Vigna سبزي: تشريح ۽ گريڊ

Vigna سبزي - legumes جي منفرد نمائندو، لذيذ ۽ شفا، سندن ظاهر ڪندي تمام مٽر سان ملندڙ جلندڙ آهي. هڪ اعلي سلي، جنهن 3-4 ميٽر تي پهچي ٿو، ۽ تمام ڊگھي (جي باري ۾ هڪ ميٽر)، serpentine pods الشان سائي آبشار لڙڪيل جي Characterized. هن ٻوٽي جي Trifoliate پنن؛ گلن جي، منجهس واڱڻائي ۽ اڇو پيلا، ايتري کي ڪڍيوسون پوء تي واقع. Vigna سبزي رڳو سنڌ جي ثقافت ۾ ڀڙڪي آهي؛ جنگل ۾ معلوم نه آهن.

سبزي ۾ ڪمند ۽ varieties

هن ٻوٽي جي بش ۽ چڙهڻ varieties ۾ ورهايل آهي. Sectional اهڙي ماش، Katyang، ڪورين، Azuki طور پيدائشي عمل جي شروعات cultivars، شڪل ٺاھيندو آھي. نوجوان pods جي ماپ 6-12 وڏي وزير آهن.

polukustovyh varieties تي (Makaretti، Darla) ساوا مٽر جي ڊيگهه 40 سي ايم کي 30 سي مان ڏسڻ ۾.

مرحوم varieties بنيادي گهنڊيدار تمام خوبصورت ۽ امير، عمودي باغباني fences، patios، pergolas ۽ balconies لاء موزون نظر آهن. انهن کي هڪ مستحڪم جي حمايت جي ضرورت آهي. شاندار نمائندن cowpeas سبزي Countess، چيني، جاپاني، Dlinoplodnaya ڪارو آهي. ڊيگهه پتلي pods 60 100 کي وڏي وزير کان ڪئڊٽ کنيا.

هڪ ٻوٽي ۾ ڪمند، ٻي صورت ۾ "ڪارو-eyed مٽريء" ۽ "lobiey asparagus" طور حوالو ڏنو، اعلي معيار امير مٽر جي باري ۾ 3 kilograms ڏي تي وس وارو آھي. ٻجن نور کان ڪارو ڪافي ڇانون ڪرڻ هوندي، وڏا نه آهن.

ڪجهه cultivars جو بيان

• Vigna سبزي Makaretti سراسري جي پچڻ ڏانھن ڀيرا (65 جي باري ۾ ڏينهن جو عام شروعات کان پوء) جي characterized. مٽر climber، جي مکيه سلي جي ڊيگهه - جي باري ۾ 3 ميٽر. پختو مٽر هڪ واديء جي شڪل ۾، سائي رنگ آهن. تالو تي، ڏاڍا رسيلا ۽ گداز. س 1 ق. ن جي باري ۾ 2 ڪلو عمده follicles، 30 سي ايم جي سراسري ڊيگهه، ويڪر گڏ ڪري سگهو ٿا -. 1 سي جي ڦاٽن جي ٻجن هڪ امير ناسي رنگ، بأقل شڪل آهي. 1.000 جي باري ۾ 150 گرام weighs.
• Vigna سبزي Countess. Ogorodny صورت ۾ به هڪ novice جي طاقت جي شروعات اعلي-yielding varieties جي پوکيء. مکيه شيء - وقت ۾ حق وجهي پاڻي کي ڪيترائي ڀيرا کارايو ۽ فصل لاء وقت ڪري، مهيا ته ڪمند جي استعمال lactic پچڻ جي اسٽيج تي رٿ رٿي آهي. اول ته مٽر، جنهن جي 1st لڏ کي بھ. ن 2.5 رپيا آهي، نوجوان ڄمائيندي آھي جو ظاهر کان 55-60 ڏينهن کان پوء ختم ٿي سگهي ٿو. ٻوٽن intensively واچون. اوچائي - 2.5 3 ڪرڻ ميٽر. پختو پوکون لوڻ ۽ ڇڏيندو آهي. هن pods جي باري ۾ 50 سي ايم ڊگهي ۽ 1 سي وڏين وزن 1.000 -. 200 گرام. Vigna سبزي Countess، جن جي پوکيء ڪنهن به مشڪلات، تمام مزيدار ۽ صحتمند soups ۽ سلاد سبب نه رکندو آھي.

