Cachaca - ان ... Cachaca: ترڪيبون

تازو ايتري قدر جو اسان جي ساٿي شهرين کي اها به خبر پيئي ته دنيا ۾ Cachaca سڏيو ويندو آهي ته نه آهن. ته ڪيئن پيو ڪري جنهن مان اهو ڪيو ويندو آهي، آهي، ۽ ڪيترو؟ ڪو به هڪ ڄاڻن ھا. صرف موجوده سالن ۾، برازيل کي برآمد ڪرڻ کان پوء، اسان، جو ڌاريا مڪمل ڪرڻ لاء جنهن کي فوري طور تي مقامي شراب خانا ۽ nightclubs ۾ تي پڪڙجي لڳو. ڏيڍ ۾ ڪيترن ئي سائيٽ ڊولپر ۾ هاڻي ۽ وڏا جي اهميت جو ڪاٿو لڳايو Cachaça آهي. اهو ڇا آهي ۽ ڪيئن هن پيو استعمال ڪرڻ لاء، اسان کي هاڻي ان کي منهن آهن.

جي ڪهاڻي

اهو ڪو راز آهي ته ڪنهن جي مضبوط شراب مشروب هميشه Brahe، جنهن کي ڪنهن به پيداوار آهي ته روم ڪري سگهو کان ڪرائي سگهجي ٿو تي مشتمل آهي. ساڳيو ئي طريقيڪار جو قسم صدين ۽ Cachaça لاء ڪيو ويو. پيو، بيٺڪ جو دور ۾ ائين ڪرڻ شروع ڪيو جڏهن Spaniards موجود ڏينهن ميڪسيڪو جي بارود تي ڦرلٽ مچائي ڏني، ۽ برازيلي پرتگالي کليل خال پاران پسند ڪيو ويو. پهرين مان سندس moonshine جي پيداوار شروع نيري بيتال، ۽ هڪ بنياد جي حيثيت، جنهنڪري ٿي گذريو آهي هڪ عام ڪمند. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ دلچسپ شيء ته سندن ظاهر جديد Cachaça آفريڪي ٻانھن کي پاڻ پلي آهي. سندن گهر جا رهواسي هن تمام ڪمند صدين تائين ڀڙڪي تي، ۽ انھن سان گڏ ڏکڻ آمريڪا ڏانهن ٿيڻ لڳا جڏھن سندن زرعي روايت لڏي ويا. شروعات ۾ پاڻ ئي هن ٻوٽي جي بنياد تي moonshine ڪيو، ته پورچوگيز به ان جي باري ۾ ڄاڻ نه ملي. تنگ جي colonialists ۽ ٻانھن جي "مفاهمت" جي دور ۾ پهريون ڀيرو اهڙي پيئڻ جي وجود جي باري ۾ عالمن ۽ بهتر ڪرڻ لاء کيس ٿي گذريو آهي. پوء، جي 17th صدي عيسويء تائين، Cachaça شراب مشروب نه صرف برازيل جي نئين ملڪ جي علامت، پر پڻ هڪ واپاري شيء آهي، جنهن جي ٻانھن ۽ مال traded هو.

جديد Cachaça

جي حقيقت، ان جي 17th صدي عيسويء سان ڪيترن ئي طريقن ۾ پيئڻ جي رشيد ۾ تبديل ٿي، ۽ ان جي چئبو جي ڪجھ حصن، ۽ aging. هڪ Cachaça اڄ ڇا آهي؟ ڪهڙي قسم جو پيئڻ جو ۽ جنهن جي درجي جو ان سان تعلق رکي ٿي؟ جي پاڪ ست جي آسون جي ٺھيل ڪمند. هن طريقيڪار جي دور ۾ ان کي هڪ "brew" کلي جنهن جو 38 کان 40 درجا کان سلسلن حاصل آهي. سنڌ جي "سر"، "دل" ۽ "دم": هن آسون عمل پاڻ کي ٽن مرحلن ۾ تقسيم ڪيو آهي. اهو ساڳيو subspecies ۾ تقسيم ڪيو ۽ ان جي آخري نتيجو آهي. هن حالت ۾، پهرين ۽ آخري خيالات سمجهي نه آهن بيٺل پيئندو ۽ هميشه انتهائي گهٽ قيمت تي آزاد ڪيو. سچ پچ ته gourmets هميشه جي "دل" آهي، جنهن جي هڪ هڪ سال دير، گڏو گڏ هڪ خاص تيار ٽيڪنالاجي، جنهن جي سڀ کان Cachaca نوڙت ۽ وڻندڙ مزو ڏئي جي characterized آهي پيئي.

