Forshmak: ڇا اهو آهي ۽ جيڪي ان کي کائي؟

Mincemeat - اهو ڇا آهي؟ يهودي cuisine جي ڏاڍي دلچسپ موهيندڙ. سندس باري ۾ ڪيترن ئي ٻڌو (اڪثر ڪري crossword puzzles جي ڪري)، پر چند جي ڪوشش ڪئي آهي. ۽ چٽ ۾، اهو تمام مزيدار آهي. سوال جو جواب: "؟ Forshmak - اهو ڇا آهي" - ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته هن من موهيندڙ ۾ اختياري جزا herring، apples، ڍڪيل آهن، اڇو ماني، بصر جا. پر هر عورت پنهنجي هڪ رشيد ڳالھ ڪڍندو آھي، اضافو ڪندو ۽ ان کي تبديل ڪري.

Forshmak: اهو ڇا آهي، ان جي تاريخ ڇا آهي

۾ يهودي cuisine forshmak پروشيا، جرمن زبان مان آيو، جو ڪلام "سنڳر" جو مطلب آهي. جرمن پڪي سوئر يا آلو، بصر، ۽ مرچ سان گوشت herring جي ڪريم ڀڳو. هڪ اهڙي من موهيندڙ آهي ۽ Swedes. ٿڌو - پرنسپال فرق آهي ته يهودي cuisine ۾، هن سنڳر آهي. هوء غريب ترين تيار ڪيو، پوء جي من موهيندڙ جي قيمت جي خاتمي لاء ڪوشش ڪري. Herring جي cheapest، نه ته پهرين تازگي، جنهن کي جلد ڪرڻ لاء هڪ ناسي tint، ته پوء-سڏيو "rusty" ڪئي استعمال ڪيو.

herring جي Mincemeat. رشيد شاندار

جي تيار ڪرڻ شاندار mincemeat جي ضرورت جي شين جي هيٺين عملو:

• 1 وسا بلڪل نه آهي جي پائيندا آھيو herring.
• 2 سخت-جوش اچي ڍڪيل.
• 2 ڳاڙهسرو apples.
• ڪالهه جي گره جو جوڙو slices.
• جي باري ۾ اڌ کير جو پيالو.
• 2 tablespoons سبزي تيل.
• 4 وچولي آلو.
• کنڊ جو 1 حصو وقت teaspoon.
• ڪمزور vinegar جو 1 عدد.
• Dill ۽ chives.
• مزو هڪ ٿورو لوڻ.

تياري

جي ڍڪيل ۽ آلو ٽچڪندو. Herring جي ھڏا، fins ۽ viscera کان تعظيم ڪجي. توهان جو کير يا ڍڪيل آهي ته اندر استعمال ڪنديون آهن جيڪي نه ٿا ڪري سگهو، اهي من موهيندڙ برهم ٿي سگهي ٿو. جي apples ۽ جوش اچي ڍڪيل پيل. ننڍي ٽڪر ۾ سڀڪنھن شيء کي پٽي. Blender استعمال ڪرڻ نه ڀلو آهي: mincemeat - chopped، جا رهواسي نه پيداوار جو هڪ من موهيندڙ. پهريون ننڍو cubes ۾ herring پٽي، پوء ڍڪيل، پوء apples. Baton کي پيل کان پڌري، چند منٽن لاء کير پلٽيان. پل، هٿ چهرن، جو رهواسي پيداوار جي آرام ڪرڻ شامل. وليون پيسن، mincemeat کي شامل، کنڊ شامل، لوڻ جو مزو، جي vinegar ھڻي، سبزي تيل. ڪيئن گڏيو. واضح جيڪٽ آلو، دلدار slices ۾ پٽي، کين هڪ چمچو تيار mincemeat تي رکون. اهو نيرن لاء تمام سٺو سنڳر ٻاهر ڦرندو.

يهودي mincemeat. رشيد

تياري ڪرڻ جو يهودي جو طريقو جي شاندار سان ملندڙ جلندڙ آهي، پر سبزي جي بدران مکڻ يا margarine جي ضرورت آهي. Herring ۽ ڍڪيل وڌيڪ ماني ۽ گهٽ ورتو جي چڙهي تي. مصنوعات chopped، پر هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي scrolled نه.

ingredients:

• 1.5 لوڻ herring.
• 2 وڏي ڍڪيل.
• صوف Antonovka varieties جو اڌ.
• اڌ ڳاڙهو بصر جا بلب.
• unsweetened vanilla کان سواء ڪالهه جي اڇا ماني يا گره جو 1 ڪلهوڙو.
• کير جي 100 ml.
• 50 ز مکڻ.
• اختياري - شهزادي رس.

تياري

جلد ۽ ھڏا کان herring صاف، اسان تيار-ڪيون پارچو وٺي سگهي ٿو. سڪل ۽ هڪ blender (جنڊ) ۾ پيسن. مانيء گره يا ڪپڙا کان صاف ڪرڻ، کير ۾ چند منٽن لاء soak، ڊاک وغيرہ، ۽ هڪ blender ۾ پيس. جوش اچي ڍڪيل جي تعظيم ڪجي آهن، سينگار، ۽ باقي الڳ زردي لاء سنگتي بند ڪر. پروٽين chop، هڪ ڪانٽو سان پيسن زردي گڏ لوڻ ۽ يونيفارم جيستائين ڪارا مرچ سان. ايپل پيل، هڪ blender ذريعي ان نڪري، بس بصر سان اڳتي. herring، صوف، بصر، گوشت چٽڻي گڏيو. نرم مکڻ، chopped fibers ۽ اڌ yolks شامل ڪريو. مزو شهزادي رس شامل ڪريو، سڀ هوا کي گڏ وٺي مات. هڪ لوڻ موهيندڙ تي ٿا رکون ۽ آنا ۽ greens سان باقي آنا yolks ۽ garnish سان sprinkle. مين.

اسان کي اميد آهي ته اسان کي ان سوال جو جواب ڪيو: "؟ Forshmak - اهو ڇا آهي" - ۽ اوھان جو مزو کي هن من موهيندڙ. جي بسم الله ڪجو!