هڪ ننڍي تاريخي حوالي

اولهه آفريقا جي ڪمند ۽ گهر آهي، 6000 سال اڳ آباد موتي جوار ۽ هن ملڪ جي سڏجي ۾ جوئر سان گڏ. ان کان پوء سنڌ جي ٻوٽي چين، هندستان، وچ اوڀر تائين پکڙيل آهي؛ وڏي پيماني تي برازيل، آمريڪا، نائيجيريا، آسٽريليا ۽ Haiti ۾ ڀڙڪي. گرمي ۽ نوري جي ضرورت cowpeas گرم ملڪن ۾ عربن سڌريل هئا، هاڻي ڪاميابي جي وچ ۾ ويڪرائي ڦاڪ ۾ آباد ڪيو.

وڌندڙ سبزي ڪمند - هڪ عمل آهي ته ڪنهن به عالمي ڪوششون ڇڏائي نٿو ڪري، پر وڌيڪ جمالياتي خوشي ڪڍندو آھي ۽ اعلي بھ حاصل ڪرڻ جو آسرو. جيئن ته سبزي فصلن جي لاء بهترين precursors چري، گوبي، آلو، ٿوم آهن.

مضمونن جي سبزي پوک ۾ ڪمند

ڪمند جي زوال ۾ پوک لاء ويب سائيٽ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. باغ فصلن جي هنڌ کان گهڻو روشن ڪيو وڃي، مسودو آزاد. هن ڌرتيء جون پاڙون (جي کوٽائي ۾ اٽڪل 25 سي ايم) ھڻي ۽ humus جي 2-3 ڪلو، potash ڀاڻ جي 20 گرام، superphosphate جي 30 ز مان هر هڪ چورس ميٽر لاء پيش ڪرڻ جي ضرورت هوندي. جي دوا جي چورس ميٽر في 10-20 گرام جي urea خوراڪ جي شرح جي بهار حصو پاران تيار ٿي.

ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي سائي مٽر اپريل جي آخري ڏهاڪي ۾ پيدا ڪرڻ، جڏهن ته هوائي + 15-20 ^{° س} لاء ^warms، ۽ ڌرتيء جو ارادو ڪيو - ان کي مٿي تي سوراخ پوک کي محفوظ ڪرڻ جي ماڪ ڪکن سان ڀريو پيو ڪري سگهجي ٿو پهرين چڱي ^اي سي +10 ڪرڻ تي پوکيو وڃي ٿو صلاح ڏني آهي. ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي اڳ ٻجن potassium permanganate جي هڪ ڪمزور حل ۾ پياسي صلاح ڏني، ۽ پوء ڌيان پاڻي سان غسل.

سبزي ۾ ڪمند ۽ ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي جو بهترين طريقو - هڪ ٽي-ليڪ ٽيپ. ريء جي وچ ۾ فاصلو 8-10 وڏي وزير هجڻ گهرجي ته نالين جي وچ ۾، - جي باري ۾ 25 وزير، جو webs جي وچ ۾ - جي باري ۾ اڌ ننڍن ننڍن.

Vigna thermophilic سبزي ثقافت آهي ۽ frost کي تمام حساس آهي. تنهن ڪري، اوائلي زماني ۾، انهن گرم ڏينهن جي اچڻ کان اڳ، هن جي seedlings پلاسٽڪ لپيٽڻ سان پردو ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. مشڪل ڪرڙ 30-35 ڏينهن جي دور ۾ سبزي seedlings پوک جي حاصل ڪري سگهجي ٿو. پوک جي گرمي پد سطح کان 17 درجا ^سي لاڙ جي شرح ڪنهن به ٻوٽو موت حاصل نه لاء ڪوشان آهي.

Vigna سبزي Countess: پوکيء، تبصرا

هن قسم ڏڪار-ڪمند ۽ Countess آهي ۽ خبردار سار سنڀال جي ضرورت نه ڪندا آھن. هن ٻوٽي ۾ فوري طور، کاڄ جي سڪي جي موسم دوران پوکيو ۽ ميوجڻ پهتا loosen ڪرڻ دوران لاء اهم آهي.

وڌندڙ ڪمند جي عمل تي تجربا ڪري هارين جي راء ۾ سائي ڪاميٽي جو هڪ سرگرم مسجد اپ آهي. تنهن ڪري سبزي فصل ضروري هڪ سٺو، مستحڪم حمايت مهيا ڪرڻ گهرجي. هن جو ڪريئر تار لڳ ڀڳ 3 ميٽر جي اوچائي تي رکيل ڪيو وڃي. توهان به حساب ۾ اعلي windage asparagus مٽر وٺي ۽ ان سان پوک ڪئي وڃي ته پاسي گھٽ حاصلات ٿئي.

