دال سوپ: ترڪي ۾ رشيد. ڪيئن ترڪي ۾ دال سوپ ڊيپ ڪري؟

دال - هڪ تمام مفيد پيداوار. اهو ٻنهي جو پهريون ۽ ٻيو ڪورس لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. هن سريلا چڱو کان ٻاهر ڪنهن به کاڌو: هڪ hearty ۽ مزيدار ھوندو. ڪو عجب ان cuisines جي هڪ قسم ۾ تمام مشهور آهي. هن مقالي ۾ اسان ڪيئن ترڪي ۾ دال سوپ تيار ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائي ويندي.

جي پيداوار جي مفيد مال

دال - هن جي سڀ کان vitamins ۽ legume خاندان جو سڀ کان پروٽين ھيون سان رچيل آهي. اهو وٽامن هڪ، صحتمند وار، جلد، ميخن واريء ۽ ڏند لاء مفيد آهي. Krupa به وٽامن B1، ته نروس سسٽم جي عام حالت لاء ذميوار ۾ مالا مال؛ B2، جنهن جي رت جي سٺي معيار جو حامي؛ أي، preventing ڄاول aging. ان کانسواء، دال مينگانيز، silicon، لوهه، فولڪ ائسڊ ۽ ٻين nutrients تي مشتمل آهي.

خاصيتن سان پکا وينجن

دنيا جي مختلف پيپلزپارٽي مان هڪ تمام مشهور موهيندڙ جي دال آهي سوپ. رشيد ترڪ مشورو ڏيندو آهي ته هن puree جي هڪ رياست هجڻ ضروري آهي. سنڌ جي خوراڪ greens ۽ شهزادي wedges سان رهيو آهي. مصالحو ۽ لوڻ اڪثر پچائڻ جي شروعات ۾ شامل آهن. پاڻي جي ٻن glasses سريلا جي هڪ ڪپ شامل ڪرڻ لاء ورتو. هنر، جو سوپ تيار ڳاڙهي دال استعمال ڪيو. سائي سان مقابلو ڪيو، ان جي هڪ گهٽ روشن مزو آهي، پر ان کي بهتر جسم طرف وڌي رهيو آهي. دال سوپ ترڪي ۾ اڪثر مختلف مصالحي سان تجربيڪار آهي. مناسب oregano، تلسي، جيرا، کري، paprika.

ڇا دال چونڊي

هن روسي اسٽور ڳاڙهي دال ڏسي ڪري ڪافي ڏکيو آهي. هڪ وڏي grits لڳ ڀڳ ناسي ۽ ننڍي نارنگي رنگت: اهو ٻه صورتون ۾ اچي ٿو. جنهنڪري جي مزيدار دال سوپ ٻاهر ڦرندو. رشيد ترڪ puree وينجن جي قيام prescribes، پوء ته "نارنگي" دال جو استعمال إله ٿي ويندي. اهو ننڍڙو، peeled ايندي آهي ۽ تنهن ڪري، جلدي ڌار ٿي. توهان به استعمال ڪري سگهو ٿا ڳاڙهي دال جو "ناسي" قسم، پر سندس پچائڻ اچي وٺندو. پکا ان soak لاء ڀلو آھي کان اڳ جو عمل تيز ڪرڻ جي،.

ترڪي دال سوپ. ingredients

هيٺين شين کان ترڪ تيار ۾ دال سوپ:

• پاڻي - 3 ساغر؛
• بصر - 1 پيس؛
• مکڻ - 25 گرام؛
• ٽماٽي (کارڪون ۽ وڏي) - 1 پيس؛
• ڪارا مرچ - مزو؛
• ڳاڙهي دال - 1 ڪپ؛
• ڳاڙهو مرچ (flakes) - مزو؛
• شهزادي - 1 پيس؛
• parsley - مزو؛
• لوڻ - مزو.

تياري ڪرڻ جو طريقو

1. سڀ کان اول، توکي عمدو جي بصر chop ڪرڻ جي ضرورت آهي.
2. هڪ پيسن grated ٽماٽي جي پٺيان ائين آهي ته ٽماٽي puree ۾ پيل اچي نه ڪيو ويو.
3. ان کان پوء اوھان کي هڪ الڳ تري ۾ مکڻ کي ڳاري ۽ آسانيء سان شفاف جيستائين ان ۾ بصر fry ڪرڻ جي ضرورت آهي.
4. هاڻي، هڪ ظرف ۾، توهان کي ٽماٽي جي ڪاميٽي ۾ شامل هجڻ ضروري آهي، سڀني کي ingredients ڌيان وجھندو ۽ سان lid لڳ ڀڳ پنجن منٽن لاء بند simmer.
5. پوء اوھان جي دال ڌوء ۽ ٻين ingredients سان هڪ پان ۾ ان کي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت آهي. وڌيڪ grits تتي کي تيز گرمي ۾ پاڻي ۽ پچائڻ ۾ شامل ڪرڻ گهرجي. ته پوء، توهان کي پچائڻ گرمي پد subtract ڪرڻ جي ضرورت آهي. ايتري قدر جو پکي دال پکي ٿي وڃي، هڪ چمچو سان ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. پچاء وقت - 15-20 منٽن. پچائڻ جي آخر ۾، توهان لوڻ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان کان اڳ ۾ ان جي ائين آهي، ته پوء عمل، گهڻي وٺي ڇاڪاڻ ته لوڻ جي موجودگي داڻو تڪڙو seethe جي اجازت نه رکندو ويندو.
6. اڳيون، پان، پتل جي لاھڻ. ان کان پوء، سنڌ جي سوپ جو هڪ blender ۾ هئائون ڪيو وڃي. اسان هميشه ڪتريل کاڌي consistency هجڻ گهرجي. جيڪڏهن ان کي به انڌيرن آهي، ان کان وڌيڪ پاڻي شامل ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء باهه تي رکندو ۽ وري هڪ ٽچڪندو کي آڻ.

