مختلف موقعن تي plums جي ڄام پچائڻ

هڪ تمام ٿلھي جيلي وانگر ڄام، ۽ جام جو هڪ قسم. desserts ۽ گوشت وينجن لاء مناسب ان ڳاڙهسرو-مٺي مزو ۾ Plum. تنهن ڪري، ڦر کان ڄام مٺي پر پڻ spicy ٿي سگهي ٿو. د، خنزير، خطرناڪ odorous cheeses کي هڪ چٽڻي جيئن آخري خالي کارائي. اچو ته plums کان ڄام ڊيپ کي ڪيئن، ترڪيبون هڪ قسم جي استعمال ڪري ڏسو. توهان صرف هڪ هنگري يا greengage وٺي سگهي ٿو، پر ٻين varieties شامل ڪرڻ حرام نه.

توهان overripe گڏ ڪيو آهي ته، نرم، cracked (هڪ لفظ، marketability گم ٿي) ميوا، plums کان سياري ڄام ڪر. هن ڪندا، ڦر ڌوء، پوکون هٽائي. جي ٿانو ۾ ٻٽو ۽ سيلاب تي 0.5 رپيا سيال شيشي جي شرح تي پاڻي شامل. ڦر جيستائين پچائڻ نرم نه بڻجي ٿو، وري هڪ sieve ذريعي مانجھي. اتي هڪ اختيار آهي ۽ سولو آهي: رڳو مظاهرا شراب خانا سان هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي را plums ڇڏي ڏيو. هن mush ۾، کنڊ (في چٽڻي جي liter 300 ز) ۽ پچائڻ شامل، باقاعدي روانا ٿيا، جي باري ۾ 40 منٽن لاء. ذيشان رشيد sterilized جار ۽ مهر ukuporte ۾ پلٽيان.

پوء جنھن مھل جي ڦر، unripe ڳاڙهسرو آهي، plums کان هڪ جام ڪندا. هڪ ڏينهن نور rinse 100g وڏي raisins تيار ڪري، مٿانئس تتل پاڻيء تي ھڻي کان اڳ. Decant ۽ رم (يا ڪنهن ٻئي مضبوط flavored شراب) جي اڌ گلاس پلٽيان. ڪرندا فلم سان ڪپڙا. ٻئي ڏينھن، plums منهنجي اڌ هڪ اوپن مارڪيٽ، پوکون چونڊيو، گوشت coarsely پٽي. ٻه lemons ۽ ٻن oranges سان zest هٽائي ۽ هڪ ٿانو ۾ رس ڏٺا. ٿڌي پاڻي جي اڌ ڪپ شامل ڪريو ۽ باهه تي مقرر. هن ڪاميٽي مٿي heats جڏهن، کنڊ جي 300 گرام ۾ شامل. تتل کان پوء، ماکيء جو ساڳيو ئي مقدار شامل. جي سرگرم کنيو هٽائي، ۽ ان کان پوء plums ۽ raisins ۾ داخل، سنڌ جي باقي شراب سان گڏ. ڪلاڪ هڪ جي باري ۾ - جڏهن ٻيهر آئٽم، دلدار ڪاميٽي ايتري گهٽ ۽ پچائڻ جي گرمي قابو ڪريوس. ذيشان رشيد ڄام plum تيار جار ۽ ارارت ڏڪڻ ۾ وھايو.

هيٺين رشيد توهان گوشت، camembert يا brie کي مستقبل exquisite چٽڻي لاء تيار ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اهو mascarpone cheesecake يا cheesecake کي به سٺو آهي. اهڙي ٿوم (3 لونگ)، زمين paprika (وڏا چمچا)، ڪارا مرچ ۽ گلابي مرچ، لوڻ جيئن اڻوڻندڙ شامل ڄام جي شين لاء تيار ۾. thyme ۽ bergamot جي پنن جي چٽڻي هڪ تازو ۽ منفرد چارم ڏي. هي اصل ڄام plum رشيد تمام پچاء مشورو ڏيندو. Pulp سيلاب (1 رپيا) هڪ blender ۾ pyuriruem. اسان bakeware ۾ ڦيرائڻ، هئائون ٿوم گڏي، لوڻ جي ٽن tablespoons، هڪ ناسي جي 400 ز ڪمند کنڊ، 5 پاڙن thyme، bergamot پنن. vinegar "Balsamic" جي 100 ml ھڻي ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ لاء 150 ° ^س تي تنور ۾ وجهي. ان کان پوء مرچ جي آميزش شامل ۽ وري ٻئي 15 منٽن لاء تنور ڏانهن موٽي آيا. هڪ ٿانو الڳ الڳ نسل چمچا اڌ agar (موجود gelatin) تتل پاڻي سان. ڌيان، جيئن پوء clumps، جي fruity-spicy وزن سان ملايو قائم ڪيو نه. بئنڪ سمدرن تي ھڻي.

نه به plums ۽ apples کان ڄام سڏيو جي مٺائي شيرين سان ملندڙ جلندڙ آهن. ميون جي لڱن مان تعظيم آهن. مٺي هنگري وٺي اڌ apples جي 2 رپيا. جڏهن ته ميون جو هڪ ٿانو ۾ وڇوٽين ۾ رکيا ويا آهن، (صرف اڌ اوپن مارڪيٽ وڃڻ) کنڊ سان هر جرت. پڻ شامل هڪ شهزادي ۽ cinnamon جي grated zest. جي گرمي ۾ ٿانو رکي ۽ simmer، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا، ايتري قدر جو آميزش هڪ تمام ٿلھي جيلي جي consistency کي thickens. تي هڪ پرت ڪر ورقن ڪاغذ، تنور ۾ هڪ ذرو dosushit.