جي سبزي پلاٽن تي Vigna

Vigna سبزي Countess، جي باري ۾ مزو ۽ پيداوار جي خاصيت آهي ته هن ويب سائيٽ تي اهڙي قسم حاصل افزائي سرگرمي ۾ هڪ وڏي وڌندي جي characterized آهي جائزي. Outdoors پهرين frost کان اڳ develops، سائي ڪاميٽي وڌندا ۽ نئين ميون ٺاهڻ. به مکيه گولين جي ڪمند تي پاسي جي هڪ plurality، جنهن به ميوو intensively ڪئي. چڙهڻ varieties مڪئي، جنهن انھن لاء هڪ وڏو سهارو آهي جو فصل ۾ ڀڙڪي رهيا آهن.

جڏهن فصل لاء؟

سبزي Vigna - خود pollinating ٻوٽو، صليب-pollination undergoing جي قابل. تنهن ڪري سنڌ جي مختلف varieties هڪ ٻئي کان جدا ٻوٽن لاء ڀلو آھي. 150 ڏينهن جي ذري گهٽ وڻڪار جي دؤر ۾، جڏهن سنڌ جي پکن 60 ڏينهن کان پوء مختلف وينجن جي تياري ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ٻج جي پچڻ ڏانھن 90 جي باري ۾ ڏينهن محنت ڪريو. سندن گڏ ڪرڻ جو سڀ کان ترقي يافته، اپائتو ريء جنهن ۾ مٽر پورو جوانيء کي ڇڏي ويا آهن ۾ جاء وٺندو آهي. اسٽوريج مٽر ڪٺي سان ملندڙ جلندڙ آهي.

صفائي ميون asparagus مٽر کنؤنس جو ظاهر ۽ ڪڻڪ ٻجن جي هڪ اناج جي ماپ تڏهن کان پوء هڪ هفتي ۾ ٿيندي آهي. هن دور ۾، سنڌ جي مٽر incredibly، مزيدار meaty ۽ تمام رسيلا آهن. هن وڌيڪ asparagus ڦاٽن سان گڏ نوجوان pods، هن وڌيڪ سبزي cowpeas (ڦوٽو ڏسان ٿو. هن مضمون ۾) نئين ميون حاصل ٿيندا آهن.

قوم جي دوائن ۾ ڪمند جي استعمال

Vigna هڪ امير ڪيميائي انشا جي characterized ۽ ڪاميابي قوم جي دوائن ۾ استعمال ڪيو ويو آهي. پوکون ۽ ريء flaps کان Broth هڪ diuretic اثر ڇڏيو آهي، ان کي شوگر تي وٺڻ جي صلاح ڏني آهي. هن arginine جي هڪ اعلي مواد سبب آهي - جو مال آهي، جنهن کي انسولين جي عمل ڪرڻ جي هڪجهڙائي آهي ۽ رت کنڊ ليول برقرار رکڻ.

گلن decoction بأقل چارئي جي ٺهڻ ۽ مثانو جي بيمارين جي علاج ۾ مدد ڪري ٿي.

Vigna سبزي پيداوار rheumatism، gout، ۽ بڪيون جي سوزش لاء هڪ ضروري غزائي مشيرن آهي. بادي آهر ڪتريل، جو ٻوٽي جي جوش اچي پوکون. هن ڪلٽيوينس روزو هنن بيمارين، جو پيٽ جي بيمارين، جگر، gallbladder ۽ پينڪرياز ۾ مفيد آهي. sodium ۽ potassium pods جي Harmonic مواد edema لاء هن پيداوار لاء استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو: مٽر جي مدد ڀؤ سيال excrete. Vigna به صحتيابي ۽ دل جي نظام جي normalization لاء استعمال ڪيو ۽ اضافو kilos جو ڏيارڻ ڪرائڻ.

جي پيداوار هي ميگنيشيم نروس سسٽم ۾ موجود دٻاء ۽ جلن کي مزاحمت روزي ڏيندو آھي. تنهن ڪري، ڪمند ۽ سخت نروس سرگرمي سان ماڻهو لاء استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. ڪمند مان اٽو جي بنياد تي Poultices آهر آئٽم جي علاج ۾ مدد ڪري.

