جي ملازم ۾ ڪڪڙ. اهو هڪ رشيد نه آهي، پر تياري ڪرڻ جو طريقو

اسان جي جنجال عمر ۽ کائڻ ۾ روزو کاڌي جي ضرورت آهي، پر نه هڪ ڊگهي ڦڙتي، هن وڌيڪ سڀ کان housewives شهيد ڪم کان گهر موٽي ته. تنهن ڪري، هڪ سادي ڪڪڙ، جو من موهيندڙ ٻين meats ۽ ڀاڄيون اسان جهڙا زندگي جو حصو بڻجي ويا آهن. اڃان روح پڇي روزو کاڌي نه آهي. ۽ هتي اسان کي بچاء وينجن لاء ايندا، تيار ڪرڻ لاء تڪڙا، پر ماٿيلي مزيدار ۽ مقوي. توهان جي گهر ۾ آهي ته اتي هڪ سٺو تنور، جنهن کي جتان وتندو آهي، اوھان کي انھن جي هڪ ڌار ڪري سگهو ٿا. کاڌ ڏات، ان وقفي جي ضرورت آهي، ان کي به هڪ ٻار ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

من موهيندڙ "جي ملازم ۾ ڪڪڙ." سڏيو ويندو ان جو مطلب تيار ڪرڻ آهي ته پکين جي پاڻي جي ٽانڪي ۾ ساري ٿي نه ٿيندو - اها هڪ بلڪل مختلف نسخا آهي، ۽ ان جو گلاس ظرف جي وچ ۾ آهي. تنهن ڪري، ان جي ضرورت حقن: تنور کاڌائين تپائبو هجڻ ضروري آهي.

بجليء گرمي ۾ تمام تڪڙو پهتو آهي، ۽ هن شيشي جي ڀڃڪڙي ڪري سگهون ٿا. واٽ جو قسم، اهو هاڻي ته ڪناري خرابين جي ڪري نڪرندو آهي.

ڌيان جي ٽي-liter ظرف معائنو: ان cracks ۽ بلبل جي آزاد هجي. ان سڪي کي اگھيائين.

هاڻي جي گوشت لاء. جي ملازم ۾ ڪڪڙ هڪ carcass مان تيار ٿي سگهي ٿو، پر توهان جي butchering، رڳو پرن يا ڪپڙو وٺي ڪرڻ جي اجازت سان ميس ڪرڻ نه ٿا چاهيون ٿا ته. مکيه شيء آهي ته حصن وڻيو ته سان جي ڳچيء ۾ فٽ. ۽ انھن کي چڱيء طرح سڪل ڌوء بورچيخاني جو ٽوال استعمال ڪرڻ. لوڻ ۽ اوھان جو مزو کي مرچ. هڪ خانو ۾ گوشت ڪر.

جيستائين اوھان جي carcass مسلمه آهن، ھڏا کان سواء سنڌ جي سيني ۾ نازل ڪر. جڏهن جي تري ۾ ٻ ڪيو ويندو، هڪ يا ٿوم پٽي lengthwise جي چند لونگ جي مٿي تي اڏائي وڃي. انهن کي ڪڪڙ جي هڪ نئين پرت سان ڪپڙا ۽ وري ٿوم ٿا رکون.

هن ڪندا ايتري قدر جو ملازم ۾ ڪڪڙ جي ظرف ٻه ٽھايون ڀريندا نه رکندو آھي. مٿي تي هڪ laurel پتي ۽ چند مٽريء allspice ڪر. جو ڌاتو ظرف جي lid بند (نه وساريو گم کي ختم ڪرڻ لاء!) يا ورق سوراخ سان ته جئين جڳائين. هن ڪناري تي هڪ بالڪل ٿڌو چلهي ۾ هڪ پان يا بيڪري جي چادر تي وجهي رکي ٿو. 150 ° سي جي پهرين سيٽ پد اڌ ڪلاڪ کان پوء خطري ان کي 180 درجن ۽ سي کي مٿي ۾ اضافو ڪري سگهو ٿا اهڙيء طرح هڪ ٻيو ڪلاڪ ۽ هڪ اڌ لاء پکي تنور ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪو به صورت ۾ تنور در کلي نه ڪندا آھن. جيتوڻيڪ جڏھن اوھان کي گرميء کي بند ڪري، من موهيندڙ جتان هيٺ مين ڏين.

ڇو ڪيو ته ملازم ۾ ڪڪڙ هڪ کاڌ ٽيڪنڪ ۽ نه ڪو رشيد سمجهيو ويندو آهي؟ ڇو ته تياري جي طريقن، اتي هڪ گلاس ظرف ۾ ڪيترائي پکي آهن. صرف ٿوم محدود نه ڪيو وڃي - اوھان کي گوشت جي وڇوٽين جي وچ ۾ ڀاڄين جو هڪ قسم وجهي سگهي ٿو: چري، بيل مرچ، marinated بصر جا ڇلا، coarsely shredded گوبي. توهان ٿورو ڌاريا چاهيو ٿا؟ نارنگي ۽ شهزادي حلقن جي ڪڪڙ slices جي وڇوٽين جي وچ ۾ وجهي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. ممڪن اوھان کي ماکي ۽ سويا چٽڻي ۾ ٿورو pomarinovat هڪ خانو ۾ پکي موڪلي، ان کان اڳ.

هن جو طريقو ۾ ان ڪڪڙ ۽ آلو جي مختلف وينجن تيار ڪرڻ ممڪن آهي. محفوظ ٿي، اڌ جيستائين قبل از ٽچڪندو وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ coarsely chopped آلو ٽڪر ٿي سگهي ٿو. ان کان پوء اهي سڪي ۽ مين. ان کان پوء - هڪ fantasy ته جيئن توهان کي ٻڌائي، يا خاندان بجيٽ ۾ رهڻ: اهو ممڪن آهي، آلو ۽ گوشت کان سواء، تازو mushrooms شامل، ۽ رڳو معمولي ڀاڄيون (گاجرا صاحب، بصر، ٿوم) ۽ وليون (parsley، dill) محدود ڪري سگهجي ٿو. ڪنهن به صورت ۾، هن من موهيندڙ کان پچائڻ وسا جي ضرورت نه ڪندو هڪ غزائي آهي. چٽڻي ته گهربل تيار ٿي سگهي ٿو، جو ٺهيل آهي ڪڪڙ جي رس کان.