رم جي مفيد مال

هن پيو، ان کي ٻاهر ڦرندو ته جيئن، جي نروس سسٽم جي لاء هڪ دوا، سڄي جسم لاء هڪ tonic ۽ اڃا sedative طور خدمت ڪري سگهون ٿا. جي dosage ۽ رشيد سان چڪ ٿيندي کي نه ڄاڻندا آھن لاء رڳو اهم شيء. عام طور، برازيلي Cachaca هڪ شاندار زخم شفا ۽ disinfectant آهي. پوء، جي intestines صاف ۽ جگر ۽ spleen walnut جي infusion ۾ مدد بحال. اسين 10 ٽڪر جي ضرورت پوندي. سائي ڦر، کنڊ ۽ رم liter جي 800 ز. سڀ اسان کي گڏيو ۽ ان کي ٻن هفتن لاء هڪ سڪو جاء ۾ بيهڻ موڪليو. اوھان کي هر کائڻ هڪ عدد کان اڳ ضروري آهي ته هن اوزار استعمال ڪرڻ.

ٻيو رشيد - ان نارنگي liqueur، جنهن Cachaça شامل آهي. ان جي جسم ڏئي ٿو ته؟ اهو ان جي توانائي ۽ وڌيڪ زور ڏئي ٿو ھوريان. نارنگي tonic سادو تيار. کنڊ جي اوپن مارڪيٽ سان هڪ blender ۾ رند گڏيو سان oranges جي اڌ ڪلوڪئلري. ان کان پوء رم جي اڌ liter شامل ۽ آميزش کي جوش اچي ويو. پوء ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان کي استعمال ڪري سگهجي ٿو. 50 گرام قط کان پوء ٻه ڀيرا هڪ ڏينهن پيو وڃي.

مضر مال برازيلي vodka

اهڙا ان کي ياد ڪري ٿو ته Cachaça ضروري آهي - شراب پيئندا ۽ ان کي تمام مضبوط آهي. ان جي به بار بار ۽ ڌڙڪن جي استعمال کي وڌيڪ نشي ۽ شراب کي رسي سگهي ٿو. به ويچار آهي ته پيداوار ۾ ڦيرائيندا جي هڪ وڏي انگ جي mucosa erode ڪري سگهو ٿا. توهان هڪ آنڊن ulcer يا أنت جي ٻين مشڪلاتون آهن ته ان جي رم کان، رد ڪيو وڃي. ۽، يقينا، برازيلي vodka گب عورتن ۽ ٻارڙن ۾ contraindicated آهي.

رم پيو خالص

Undiluted ڪمند vodka پيو Brazilians. هيء ٽيڪنڪ تمام سادو آهي ۽ ۾ سڃاڻي ته Cachaça 50 ز گلاس ۾ ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. جو پيو اهڙي مٺا "martelino" سڏيو جي ڄمڻ تي. بس هڪ سنڳر طور، سيال، ۽ ايندڙ سان ان ڀريندا، notched چوني يا شهزادي ڪر. فوري طور سڪيء Cachaca، ممڪن آهي، ڇاڪاڻ ته هن رستي ۾ ان کي ان جو مزو محسوس ڪرڻ ممڪن نه آهي. توهان پنهنجي وات ۾ پيو ڊائل ڪرڻ، ان کي نه ٿي ڏسجي، ته ٻوليء جي ذريعي ڦرنديون، ۽ پوء صرف هڪ ڍڪ ڍڪ ڪري وٺي جي ضرورت آهي. پوء اوھان کي ڪمند جي حلاوت لڳي ۽ گرمي محسوس ڪري سگهو ٿا. شهزادي يا چوني جي هڪ سنڳر کان پوء.

vodka برازيلي سان سائيٽ ڊولپر تائين

اوھان کي ياد شراب جو مزو پسند نٿا ڪريو، پوء ٻوڙي اهو هڪ گڏايل ٻڌائي سگهي ٿو. برازيل ۾، ان کي "Caipirinha" سڏيو، سادو ۽ بلڪل تيار آهي. هڪ گلاس ۾ چوني جي چند slices ڪر، انھن خفيف ماش، پوء ننڊ جي هڪ teaspoon گر مستي ۽ Cachaca پلٽيان. بهترين شي هڪ فرحت گڏايل هڪ ڪکن جي ذريعي پيو.

ڇا ڪندا صارفين

نتيجي ۾، اسان کي غور ڪيئن Cachaça جيئن هڪ ڌاريا پيو ڪري ملڪي شهرين کي لاڳو ڪرڻ گھرجي. تبصرا جيڪي ڪڏهن ته حقيقي، جعلي نه Cachaca چوندا ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي ڪيو آهي - ان gourmets کي هڪ godsend آهي. هڪ ئي وقت مضبوط ۽ مٺي، جو مزو کي وڻندڙ ۽ ڪجھ pungent تي، ان کي وڏو آهي ڪنهن به کائڻ يا کان سواء "آهي". به، ڪيترن ئي نوٽ ڪيو آهي ته "Caipirinha"، جنهن Copacabana جي بارود تي ڄائو هو اصل ۾، توهان کي هڪ مڪمل طور تي ڪنهن به شراب ميلاپ، جي مکيه شيء آهي ته ان جي نتيجي ۾ مزيدار هو پاڻ سان وٺي آيو سگهو ٿا.