties لاء - سياري ۽ سرء. ۽ ڦر، رڳو وڻ مان ڪڍي ڇڏيا، ڪم نه ڪندا آھن، اھي نازل ڪوڙ آهن. اڳيون، ان خمير کي ڌيان ڏيڻ. نسرندو بيئر ۽ شراب - بهترين مناسب خاص brew ڪرڻ. عام baker جھنڊو، دبي. ڪرڻ کپي. انهن کي مين جي اوٽ پيداوار جي رقم جي خاتمي ٿيندو. هاڻي خاص، ڪيئن ٻير (ڊاکن) ۾ براگي وجهي. توهان جي ضرورت آهي: پاڻي - 30 ليٽر، ڦر pomace - کنڊ جي 10 ليٽر - 5 رپيا، خمير - 100 ز اول، خمير کي ٽوڙڻ. هن پاڻيء جي تري liter، جي باري ۾ + 30 درجن تائين گرم ۾ بند ھڻي لاء. ذيشان رشيد ضروري نه آهي، يا خمير "ٻاهر موٽندي"، مري ويندو. هاڻي ٿورو اٿي بيٺا ڏي، وٺي آيو. مٿي گرم ٻيو نقطو ۾، پر + 50. ڪرڻ جو وڌيڪ 5 ليٽر جي کنڊ وجھندو ۽ هڪ شربت ڪر. باقي پاڻيء سان ٿڌو ايتري قدر جو انتظار، ۽ خمير سان جوڙيو، ۽ پوء. وڌيڪ bottles نازل pomace پکڙيل پاڻي شامل. هن bottles لڏ شامل نه ڪندا آھن، ۽ ڳچيء ۾ پل ۾ رٻڙ دستان تي. براگي کي هڪ گرم جاء ۾ هڪ هفتي لاء جاء تي زور ڀريو. ته پوء ٻٽي آسون جي پيداوار نقاب. سڀ samogonochka تيار، ميز ڪپڙا!
vodka ڪڻڪ
هاڻي سوال آهي ته: "ڪيئن ته ڪڻڪ ۾ براگي وجهي؟" جي تياري مرحلي، يعني. ابڙو جي کنڊ ۽ خمير اسميبلي، پوئين رشيد ۾ به ساڳيو. ingredients جي رقم: اوپن مارڪيٽ اناج في ضرورت آهي: پاڻي - 3 ليٽر، خمير - 50 ز، malt ۽ کنڊ - 200 ز ڪڻڪ داڻو پيس ڪرڻ جي ضرورت آهي. پاڻيء جي خمير malt سان کنڊ گڏيو، 2 هفتن لاء محدود، وجھندو ۽ گرمي جي فراهمي جي ferment ۾ پلٽيان. جڏهن ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ بند جاري آهي، گهر-brewed بيئر جي brew مان ان کي هلائڻ لاء تيار آهي.
انهن جي subtleties آھن جي پيداوار عمل vodka جي گهر تي مشتمل آهي!