بورالاگ chestnuts جي رشيد

مون کي پڪ ڪيترن ئي ڪتابن ۾ پڙهڻ يا پيرس ۾ جيء ۾ ڏٺو ته ٻيا گهٽين دلالن آهيان ڀڃل chestnuts. پوء لڳ ڀڳ هر پچاء chestnuts جو گهٽ ۾ گهٽ هڪ طرح ڄاڻندڙ آھي - ان fry سان واسطو رکي ٿو. پر هتي جيڪي ان کي ان لاء مناسب chestnuts آهي، نه هر طرح ڄاڻندڙ آھي.

مثال طور، ڪيترن ئي ٻاهر نڪتو ته، Odessa ۽ كيف ۾ پنگريو وڻن جي معروف گھڻو جي باوجود، اتي جو نظارو سندن ميون واپار نه هتان آهي. ۽ ان کي مقامي رهاڪن مان entrepreneurial روح جي کوٽ نه آهي. بس هڪ وڻ ۽ گلجڻ جنهن سياحن پسند لطف اندوز ٿيو، گهوڙي پنگريو سڏيو ويندو آهي. ڦر جي تياري کائڻ جو سبب اهو آهي ته اهي بورالاگ نه آھن لاء ممڪن نه آهي. ۽ اکروٽ کائي ستو پنگريو رڳو ڏاکڻئين حصي ۾ اسان جي ملڪ ۾ وڌندڙ. اهي وڻ، جيڪڏھن اوھين ڦڪو فليش جي جنگل ۾ Delve به مختلف قسمن سان واسطو رکن. دراصل بورالاگ قسم، جيئن به هڪ پنگريو وڻ نه آهي beech جي خاندان سان تعلق رکي ٿو.

پر هن ۾ اهم نه آهي، اسان کي به معلوم ڪرڻ چاهيو ٿا پنگريو وڻن لاء رشيد، بجاء botany سبق خرچيندا آھن. ماڻهن ۾، ٻنهي پنگريو وڻ مڪمل طور سبب شبه shiny ناسي اکروٽ خار شيل اندر پچڻ نمائندگي ٻار ھئؤ، حوالو ڏنو.

ان ۾ شبه تمام conditional آهي، ۽ confuse بورالاگ chestnuts گهوڙي محنت سان. پاڻ لاء جج - جي کاٻي پاسي تي اوهان کي گهوڙي پنگريو جي ميون ڏسي سگهو ٿا، ۽ دريء جي حق تي - سي ته کڻي سگهجي ٿو. توهان جي تصوير مان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، بورالاگ قسمن جا ننڍا آهن ۽ حقيقت اها آهي ته هڪ پاسي جنين ۾ لوڻ آهي.

لاء رشيد chestnuts

تكلف، اوھان تي سڀ ڊيپ نه ٿا ڪري سگهو. اهي اکروٽ ڪافي مزيدار ۽ تازو آهي، پر روايت ڀڳل ڪرڻ جي chestnuts جي ضرورت آهي، تنهنڪري ان جي قاعدن کان ڏنگائي نه ٿيندو. ٿلھي ۽ shiny جلد ڌوئڻ سان خريد ڦر، جي اکروٽ جي لوڻ حصو تي هڪ cruciform incision آهي. هن حڪم پچائڻ دوران ڦر ڀڄندو کان پاسو ڪرڻ ۾ آهي، اسان به هڪ مهذب کائڻ، پر نه ڳاڙهو پوپ ڪارن حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا. کين هڪ پان ۾ وجهي notching کان پوء، سنڌ جي lid سان ڪپڙا ۽ پتل، جتي اهي هڪ ڪلاڪ ۾ اٽڪل اڌ خرچ ڪرڻو پوندو، پر نه وساريو وقت کين ڌوڏي ڪرڻ لاء ان کي موڪليو. جمعي chestnuts چئجي آڌار - جي خشڪ آڱر تي دٻاء وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي - ته ان کي نوڙت آهي، توهان جي گرمي کي بند ۽ ميز تيار کائڻ لاء آڻي سگهي ٿو. اهي گرم لوڻ استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي.

پر پنگريو جي وڻن لاء رشيد مختلف ٿي سگهي ٿي. اهي به ڊيپ ڪري سگهو ٿا، stew، تنور ۾ جنگين ۽ رهي. انھن مان گوشت وينجن لاء puree ۽ مسالا تيار. اهي پکي stuffed، پنگريو desserts ۽ puddings ڪر. چانورن سان ۽ انهن ميون سان پنگريو سوپ جي لاء به هڪ رشيد.

ڌاريا پچائڻ جي عاشق لاء رشيد پنگريو سوپ ڏي. اسان بصر، تاراچند ۽ celery جي zazharku ڪندا. Chestnuts، صاف گوشت broth سان ڀريندا ۽ پتل لاء موڪليو. الڳ الڳ، ٿورو اٽو fry ۽ ڀاڄين سان گڏ ان جي وسيلي. پوء ته chestnuts نرمي، مزو ۽ اٽڪل 10 منٽن لاء ڊيپ، ۽ پوء اسان جي broth فلٽر ڪرڻ لاء هڪ پان، لوڻ مرچ ۾ ڀاڄيون پلٽيان. Tenderized slurry جي هڪ رياست کي هڪ blender ۾ سبزي ڪاميٽي whisk. هن smoothie، جي broth سان reunited وجھندو ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان عبادت آهي. وڌيڪ "سردارن" لاء توهان جو شيري رحمان شامل ڪري سگهو ٿا. ان جي ڪوشش - اوھان کي افسوس نه ٿيندو.