جي pancakes جنگين: هڪ شاندار لاء رشيد

Pancakes - روايتي روسي کائڻ. هن من موهيندڙ جي تياري ڪرڻ جي طريقن، اتي وڏي قسم آهي. ڪجهه پتلي کي، لڳ ڀڳ شفاف lacy pancakes، ٻين thicker جنگين کي ترجيح ڪر. نه جي بنياد جنهن جي ان pancakes جنگين ڪرڻ ممڪن آهي پر شين جي گھڻائي آهن. شاندار رشيد عام طور تي کير، اٽو ۽ ڍڪيل جي بنياد تي تيار ڪيو ويندو آهي. اسان کي وڌيڪ تفصيل سان ڪجهه اختيارن ويچار ٿا ڪريون.

کير سان pancakes لاء شاندار رشيد

جي بنياد تي pancakes بيڪري جي روايتي انداز سان:

• 100 ز اٽو؛
• تازو کير جي 300 ml؛
• 1-2 tbsp. آيل. سبزي تيل ۽ کنڊ؛
• 1-2 ٽڪر. ڍڪيل؛
• لوڻ جي هڪ ساهتي.

ٽيڪنالاجي

ڪيئن ڊيپ کي pancakes؟ رشيد شائيست خاص پروڊڪٽس ۽ حالتون مهيا نه رکندو آھي. سڀڪنھن شيء کي چئجي ٿي چڪو آهي. اٽو جي مخصوص رقم سان شروع ڪرڻ لاء هڪ وسيع ظرف ۾ sifted ڪيو وڃي. ان کان پوء هڪ ننڍي indentation ڪر ۽ ڍڪيل ڪوڏر. هڪ ٿورو کير گرمي ۽ جي ڍڪيل کي شامل. کنڊ وجهي. کاڌائين ۽ آسانيء سان، هڪ whisk استعمال ڪندي، سنڌ جي ingredients مات، جتان جو اٽو تي کڻڻ. کير فوري طور تي سڀني ھڻي ڪري، ان کي جتان شامل ضرورت نه رکندو آھي. هن dough ڳاڙهسرو ڪريم جي consistency حاصل ۽ جيترا هئڻ گهرجي. پوء سبزي تيل ۽ کير residues پلٽيان. هن آخري آميزش هڪ دلدار ڪريم سوچيان گهرجي. جي پيالو فلم ڪپڙا ۽ اڌ ڪلاڪ لاء هڪ گرم جاء ۾ ڏسجي. هڪ سڪل frying پان جي گرمي. ان کان پوء ان کي وسا ڪلهوڙو يا هڪ الوقت تيل (جي سهولت لاء، جو آلو پٽي ٿي سگهي ٿو، ان chop وصل ۽ تيل ۾ dipped کي) اگھيائين. هڪ گرم frying تري تي dough جي هڪ ڪافي مقدار ھڻي، گڏيو وڃي، پکيڙيوسون ۽ موجود emptiness ڀريو مختلف طرفن ۾ اهو موڙ. باھ تي ڪر ۽ 1 منٽ لاء لوچي رکيو. readiness جي رياست هڪ ظاهري امتحان ڏانهن اشارو ڪندي اندازو ڪري سگهجي ٿو - ان کي ڪجھ zapechetsya آهي. هاڻي ڌيان ٻئي پاسي ڪرڻ جي لوچي flip ۽ تيار جيستائين ڏسجي. هن ٽيڪنالاجي، جنهن جي تيار آهي pancakes. لاء رشيد هڪ شاندار - بيڪري جو طريقو آهي. صرف شيء tinker ڪرڻ لاء ضروري آهي، هڪ امتحان آهي ته ضروري ڪا ڇپ تي مشتمل نه گهرجي آهي. توهان homogeneity حاصل ڪرڻ واجب آهي، ته ان کي هڪ sieve يا cheesecloth ذريعي اعلى ڪرڻ ممڪن آهي.

سنڌ جي پاڻي ۽ کير تي رشيد pancakes شاندار

پچائڻ مان ڪجهه طريقن پاڻي جو هڪ شاندار رشيد جي موجودگي ۾ شامل آهي. اسان هن اتحاد جي نظر ۾ جنگين pancakes آڇ.

Ingredients:

• ڪڻڪ جو اٽو 300 گرام (1.5 ساغر) وزني؛
• 2 ڍڪيل؛
• گرم پاڻيء جي 200 ml (1 ڪپ)؛
• گرم کير جي 200 ml (1 ڪپ)؛
• لوڻ جي هڪ ساهتي، کنڊ جي هڪ چمچا ۽ سن فلاور تيل جي هڪ ٽئين ڪپ.

ٽيڪنالاجي

تياري ڪرڻ جو نظارو طريقو ڪرڻ جي ابتڙ، هتي چند ٻين ٽيڪنالاجي kneading آهن dough pancakes. رشيد شاندار پاڻي ۽ کير ڏنل آهي. پهريون، توهان جي whites کان yolks جدا هجڻ ضروري آهي. کنڊ ۽ لوڻ زردي سان مات، کير پاڻيء سان ملي ۾ ھڻي، ۽ وري کاڌائين ۽ ڌيان جي sifted اٽو پلٽيان. ساڳئي وقت، مسلسل روانا ٿيا. هڪ دفعو، جو dough گهربل ٿولهه knead جي اٿڻ جھڙو آنا whites شامل ۽ وري گڏيو ڪرڻ جي قابل. آخر ۾ سنڌ جي dough ۾ تيل پلٽيان. پهرين رشيد ۾ بيان ڪيو آهي ته جيئن هن جي ساڳي ٽيڪنالاجي تي جنگين. لوچي dough هڪ پاڻي تي پر کير pancakes جي اضافي سان پسايائين ٿي سگهي ٿو وڌيڪ airy آهن. عبادت جي ختم موهيندڙ ڪجھ به ٿي سگهي ٿو. Pancakes سان stuffed گوشت، mushrooms ۽ پنير. انھن کي ماکي ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان پوکيو، مڇي ۽ لال caviar سان stuffed. Pancakes - ان کي بيشڪ مزيدار آهي!