تريل ڪڪڙ: آسان رشيد

تريل ڪڪڙ سبزي ۽ سريلا garnish لاء هڪ ڀرپور complement آهي. هن من موهيندڙ پولٽري ۽ ڀاڄين جي گوشت ٽڪر ۾ chopped کان ڪيو آهي. اڪثر به ۽ مزيدار گريو حاصل ڪرڻ لاء ٽماٽي پيسٽ يا چٽڻي تجربيڪار، تريل. محسوس chefs گهٽ پيچيدگي سان کاڌي جي درجي کي تريل ڇاڪاڻ ته ان جو تجربو ۽ پچائڻ لاء سڀ کان سادو بورچيخاني جي اوزارن جي وقفي جي ضرورت ۾ شامل آهي. سڀ ترڪيبون ۾، ڪيترن ئي حصن ۾ ڪافي ساڳي جاء تي ٿي سگهي ٿو، جنهن جي تخليق لاء ڪمري مان گھڻا ڏئي ٿو.

سادي جهڙا وينجن

جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا سوچ تنھن کي پچائڻ کان ڪڪڙ کي عام جهڙا نامو ڪري، پڪ ڪرڻ لاء ادا ڌيان کي تريل. ڪافي وقت ۽ ڪوشش جو هڪ ذرو خرچ ڪرڻ کان پوء، توهان جي porridge، ڪتريل ٻٽالو يا بيسڻ لاء هڪ شاندار کان سواء حاصل ڪندو. Festive جي دعوت وڌيڪ شاندار شيء کي مڃڻ، ۽ تريل هڪ ڏکي ڏينهن کان پوء ان جي خاندان سان رات جي ماني لاء هڪ وڏو اختيار آهي.

ڪيئن ته ڪڪڙ پٽي ڪرڻ

پهچ هن من موهيندڙ سينو لاء استعمال ڪرڻ يا ان جي پنهنجيء ران جو گوشت کان پٽي. تريل ڪڪڙ boneless جي ننڍي ٽڪر مان ٺاهيو ويندو آهي. پنهنجي تي ڪم جي carcass کان ماس پٽي ڪرڻ ته، پهريون ڀيرو اوھان کان اڳ حصن ۾ ان کي پٽي. جي پرن پٽي، ته پوء ان جي ماتحت ٿي پيئي. جي femur جي گڏيل کي pelvic تي. جي carcass جي پٺيء تي ڦري، جي Keel گھٽ گڏ 2 پارچو ٽڪرو پٽي. ان کي ڪو به احساس ڪندو آھي ته spine تي ڪڪڙ کي ورهائي سگهي، اهو ضروري ڏکيو ۽ نه آهي. واپس ۽ ان جي ڪلهي تي اوھان جي معنى سان پکا broths لاء ڇڏي سگهي ٿو ڪري جو سينو هڏن جي پٽي.

Fillet ٽڪر، جي گھٽ گڏ جو پنهنجيء ران جو گوشت کان پٽي ۾ chop ۽ پڻ chop. سنڌ جي سڀني ٽڪر هڪ ئي ماپ جي باري ۾ هئا رکڻ جي ڪوشش ڪئي.

مزيدار اضافو

تريل ڪڪڙ، خوشبودار جيڪڏھن اوھين ڀاڄين سان گوشت جو هڪ نازنين مزو append ٿيندو. هنر هن من موهيندڙ بصر ۽ تاراچند سان پکي آهي. پر chopped بيل مرچ ڪتاب ماڻهن جي هڪ مٺ ۾ شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي - ۽ من موهيندڙ هڪ نئين انداز ۾ ادا ڪندو. مرچ نه رڳو ڀريندا رسيلا ٽڪر جي scents جي اونهاري ۾، پر ڪر هڪ روشن تلفظ کي ظاهر ڪري وينجن. اها ڪڪڙ shallots ۽ leeks ۽ parsnips، celery ۽ ginger مدد سان گڏوگڏ وڃي ڪنڊ spicy نوٽس حاصل ڪرڻ. جي حقيقت، ان جي وڏي مقدار ۾ واريون شامل ڪرڻ، ننڍي ڄمار ۾ ساهتي ضروري نه آهي.

شين جو اندازو

هن من موهيندڙ ۾ غالب جو ڪاٿو لڳايو جو گوشت آهي. جي shelves تي اوھان کي گوشت کي ڪڪڙ 1 بصر، 2 مرچ، ننڍي گاجرا صاحب جي ضرورت پوندي. توهان هڪ grater تي ڀاڄيون natret ته، سڀني جي ذائقي اھي گريو ڏي. ۽ شراب خانا پٽي ڀڄنديون، succulent باقي.

تريل ڪڪڙ ٿورو تيل ۾ پکي. خاص طور تي توهان جي hips استعمال جيڪڏھن. توهان وسا جي باري ۾ 3 ميز spoons جي ضرورت پوندي. اوھان کي گريو ڪرڻ ئي پلان آهي ته، broth جي اڌ ڪپ ۽ ٽماٽي جي پيسٽ جي 2 tablespoons شامل.

تياري ۽ ميز ڪرڻ جمع ڪرايل جواب

کان اڳ اوھان کي تريل ڪڪڙ ڊيپ، جي شين جي سڀ chop ۽ تيل سان هڪ frying پان گرميء. Fry جي ڀاڄيون لڳ ڀڳ پکا ۽ کين هڪ ٿانو ۾ لوڊ، هڪ frying تري ۾ تيل ڇڏي ڪرڻ جي ڪوشش ڪري جيسين. تيز گرمي جي حوالي سان، ناسي جي ڪڪڙ، تجلو ڪيو. جڏهن هوء تيار آهي، جي ڀاڄيون شامل ۽ ان ۾ broth جلي ٽماٽي پيسٽ موٽي. ڪپڙا ۽ چند منٽن لاء simmer.

هن من موهيندڙ گرم عبادت ڪريو، ٻاهر حصن ۾ هڪ پاسي موهيندڙ جي حوالي سان سنڌ جي چٽڻي ڪري وهندي ان infiltrated پکڙيل.