Escalope طور تنور ۾ پڪل خنزير جي طور تي

Escalope گوشت جي لڱن کان جدا ۽ breading کان سواء هڪ پان ۾ تريل جو هڪ ٽڪرو آهي. هن من موهيندڙ ۾ ٽيڪ گوشت مان تيار ڪيو ته جيئن هڪ گوشت کان بلڪل مختلف آهي، ۽ ان کان به وڌيڪ هڪ تنور ۾ پڪل ٿي سگهي ٿو. تنهن ڪري، خنزير جي escalope تنور ۾ بهترين پڇيائين کان ٿي چڪو آهي. هيء گوشت ideally هن رشيد کي جاء والارڻ لاء آهي ۽ perfectly گرمي علاج دوران جلوه گر رهيا. اها ڳالهه به ذهن ۾ برداشت ڪيو وڃي ٿو ته هن من موهيندڙ seasonings ۽ مصالحي جي نالي ماتر رقم استعمال ڪرڻ آهي. ان ۾ هن جو مکيه شيء جي گوشت جو مزو آهي. ته ڇو، اڳ اوھين جنگين آهي تنور ۾ خنزير escalope طور، هي نڪتو جو پهريون سمجهيو وڃي هجڻ ضروري آهي.

ingredients

تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

- خنزير کي پني عاقل - 1 ڪلو؛

- کاري؛

- مرچ؛

- سبزي تيل - 0.5 ساغر؛

- ڳاڙهي شراب - 100 ml.

تيار گوشت

پڇيائين چڱيء طرح غسل ۽ سيلاب کي پاڻي ڏيو وڃي. وري گوشت جي هڪ ئي ماپ جي ٽڪر ۾ ۽ هڪ centimeter دلدار جي کجيء سان پٽي آهي. اهو هڪ خاص ٽيڪنالاجي تي عمل پيرا آهيون ڪرڻ ضروري آهي. ٽڪر سان هڪ مزيدار بجاء charred گوشت جو هڪ سخت پيس تنور ۾ خنزير کي حاصل ڪرڻ لاء سڀ وسا ۽ veins پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي. اهو ٿي چڪو هجي توهان کي خنزير جو هڪ اهم حصو ختم ڪري ڇڏيو آهي جيڪڏھن. اها ڳالهه انهن کي استعمال ڪرڻ لاء هڪ ٻئي موهيندڙ تيار ڪرڻ لاء ڀلو آھي. هڪ ڀيرو جي گوشت sliced آهي، ان کي بند کي منهن ڏيڻ لاء ضروري آهي. تنهن هوندي به هن جو ڪيس داخل نه، ڇو ته تون ان جي اندروني ڍانچي کي برقرار رکڻ جي ضرورت آهي، burgers ۾. تنهن ڪري، سڀ مانين جيئن ته هڪ centimeter جي ٿولهه 0.5 سي ڇڏي تي عمل ڪندا آهن. هن لاء استعمال ڪن cooks پڌرو گلاس bottles گوشت لاء هڪ سادي ڪوڏر، جنهن کي ان جي جوڙجڪ ڦيرائيندو آھي، ۽ نه آهي.

جي تري ۾ پروسيسنگ

کان اڳ اوھان کي خنزير جنگين جي تنور ۾، ان خفيف fry ڪرڻ ضروري آهي. هن مقصد لاء، ان جي تيار پان، سڀ جو تيل مکي ۽ تيز گرمي جي حوالي سان ان کي گرميء. ته پوء ان جي گوشت جا ٽڪر ته پنجن منٽن لاء ٻين تي پنج منٽ تريل آهي، ان جي باهه ڪش کان سواء، هڪ پاسي، ۽ پکڙيل.

بيڪري

جڏهن ته گوشت browned آهي، ان بيڪري جي هڪ ظرف ۾ ڦيرائڻ گهرجي. نه، سندس لوڻ ۽ مرچ. ڏهن منٽن کان پوء، ان جي رس ڇڏڻ هجڻ ضروري آهي. اهو شراب شامل ۽ جنگين کي تنور ۾ خنزير ڪر. هن معاملي ۾ فرنس 180 درجن جي گرمي پد کي وتندو هجي، ۽ پچائڻ موهيندڙ 20 منٽ منجھس رسيلا cutlets حاصل ڪرڻ لاء وڃي ٿو. بهرحال، اتي ماڻهن جو گوشت پسند نه ڪندا آهن. هن معاملي ۾، تنور ۾ پئجي جي عمل ۾ 40 منٽن تائين وڌائي سگهجي ٿو، پر اهو ضروري آهي، مسلسل خنزير کي چيڪ ڪرڻ لاء پوء ان کي سڪي حاصل نه رکندو آھي. تون به جي چلهي کي بند ۽ ويهن منٽن لاء گوشت کي ڇڏي سگهي ٿو، ته ان کي عربن ملايو گرمي پد جي خرچ تي آيو.

فيڊ

کان اڳ اوھان کي تنور ۾ خنزير جنگين، توهان اندازو لڳائي هجڻ ضروري آهي کيس ڪهڙي خدمت. جيئن ته هن جو گوشت هڪ خوبصورت مزو گرم ڪئي، ان کان پوء ان کي چڱي ڪتريل ٻٽالو ۽ گريو ٻير کان جاء والارڻ لاء. حقيقت ۾، ان کي ڪنهن به کائڻ لاء هڪ سٺي کان سواء ٿي سگهي ٿو، پر انهن جي ترڪيب جو سچو connoisseurs Add-ons جا سڀ هر طرح، گڏو گڏ هڪ چٽڻي عام ketchup استعمال ڪرڻ کان سواء لکڻ ۾ ان کي استعمال ڪرڻ کي ترجيح.