Hotpot: سادي، مزيدار، جن تي سهڻيون

Stew ڀاڄين سان تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي. هن من موهيندڙ ماڻهن جو هڪ متوازن ۽ مزيدار کاڌو ڪرڻ چاهيو لاء ڀرپور آهي. هن ۾ vitamins ۽ حقيقت افروز جي تمام گهڻو موهيندڙ. مون کي توهان جي گوشت، ڀاڄين سان stewed ڊيپ صلاح.

هن شخص جو سندن صحت ۽ شخصيت کان پوء ڏسڻ ۾، ان کي بعيد آهي نه ٿيندو، مثال طور، اسان کي واقف ڀڳل گوشت سان آلو ڪتريل. هي نه صرف آهي unhealthy کاڌي، پر پڻ آنڊن جي لاء تمام ڳري کاڌي. خاص ڪري جيڪڏهن انهن وينجن، پنهنجي ليکي آهي جڏهن خواب پري نه آهي. صحتمند الڳ کاڌي جي بنيادي راڄ - ان کي هڪ کائڻ ۾ گڏ نه ٿو گهريو مصنوعات. گوشت ڀاڄيون ۽ آلو ۽ محدود الڳ سان کڻي وڃي. جن هن اصول تي کارايو، هڪ صحتمند غذا ۽ خوشحالي جي لاء ترت سٺو، صحت ۽ مزيدار رشيد لاء.

هڪ دفعو، جو تخليقي ونڊوز ايڪس، جنهن کي صرف مون کي رڌڻي ۾ خوفناڪ ۾، مون کي hotpot پکي. هن seemingly سادو من موهيندڙ جو مزو، منهنجي سڀني جي اميدن لنگھي، پوء مون ان کي توهان سان ونڊ. اهو مناسب ٻنهي جي موڪل جو ڏينهن ميز لاء، ۽ هڪ خاندان رات جي ماني لاء آهي.

شروع ڪرڻ، شين ته ضرورت ويندو جو پوري فهرست پڙهي. حقيقت ۾، مون کي سنڌ جي اصول موجب تيار "سڀ ڀاڄيون ته fridge ۾ آهن." وينجن "ڀاڄين سان stewed" جي انشا جي تابعداري ڪئي ته جيئن هو:

ڏٻرن خنزير جي 400 گرام؛

2 وچولي گاجرا؛

1 وڏي بصر ڄمائيندي؛

2 سيز. مٺي مرچ، حسن لاء ترجيحي مختلف رنگن؛

2 سيز. چري؛

2 ٿوم لونگ؛

کاري؛

مرچ.

جي تياري ڪري اچڻ. منهنجي کاڌ تجربو، ته من موهيندڙ نه رڳو مزيدار هو، پر پڻ aesthetically ڪرتوت نظر موجب، hotpot صحيح واڍي سڀ ingredients جي ضرورت آهي. هن کي چڱي طرح ڪپ تيز ٿي هجڻ ضروري آهي. خنزير کي مڪمل طور تي گلن ۽ پاڻي ڊوڙندو هيٺ rinse. اهو تمام ننڍي cubes پٽي ٿي رکي ٿو، جي باري ۾ 1.5 سي. پوء ان کي ڀلي آھي ڪجهه وقت لاء ٽچڪندو ڪرڻ ۽ لفظي پنهنجي وات ۾ ڳاري ٿيندو. گوشت کي فوري طور، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪري سگهو ٿا ته پوء هڪ جڏهن ته marinated لاء ڇڏي. هڪ ڀيرو جي سڀني ڀاڄين کي غسل ۽ تعظيم آهن، انهن جي پٽي وٺي.

بصر ڄمائيندي اڌ ويڪريون ۾ پٽي ۽ vinegar (صرف چند ڦڙا) سان ٿورو sprinkle جي ضرورت آهي. Grate گاجرا هڪ خاص grater تي بهترين julienne يا ڀاڄيون کائڻ وارو هڪ پليٽ ذريعي گذري. diced - مرچ به درا، ۽ چري ۾ پٽي.

تمام وڏو، ترجيحي جون پاڙون پان تيار. ٿورو زيتون يا سن فلاور تيل ھڻي، گوشت ۽ هڪ saucepan، جنهن کي چاهين ڪندو ڪرڻ جي منتقلي جي ان ٽڪر ۾ چند منٽن fry. هاڻي، هن ساڳئي پان alternately ڀاڄيون موڪليو. پهريون، بصر، ۽ ان کان پوء ان کي ٿورو، ته گاجرا شامل fry. اهو مرچ جو رخ آهي - ۽ چري جي آخر ۾. چڱي گڏيو ۽ باهه تي ٿورو عهدو سندن ڀاڄيون juices اونڌو ڪرڻ. هاڻي، هڪ پان ۾ گوشت منتقل ڪرڻ ۽ سبزي چٽڻي سان ان ڀريندا. توهان جو ٿورو ٽماٽي جو جوس يا پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا. توهان جو سواد لاء ڳاڙهي شراب جي 50-100 ز ھڻي ڪري سگهو ٿا. اها من موهيندڙ ڪرڻ جو سواد جي هڪ خاص رابطي ڏيندو.

hotpot کي واقعي نرم هو، ڊيپ ان کي گهڻي هجڻ گهرجي. هن سيال جي سڀ کان ٽچڪندو هجڻ ضروري آهي. پنجاهه منٽ ڪافي ٿيندو. جي هئائون ٿوم لونگ ۾ پکا وجھندو ايتري قدر جو 10 منٽن لاء.

عبادت ڪريو ان کي سڀني، هڪ عام وڏي پليٽ ٿي رکي عربن تازو وليون سان sprinkled. هن من موهيندڙ خود ڪافي آهي ۽ ڪنهن به garnish جي ضرورت نه رکندو آھي يا ڪا سلاد کي شامل. ميز تي هڪ ڪارو يا اڇو ماني لاڳو.

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، جي رشيد "stew ڀاڄين سان" ڪجهه unimaginable ڪوشش جي ضرورت نه رکندو آھي. من موهيندڙ تمام چئجي تيار ڪيو آهي، پر آخر ۾ ان کي ٻاهر ڦرندو تمام، اصل خوبصورت ۽ صحتمند موهيندڙ آهي ته پنهنجي غذا دليل نه صرف هڪ نئون مزو، پر ان جي سوجھري جو قسم آھي آهي. وڃايو هن رشيد توهان جي cookbook مٿي ڀريندا!