وري سوادي بنائڻ سامن: رشيد

ڪنهن به موڪل جو ڏينهن يا صرف هڪ اهم واقعي اسان پسارڪو فهرستن ڪرڻ لاء، اسان جي ميز مقرر ڪرڻ جي ضرورت آهي. ۽، دلچسپ، لڳ ڀڳ ان تي هر وري سوادي بنائڻ آهي سامن، هڪ رشيد جنهن جي نسل مان جڳ کي گذري آهي.

پاڻ کي ڇو ڊيپ؟ ڇو تيار-ڪيون مڇي خريد ڪري نه؟ جڏهن پچاء سامن ظاهر synthetic additives ۽ dyes جي هڪ وڏي رقم استعمال تمام اڪثر: جواب سادو آهي. مڇي پوء ۽ هڪ ڊگهي وقت لاء رکي ڇڏيو، ۽ صرف وڏو ۽ appetizing لڳندي. توهان کي خبر آهي ڇا ته اهڙي اضافي جو به سامن جي وزن ۾ اضافو؟ سولائيء سان سمجهي سگهجي، ان جو رڳو رسوائي لاء حاصل آهي، پر جي مرضيء unprofitable ٿو.

پوء ٺاهيندڙن سندس خاص ماڪ ۾ رکي ڪرڻ جي صلاحيت گذارڻ admixtures شامل، 30-40٪: وري سوادي بنائڻ سامن تيار ڪري، جڏهن ته، هڪ ٽڪرو وزن جي هڪ چڪيء جي رقم وڃائيندو آھي. ته صرف اهي نه سوچيو آهي ته جيئن ۽پليديء صحت لاء تمام اجائي آهي.

توهان سوچيو ته ان کي ڀلي آھي جو سامن fillet جي chilled خريد ڪري ۽ ان کي پاڻ اچار ڪرڻ نه آھن ڇا؟ ڪوشش ڪريو. سڀ کان پوء، سامن، هڪ رشيد جنهن جي بلڪل سادي، تمام مزيدار موهيندڙ آهي سوادي.

جنرل سفارشون

اهو ڪو راز آهي ته سامن - جي مزيدار ۽ صحتمند مڇي جي هڪ. ۽ ان جي سڀ کان وانگر سامن، هڪ رشيد جنهن سادي آهي ۽ الله تعالي جي ڪوشش جي ضرورت نه رکندو آھي وري سوادي بنائڻ آهي. ماهرن جو، اڳ ۾ مڇي جي چڪيء جي رقم، ان جي هڪ سڄي سامن carcass خريد ڪرڻ چاهين آهي سوادي. اهو گهڻو juicier ۽ هڪ سادي fillet کان tastier آهي. جيئن ته ان کي ڪڍي موٽيو، جي مڇي جي سائيز به کاڌي جي مستقبل جو مزو تي سندن اثر آهي: جو سامن وڏو آهي، جو tastier ان پچاء کان پوء ٻاهر ڦري ويندا. مڇي بهترين هڪ سڄي چونڊي تي نظر ڪرڻ خوبصورت آهي، ڪنهن به نقصان کان سواء،.

salting لاء بلڪل جو سامن جي ڪنهن به حصي کي استعمال ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن مڇي فريز ٿي ويو هو، ان جي گلن کي پڪ ٿي. ان کان پوء rinse ۽ ٽڪري گڏ rasplastuyte. اهڙيء طرح، اوھان کي ٻن برابر حصن جنهن جي گهرن جي spine ۽ ھڏا کي ختم ڪرڻ آسان آهن ڪيو ويندو. هاڻي توهان کي هڪ سامن fillet، جنهن جو ڪو به جيڪي اوھان کي هڪ دڪان ۾ خريد ڪري سگهي کان بدتر آهي.

ٻه سادو رشيد

هڪ تمام سادي رشيد ته مهمان جي اچڻ کان اڳ ۾ صرف چند ڪلاڪن ۾ ڪم ڪري سگهجي ٿو لاء لوڻ سان سامن جي ڪوشش ڪئي.

توهان جي ضرورت پوندي:

- تازو سامن جي هڪ ڪلوڪئلري؛

- لوڻ جي عدد؛

- کنڊ جي هڪ teaspoon؛

- هڪ شهزادي جي رس.

سڀ ingredients 6 servings لاء ٺهيل آهن.

تياري:

قدم هڪ: تعظيم مڇي. تمام جلد ۽ ھڏا هٽائي ڇڏيو. هڪ تکي ڪپ سان پاڻ کي بجا ۽ crosswise پتلي slices ۾ جو سامن ڪلهوڙو.

قدم ٻه: کنڊ ۽ لوڻ جي هڪ ٿانو ۾ مڪس. هر شئ سان گڏيو.

قدم ٽي: ھڪ تھ بڻجي کي سامن جي slices رکي. هاڻي، جو کنڊ ۽ لوڻ ان پلٽيان. هيٺين مڇي جي صرف هڪ پرت ٿا رکون، جيئن کنڊ ۽ لوڻ جي آميزش پلٽيان.

قدم لطيف: هر پرت sprinkle، جو ٽڪر stacking جيئن ته جئين ممڪن طور تي. جڏهن ته آخري پرت شهزادي رس سان مڇي ھڻي ٿا رکون.

قدم پنج: هڪ مين جاء ۾ چند ڪلاڪن لاء مڇي سان روپ ڪر.

هاڻي، سامن، هڪ رشيد جنهن کي وڌيڪ پيچيده ٿي ۽ وڌيڪ وقت جي ضرورت ڪندو وري سوادي بنائڻ.

تياري:

قدم هڪ: ماکي ۽ کنڊ جو هڪ سٺو گڏيو.

قدم ٻه: کنڊ ۽ لوڻ جي هڪ ٿانو ۾ مڪس.

قدم ٽي: هڪ پاسي تي مڇي Collapses، ۽ پوء هڪ صاف ڪپڙي تي باقي لوڻ آميزش ھڻي ۽ سوادي مڇي پاسي مٿي تي ان ڪر.

قدم لطيف: هن بافتو ۾ جئين perepelenat مڇي ڪرڻ ضروري آهي، هڪ ٿانو ۾ وجهي ۽ فرج ۾ چند ڏينهن جي لاھڻ. سامن گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڏينهن پکي. پر توهان کي خبر آهي، ته هاڻي سنڌ جي مڇي جي ريفريجيريٽر ۾ ڪوڙ ٿيندو، جو tastier ان کي ڪڍي ڦري ويندا.

قدم پنج: هر روز ٻه ڀيرا مڇي ڦري.

کنڊ ۽ ماکيء ڪرڻ کان سواء، توهان coriander، ڪارا مرچ ۽ تلسي شامل ڪري سگهو ٿا. ته سامن وري سوادي بنائڻ ڪيو ويندو. هن رشيد، ته جيئن توهان کي ڏسي، ڏاڍو پيچيدو نه آهي، پر هن مڇي ڀرپور آهي، ۽ هڪ الڳ من موهيندڙ ڪري، ۽ ڪنهن به کائڻ لاء هڪ complement جيئن.