ڪيئن جي ڪڪڙ سان هڪ پان ۾ risotto ڊيپ ڪرڻ. رشيد ۽ novice cooks لاء ڪجهه ٽوٽڪا

اتي ڪيترن ئي طريقن سان ڪيئن سان هڪ پان ۾ risotto ڪرڻ آهي ڪڪڙ. هن رشيد انهن مان هر هڪ جي آهي ته ان کي هميشه اڳواٽ معلوم ڪرڻ لاء ڀلو آھي جيڪي ڪجهه subtleties ڪئي.

سادي اختيار

جيئن ته، سڃاتو وڃي ٿو چانور - هڪ من موهيندڙ ٻه مکيه ingredients سڃاڻي جنهن: گوشت ۽ چانور. جڏهن ته ٻين کي ختم پيداوار جي هڪ خاص مزو ڏيڻ لاء استعمال جزا. جي ڪڪڙ سان هڪ پان ۾ risotto - جي شروعات لاء، توهان هن من موهيندڙ جي simplest نسخو ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو. ڇاڪاڻ ته ان کي گهٽ خرچ جي ضرورت آهي، ٻنهي مادي ۽ جسماني جي رشيد سٺو آهي.

هن جو پهريون قدم ئي گهربل شين تيار ڪرڻ آهي.

liter پاڻي، چانورن جي 2 ساغر، گاجرا صاحب 1، 7 ٿوم لونگ، 2 بصر، لوڻ جي عدد، سبزي تيل جي 30 ml ۽ flavored seasonings جي 30 گرام - 1 اوپن مارڪيٽ وزن ڪڪڙ جي لاء.

من موهيندڙ آسان تيار. : هن ڪندا

1. ڪڪڙ carcass ڌوئڻ ۽ حصن ۾ جدا ٿي. لوڻ سان انهن مان هر هڪ چڱي.
2. گرميء جون پاڙون تيل تري ۾ ۽ پوء ان جي ڪڪڙ stew ۾ ويڙھيل ۽ انهن جي lid هيٺ 5 منٽ گهٽ گرمي تي بند ٿي.
3. مسالا جذب، جي گوشت جي ٻئي پاسي موڙ ۽ ان کي هڪ سٺو fry ڏي.
4. هڪ گاجرا صاحب، cubes ۾ chopped - پنجن منٽن کان پوء، سنڌ جي chopped بصر، ٿوري دير سان شامل. هن گڏيو چڱي جي موڪليل ۽ پراڊڪٽس تي ٿورو وجهي ڪڍي ڏي.
5. ٻيو 5 منٽن کان پوء، مٿي کان پيداوار جي غسل چانورن جي ڀريندا ۽ ٿڌو پاڻي ھڻي ته ان کي 2-3 centimeters جي مجموعي وزن جي مٿان هو.
6. جي lid هيٺ بند من موهيندڙ، جي باري ۾ 30 منٽن لاء اٿي وڃي ايتري قدر جو پاڻي مڪمل طور اٻڪاريء آهي.
7. سواد شامل ڪرڻ لاء هڪ گرم لٺ آميزش ۾ 10 منٽن لاء ٿوم ڏند peeled.

اها ڪڪڙ سان هڪ پان ۾ هڪ سٺو risotto ٻاهر ڦرندو. هن من موهيندڙ لاء رشيد تمام آسان ياد ڪرڻ آهي.

