جي batter رشيد ان جي تيار ٿيڻ ڇا آهي

جديد بورچيخاني ۾ Batter اهڙي طرح آهي ته اهي انهن جي شڪل ۽ مزو رکي ۾ ھيون frying لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، تنهنڪري انهن وينجن هڪ نازنين جو سواد آهي ۽ سٺو ظاهر ڪيو آهي. اهڙيء طرح، رشيد جنهن ۾ مختلف ٿي سگهي ٿو batter جي کاڌي تي مدار رکندي، ان کي هڪ crispy crust جي ٺهڻ ڪري رھیو آھي.

هن batter تيار chops، مڇي، گوشت، پنير، meatballs، mushrooms، گوبي لسٽ يا shrimp آهي. به، اتي اهڙي چري، pumpkins، pears ۽ اڃا bananas جي طور تي تريل ميون ۽ ڀاڄين جي، آهن. تنهن هوندي به، هن معاملي ۾، اهو ياد رکڻ گهرجي ته سنڌ جي فرم پهرين ڀاڄيون ٽچڪندو هجڻ ضروري آهي.

Batter هڪ سيال dough consistency ته سندن frying ۾ شين تي پکڙيل آهي. ٻين لفظن ۾، جي dough-batter (رشيد هيٺ ڏيکاريو ويو آهي) هڪ سيال breading جنهن ۾ frying کان اڳ شين dipped آهي. هن معاملي ۾، جي dough اٽو، ڍڪيل، کير يا ٻين سيال ۽ flavored کي ڀريندؤ کان ڪيو آهي.

Batter - batter.

ان جي تيار ٿيڻ، اٽو جي ڪپ استعمال ڪيو ويندو آهي پاڻي جي ٻن ساغر، چار پروٽين، کنڊ جي spoonful، لوڻ ۽ سبزي تيل جي چئن tablespoons.

جڏهن ته اٽو شامل ڪيو ويو لوڻ، کنڊ، سبزي تيل، ۽ سڀني کي گرم پاڻي آسانيء سان گڏي اڀامي آهي اٿڻ آنا whites. اهڙيء طرح، جو پورو batter اورتي جيئن مڇي يا ڀاڄين جي حيثيت ھيون، ۽ تريل. هن معاملي ۾، جي batter ان لحاظ کان سنڌ جي پيداوار جي قدرتي مزو کي محفوظ ڪرڻ لاء ڪندو، هن معاملي ۾ crust هڪ سوني رنگ اٿس.

Dilute batter معدني يا ٿي سگهي ٿو carbonated پاڻي، گڏو گڏ شراب، brandy، vodka، شراب ۽ به. هن معاملي ۾، مصالحو ۽ وليون هڪ قسم جي استعمال عمدو chopped آهن.

ڪيئن بيئر batter رشيد سادو آهي بنائڻ لاء جو مثال ملڻ گهرجي.
1. هيء اٽو جي هڪ ڪپ، بيئر، ڪارا مرچ، parsley، لوڻ ۽ turmeric جي هڪ بوتل جي ضرورت آهي.

جو اٽو ۾ مرچ ۽ turmeric، پوء شراب ۽ chopped parsley شامل. سڀ ingredients چڱي ڇڏيندو ايتري قدر جو هڪ نيلوفر سان مات ٿي هجڻ ضروري آهي.

2. ٻيو batter رشيد هڪ جنهن جو اٽو، بيئر جو اڌ هڪ گلاس، ٻه ڍڪيل، مکڻ جا پنجاھ گرام جي هڪ گلاس شامل ضرورت آهي.

جڏهن ته اٽو ڌيان گرم بيئر وھايو، هن سڀ ملايو آهي، هڪ homogeneous ڪاميٽي جيستائين مکڻ، ٻه پروٽين، لوڻ ۽ وري سڀني خيالات کي شامل ڪيو.

هڪ ڳالهه ياد رکڻ گھرجي ته جڏهن تيل frying چڱي وتندو هجڻ گهرجي. هن معاملي ۾، سنڌ جي پيداوار ڪلهوڙو batter ۾ dipped ۽ جلدي ان کي تڪڙو ڊيپ کي گرم تيل ۾ لاھي ڇڏيو.

جي batter رشيد ڪجهه وينجن جي تياري لاء استعمال ڪيو ويندو آهي ته، وڌيڪ سيال شامل، ان crisp آھي، ۽ جيڪڏھن اوھان کي ڪو دلدار batter ڪر، ان porous بڻجي ويندو. Viscosity هڪ چمچو سان رن آف امتحان رفتار جي آڌار آهي. جي batter جي viscosity جو تعين ڪرڻ لاء سندس چمچا ۾ dipped ٿي هجڻ ضروري آهي. هن معاملي ۾، جيڪڏهن اهو ڪيو وڃي، ان جي پرک سان ڀريو پيو آهي، اهو ٿي سگهي ٿو ته هن batter حق consistency، ان جي پيداوار جو تعلق جو ٽڪر بند drip نه ٿيندو.

اهڙيء طرح ان کي ڏاڍو ڏکيو حساب لاء ڪيترو اوھان کي ڪجهه شين لاء batter جي ضرورت نه آهي. هتي اسان جي حقيقت اها آهي ته، ملڪ ۾ پيدا ٿيندو، جي گهٽ ضرورت batter کي ڌيان ڏيڻ گهرجي. ، 1 مثال طور، 100 ج: عام طرح جو 1 جي شرح کان مجبور ڪيو. ڀاڄيون 100 ز ورتو آهي. batter.

ان کي چيو ويندو ته ضروري آهي ته تاريخ جي batter رشيد ٻنهي classical ۽ ان جي ٺاهڻ جي ٻين طريقن جي گھڻائي آهي. ان جي جوڙجڪ ۾ مختلف سيال ٿي سگهي ٿو، مصالحو grated grated ڀاڄيون، ميوا، وغيره شامل ٿي سگھي ٿي شين ته اورتي جي استعمال تي مدار رکندي، مختلف شراب ايسيتائين ان ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، جيڪڏهن توهان جي batter ۾ سامونڊي استعمال جو اڇو شامل شراب. ڪنهن به صورت ۾، اهڙي سيال breading من موهيندڙ هڪ ڪجهه مرچ ۽ zest ڏئي سگهندا.