ترڪي جي تياري ۾ دال سوپ! هر وقت مٿي کي گرمائيندو ان کي هڪ سٺو وجھندو ڪيو وڃي، پاڻ سيڪيو ڪرڻ ۽ سڙي نه وڃي. من موهيندڙ چند ڏينهن جي palatability نامي، ۽ بيشڪ اوھان جو خاندان جي سڀني ميمبرن کي اپيل ڪندو.

اڀاز سان دال سوپ. ingredients

هن من موهيندڙ اختيار تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت پوندي:

• پاڻي - 1 liter؛
• بصر - 1 پيس؛
• ڳاڙهي دال - 200 گرام؛
• گاجرا - 1 PC؛
• رهي اڀاز - 1 چمچا؛
• مکڻ - 100 گرام؛
• ڳاڙهو مرچ - 1 چانهه جو چمچو.
• شهزادي رس - 4 tablespoons tablespoons؛
• لوڻ - مزو.

تياري

سوپ رشيد دال ترڪ قدم جي هڪ قدم هيٺين عملن ۾ شامل ٿي:

1. توهان جي پهرين chopped هجڻ ضروري آهي تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي.
2. ان کانپوء، توهان جي ضرورت saucepan جي مکڻ کي ڳاري.
3. اڳيون توهان مکڻ ڀاڄين سان گڏ هڪ ظرف ۾ شامل ۽ پنجن منٽن ۾ نرم جيسين کين fry ڪرڻ جي ضرورت آهي.
4. هڪ rinse ڪيترائي ڀيرا دال جي پٺيان. هن جي حيثيت ايتري ته پاڻي جي طور تي شفاف بنائڻ نه ٿو ڪيو وڃي.
5. ان کان پوء، سنڌ جي rump تاراچند ۽ بصر سان ڳنڍڻ ضروري آهي.
6. هاڻي سڀني جي ingredients ٿڌي پاڻي سان ڀرجي ويندو هجڻ ضروري آهي.
7. اڳيون توهان جي lid ته جئين بند سان معتدل گرمي جي حوالي سان سنڌ جي سوپ ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي.
8. جي دال نرم ٿي پوندي جڏهن، ان جي من موهيندڙ لوڻ ڪرڻ ضروري آهي، ڳاڙهي مرچ ۽ خشڪ سٺي شامل. سوپ کان پوء وجھندو ۽ ٻئي منٽن لاء ڊيپ گهرجي.
9. هاڻي تون دال سوپ blender پيس ڪرڻ جي ضرورت آهي. امان جي اڻ وڻندڙ نتيجا کان پاسو ڪرڻ ۾، من موهيندڙ درجي کان اڳ ٿورو مين آهي.

تون وري طباق دال سوپ تي ھڻي ڪري سگهو ٿا. رشيد ترڪ croutons ۽ شهزادي رس جو هڪ من موهيندڙ گڏي جي اجازت ڏئي ٿو.

ڪيئن ميز تي لاڳو ڪرڻ

دال سوپ-legged ميز تمام گرم جون پاڙون بولن ساغر يا پيالي ۾ رهيو. پرهيز کان اڳ ان flakes سان sprinkled وڃي ڳاڙهي مرچ جي ، ۽ ٿورو شهزادي رس پلٽيان. هن سوپ جي مٿي تي هڪ سائي سلاد ۽ peeled چري جي slices سان سجايو ڪري سگهجي ٿو. من موهيندڙ خوشبودار تازو parsley sprinkle کي پڪ آهي. ۽، يقينا، ممڪن تازو اڇو ماني کان سواء هڪ مزيدار crispy crust سان ڪندا.

اهو نوٽ ڪيو وڃي ترڪي ۾ تمام مٺو بصر ڄمائيندي ڄمائي ته. تنهن ڪري، غير معمولي مزو وينجن جي فرزند شخص حيراني ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان جو من موهيندڙ توهان جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت ۾ هن پيداوار جي رقم سان گڏ، ان جي ميڊيٽرينين سمنڊ تي سوپ ڊيپ. سڀ کان پوء، اتي ترڪي ۾ هڪ جو چوڻ آهي: ". جڏهن ته وڌيڪ توهان کي هڪ بصر وجهي، جي sweeter جو کاڌو ٿي ويندي"

اسان جي ملڪ جي رهڻ لاء افسوس ڌاريا دال سوپ آهي. ترڪي جي مدد لاء رشيد توهان کي توانائي، وقت ۽ دولت جي گهٽ ۾ گهٽ وچور سان هڪ کائڻ ٺاهي. ۽ اوھان کي هڪ، مزيدار تيار ڪرڻ آسان ۽ تمام ڪارائتو موهيندڙ آهي ويندس. جي بسم الله ڪجو!