هن جو مکيه مسئلو متانت

Pilaf، حقيقت ۾، مشرقي وينجن ٿي سمجهيو. اهو خيال ڪري، ته جيئن شروعات جي 3rd صدي قبل مسيح جي طور تي ان جي تيار ٿيڻ جو پيدا ٿيو جڏهن ڪجهه ملڪن ۾، ماڻهو چانور سٺا سکيو آهي. بنيادي طرح اهو آهي هندستان جي رهاڪن ۽ وچ اوڀر. ٿوري ٿوري دير کان پوء، وينجن جي تياري جي منفرد ٽيڪنالاجي جي اتر ۾ پري تائين پکڙيل. قومي سواد حاصل ڪرڻ، هن من موهيندڙ دنيا جي ڪيترن ئي قومن جي kitchens ۾ هڪ روايتي پيداوار بڻجي چڪو آهي. هڪ خاص ظرف مخروطي شڪل - ان کي پچائڻ جي kettle استعمال ڪرڻ عام آهي. تنهن هوندي به، نه هر جديد housewife ان آهي. ساڻس جٺ يا د: ان کان سواء، ان جي گوشت جا ڪجهه ترتيب جي ضرورت آهي. هتي، ڏاڍو، ان کي نه هميشه جي لحاظ کان سنڌ جي ضابطن تي عمل پيرا آهيون ڪرڻ آهي. تنهن ڪري، جديد housewives اڪثر جي ڪڪڙ سان هڪ پان ۾ risotto پکي. اهڙي تبديلي کان رشيد خراب نه ٿيندا. مکيه شيء جي عمل ۾ هتان ته آهي:

1. جزا جي نظر. Krupa گهڻو نرم نه جوش اچي ويا آهن ٿو. تنهن ڪري، سنڌ ۾ چانورن جي جي شروعات ۾ ٻه دفعا پاڻيء جي ته ڀيٽ ۾ گهٽ ۾ ورتو وڃي.
2. اضافي ingredients گڏي جي تسلسل.
3. وقت. ڪجهه mistakenly يقين آهي ته پکڙيل پچائڻ موهيندڙ جي ڀلي جو مزو ٿيندو.
4. معيار کاڌخوراڪ پچائڻ. جي غير موجودگيء ۾ ٿلھي ڀتين سان containers استعمال ڪرڻ ضروري ثابت، پچائڻ دوران کاڌن کي لٺ نه رکندو آھي.

جي پچائڻ جي باقي عمل جي مڪمل آزادي ڏني آهي.

اهم مضمون

اتي ڪيترن ئي مختلف ترڪيبون pilaf ڪڪڙ ڊيپ کي ڪيئن سمجهڻ ۾ مدد ڪندو آهي ته آهن. انھن جي وچ ۾ فرق صرف اضافي جزا ۽ درجي حالتن ۾ سڃاڻي. بنيادي ingredients (چانورن جي، پکي) سڀ صاف ڪريو ٿا، ته پوء باقي شين ذوق مالڪ تي منحصر ٿيل آهن.

مثال طور، اتي ڪيئن pilaf ڪڪڙ ڊيپ ڪرڻ جو هڪ دلچسپ اختيار آهي. ان لاء ان جي ضرورت هوندي آهي: چانور ۽ گاجرا صاحب جي 400 گرام، گوشت، لوڻ، 3 بصر، raisins، سبزي تيل جي 100 گرام، ٿوم، جيرا ۽ سا سر جي 500 ز.

عملن جي تسلسل:

1. پهرين شيء اوھان کي 5-6 ڀيرا ٽيپ هيٺ rinse جي شخصيت کي، ۽ پوء مختصر طور گرم پاڻي ۾ ان soak جي ضرورت آهي.
2. Peeled بصر ڄمائيندي تيل جي هڪ وڏي مقدار ۾ تيز گرمي جي حوالي سان اڌ ويڪريون ۽ sauté ۾ پٽي.
3. مٿي ڪڪڙ جي وڏي ٽڪر ڪر ۽ هڪ نرم crust جيسين کين fry.
4. جي سڀ کان به وڌيڪ تاراچند جي پرت، ماڻهن ۾ پٽي جذب.
5. raisins، peeled ٿوم، پاڻي ۽ مصالحو شامل ڪريو.

هن کان پوء رڳو انتظار ايتري قدر جو مصنوعات پورو readiness جي مرحلي تائين پهچي ويندو.