پچائڻ ۾ Vigna

Vigna ڪيترن ئي ملڪن جي kitchens ۾ هڪ تمام مشهور پيداوار آهي، ۽ وينجن جو هڪ قسم formulated ڪري ڇڏيو آهي. نوجوان ڪلٽيوينس lactic جوانيء (ڪو وڌيڪ ڪڻڪ داڻو جي ماپ پوڻ) pods سان ٽچڪندو ڪري سگهو ٿا، stew، freezing، ڪيننگ salting، drying. واٽ جو قسم، مفيد microelements قيمتي مڇي جي مواد تي ڪمند جي pods. تمام مزيدار سلاد، stews، پاسي وينجن، casseroles، soups - هڪ من موهيندڙ جنهن ۾ هڪ اتحاد هڪ سبزي cowpeas آهي.

پختو مٽر vitamins جي هڪ وڏي رقم، calcium جي معدني ڳريل، پروٽين، لوهه ان جي جوڙجڪ ۾ رکي. خير نرم کي جوش اچي. هڪ وڻندڙ سگندو جي Characterized. اهي soups ۽ snacks ۾ هڪ اهم ڪاٿو لڳايو آهي.

Vigna صحت جي ترڪيب

ڪمند سان سبزي سلاد

نوجوان pods نرم رياست جيستائين وري سوادي بنائڻ پاڻيء ۾، ننڍي cubes ۾ پٽي وڃي ٽچڪندو. هن عربن کي جوش اچي ۽ هئائون آنا، گجر ۽ گاجرا صاحب سان گڏ. ڪمند جو تعداد هڪ سلاد ۾ ان جي ڪل مقدار جو اڌ کان به گهٽ نه هجڻ گهرجي. refueling هڪ سبزي تيل، ڪريم يا mayonnaise استعمال ڪرڻ ممڪن آهي.

ڪمند سان روشني سوپ

سبزي ۾ ڪمند ۽ pods جي 300 گرام Chop. الڳ الڳ، اٽو جي هڪ ننڍي رقم سان بصر ۽ ميلاپ ۾ parsley روٽ fry. احسان ساوا مٽر جيستائين وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ٽچڪندو کي، چري ۽ تازو وليون جي 200 گرام گڏي Ingredients.

ڍڪيل سان Vigna ڀاڄيون

ڪمند diced ڀاڄيون، هڪ پان ۾ وجهي جي pods ٽچڪندو ڪرڻ، ڳاڙهسرو ڪريم سان جي اٿڻ جھڙو ڍڪيل کي شامل گهري. تنور ۾ جنگين.

ڪمند سان گڏ هزارين lobio

پنج منٽ ۾ ڪمند ۽ سبزي ننڍي ٽڪر ۾ قبل از chopped لاء ٽچڪندو. Fry. چري سان، عربن کي ڪوسو پاڻي سان علاج، جي پيل هٽائي. بصر، مٽر ۽ سيال جنهن ۾ جنهنڪري کي جوش اچي ويو آهي سان جوڙيو. Simmer. پچائڻ دوران، جو بصر، ٿوم، مرچ، لوڻ جو مزو شامل. Lobio استعمال ڪري سگهجي ٿو گوشت کي هڪ پاسي موهيندڙ جيئن، ۽ هڪ الڳ من موهيندڙ آهي.

چيني ۾ Vigna سبزي

ننڍي cubes ۾ پٽي ساوا مٽر جي 300 گرام، اٽڪل پنجن منٽن لاء وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ٽچڪندو. تڪليف ڪان، خشڪ، سبزي تيل ۾ تريل، هئائون ٿوم clove، هڪ عدد، ۽ هڪ teaspoon ڳاڙهسرو ڪريم اٽو پاڻي جي 100 ml ۾ جلي گڏي. 5-7 منٽن لاء lid هيٺ ڪجهه وقت لاء ٽچڪندو. من موهيندڙ تيار آهي.

جي سبزي ۾ ڪمند جي باري ۾ دلچسپ حقيقتون:

1. ڪمند varieties جي موجود ٻه سئو varieties مان mushrooms جي سگندو سان ملن ٿا: عاد Rem، Akito. اهي پوء unpretentious خيال آهي، ته به فصل موسمن جي لاء سڀ کان ناسازگار هيٺ زور ڏئي ميوو آهي.
2. پڙهائي مليا آهن ته برطانيا ۾ ڪمند جي رهاڪن گڏ ٿيل ٻين رياستن جي رهاڪن جي طور تي جيئن ته گهڻو کائي. اميد ته انگريزن پوء reticent، ڇاڪاڻ ته سايون ڦريون perfectly جو نروس سسٽم calms ڇو.
3. سان يوناني ڪلٽيوينس جي نالي سان جنهن جي هڪ ڊگهي تنگ ٻيڙيء، بلڪل ته مفيد سبزي سان ملندڙ جو مطلب آهي "faseolus" آوازن،.