ڪڪڙ soufflé پچائڻ. ترڪيبون

Soufflé - کڻي يا غزائي کائڻ لاء هڪ ڀرپور موهيندڙ. مفيد - اهو بلڪل ڪئنري ۽ مزيدار ھوندو، ۽ کانسواء آھي. هن مضمون ۾ توهان chickens جي هڪ souffle ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪندو. حقيقت ۾، اتي ترڪيبون جو تمام گهڻو آهي. هتان جو سڀ کان مشهور آهن.

ڪڪڙ جي Souffle ۽ چانور. رشيد

Ingredients: 100 ڪڪڙ جو گوشت، چانور جي هڪ عدد، هڪ آنا، مکڻ جي هڪ teaspoon، کير جي 50 ز.

تياري

ڪڪڙ جي ڇاتي ، گداز جيستائين وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ٽچڪندو. جڏهن گوشت ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان کي ٽڪر ٽڪر ۾ پٽي ۽ blender chop. ٿورو کير شامل ڪريو. هڪ ننڍي saucepan ۾، جي grits ڊيپ. جي کير ۾ ھڻي ۽ چانورن جي porridge ڊيپ. هڪ blender سان سڀ ingredients گڏيو. ٿورو لوڻ، مکڻ ۽ بيدي جي زردي شامل ڪريو. آنا اڇو الڳ الڳ هڪ ھيئن جھڙو فوم ۾ هڪ نيلوفر سان مات. چمچا سڀ ingredients گڏيو. سنڌ جي نتيجي ۾ ڪاميٽي جو ٿورو فارم تي رکون، oiled. ٽيهه منٽ لاء تنور ۾ جوش اچي ڪڪڙ جي پڪي souffle. جڏهن ته من موهيندڙ ڪجھ ٿڌو ڪيو، جو molds کان ان جي لاھڻ ۽ پتل تي لوڊ. جي بسم الله ڪجو!

ڀاڄيون سان ڪڪڙ جي Souffle. رشيد

Ingredients: ٻه ڪڪڙ جي ڇاتي، 200 ml ڪريم، 2 ڍڪيل، ننڍي بصر، هڪ گاجرا صاحب، ساوا مٽر جي 300 ز، لوڻ، مکڻ جي ٻن tablespoons، مصالحو.

تياري

ڪڪڙ fillet Rinse، ۽ پوء هڪ ڪپڙي سان سڪي. هڪ کائڻ وارو ۾، گوشت ۽ بصر ڄمائيندي chop. جي آنا yolks، ڪريم، مصالحو ۽ تيل شامل ڪريو. ڇڏيندو ايتري قدر جو سڀ blender Whisk. پکا جملو مٽر ۽ تاراچند جيستائين ٽچڪندو. ڀاڄيون ننڍي cubes ۾ پٽي. الڳ الڳ، جي whisk آنا whites هڪ دلدار کنيو ڪرڻ. sliced ڀاڄين سان گڏيو Stuffing. ان کان پوء هن جي اٿڻ جھڙو آنا whites آسانيء سان داخل. 200 درجا کي Preheat تنور. جي تري ۾، ٿورو پاڻي ھڻي ۽ ڪئي گوشت سان ڀرجي جي stewpan ڪر. هڪ پاڻي غسل ۾ chickens جي Souffle 25 منٽن ۾ تيار ٿي ويندو. جي بسم الله ڪجو!

تلسي ۽ سج-رهي چري سان ڪڪڙ جي Souffle

Ingredients: 400 ڪڪڙ، 7 تلسي پنن، ٻه ڍڪيل، ڪريم جي 150 ml، کير جي 50 mL، zubochek ٿوم، لوڻ، خشڪ چري جي 75 ز.

تياري

chop Blender سج-رهي چري تلسي ۽ ٿوم سان. الڳ الڳ، ڪڪڙ وچڙائي. جي ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ڪريم گڏيو. شامل ڪئي ڪڪڙ، مرچ، ڍڪيل ۽ کاري. سڀ ingredients چڱيء طرح blender whisk آهن. ان کان پوء سنڌ جي chopped ٿوم، chopped چري ۽ تلسي ڪر. هڪ ڀيرو وري سڀني گڏيو ۽ نتيجي ۾ عام راڻا shaper تي رکون. ڪڪڙ souffle 180 درجن تي گهٽ ۾ گهٽ چاليھن منٽن لاء تنور ۾ پڪل هجي. جي بسم الله ڪجو!

کير چٽڻي سان Soufflé ڪڪڙ

Ingredients: 500 ز ڪڪڙ، 40 ز مکڻ، پنير جو 60 ز، لوڻ، ٻه ڍڪيل. چٽڻي لاء کير، تيل 100، 4 tablespoons اٽو ۽ لوڻ جي liter جي ضرورت آهي.

تياري

ڪڪڙ ٽچڪندو، ۽ پوء هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي ڏسو. جي چٽڻي تيار. هڪ frying تري ۾ مکڻ کي ڳاري ۽ اٽو fry. مسلسل روانا ٿيا، ٿورو کير لاء داخل. لوڻ شامل ڪريو ۽ ٻيو پنجن منٽن لاء چٽڻي ڊيپ. جاء ۾ ڪڪڙ آنا yolks ۽ لوڻ ڪئي. چڱي طرح مڪس جي ڪاميٽي ھڻي کير چٽڻي. الڳ الڳ، جي whites whip ۽ انھن جي soufflé ۾ شامل. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش راڻا ساغر ۽ sprinkle پنير تي ٻاهر پکڙيل هو. چاليھن جي باري ۾ منٽ جي تنور ۾ من موهيندڙ جنگين.