قومي خصوصيتن

هر قوم جي ذوق ۽ ڪي وينجن جي تياري ڪرڻ جي طريقن جي پنهنجي پنهنجي خيال ڪيو آهي. Uzbekistan به تيار ڪيو اٿس ڪڪڙ سان pilaf. هن رشيد قدم جي قدم وري به ڏکيو نه آهي.

گوشت جي 0.5 رپيا، چانور ۽ تاراچند، لوڻ جي هڪ teaspoon، بصر جي 300 گرام، جيرا ۽ barberry جي هڪ عدد، سبزي تيل جي اڌ ڪپ، turmeric ۽ کري جي اڌ عدد، گڏو گڏ هڪ ٽه ماهي teaspoon: پهرين توهان جي حق جي شين خريد ڪرڻ لاء آهي زمين ڳاڙهي مرچ.

هن عمل ۾ ڪيترن ئي قدمن جي سڃاڻي:

1. ڀاڄيون لٺيون ۾ پٽي، ۽ ان جي گوشت - ننڍي ٽڪر.
2. تيل ۾ بصر ڄمائيندي ٿورو fry.
3. گوشت شامل ڪريو، وجھندو ۽ انتظار ڪريو جيستائين ان brighten نه ٿيندو.
4. گاجرا جذب ۽ 5-6 منٽن لاء سڀ گڏجي fry.
5. عمل interrupting کان سواء، جي مصالحي ۾ داخل. 3 منٽن کان پوء، هر شئي لاء تيار ٿي ويندي. سنڌ جي نتيجي ۾ عام عام طور "zirvak" سڏيو ويندو آهي.
6. مٿي وڃي، هن کي غسل ڏيئي چانور وجهي.
7. تمام گرم پاڻيء جي پلٽ ۽ 20 منٽن لاء lid stew ڇڏي.
8. جي ٿوم شامل ڪريو ۽ ٻيو 15 منٽ انتظار.

وري اوھان جي جوڙيل کي ختم ڪري سگهي ٿو ۽ ان جي ميز ڏانهن موڪليل دعوت کي.

جي گهر ۾ مصنوعات

ڪڪڙ سان مزيدار pilaf multivarka ۾ پکي ٿي سگهي ٿو. هن ڊوائيس جو اصلي انسان جي ڪم جي سهولت لاء ٺهيل هو. تنهن ڪري، ان سان گڏ ڪم ڪرڻ جو هڪ حقيقي خوشي ٿيندو.

نه سٺو آهي pilaf لاء رشيد، - چانورن جي هڪ اوپن مارڪيٽ، 1 گاجرا صاحب، لوڻ، ٿوم، 100 گرام adzhika، بصر، سبزي تيل جي 200 گرام ۽ پنهنجي پسنديده مصالحي جي سا ڪڪڙ جي 600 گرام: جنهن جي ضرورت ٿيندي.

هن معاملي ۾، هر شئي جي قاعدن مطابق ڪيو وڃي:

1. هڪ ٿانو ۾ Multivarki، تيل ھڻي ۽ گوشت کي غسل ڪر ته ان ۾ ٽڪر ۾ پٽي.
2. "ذيشان رشيد" جي صورت ۾ فعال ۽ 10 منٽن لاء تي پيداوار ڇڏي.
3. ڀاڄيون ترتيب رھجي وڃو ۽ 5-7 منٽن جي مجموعي وزن کي شامل.
4. سنڌ ۾ چانورن جي، پاڻي ۽ مصالحو شامل ڪريو.
5. "Pilaf" جي صورت ۾ قائم آهي ۽ جيستائين سنڌ جي timer ڪم نه ايندي ته جيئن ڇڏي.
6. هن کي غسل ڏيئي پر peeled نه ٿوم ۽ 10 منٽن جي سر جي ڪاميٽي جي وچ ۾ داخل ته "گرمي" تي موڙ.

ڪم مڪمل سمجهي سگهجي ٿو. هاڻي توهان pilaf کائي سگهي ٿو، عربن پنهنجي ٿوم مان ڪڍي ڇڏيا وساري نه.