گهر ۾ سادي پچائڻ shawarma

Shawarma بجا طور پنجن جي ملڪي روزو کاڌي جي سڀ کان مشهور وينجن جو هڪ آهي. صحيح پکا shawarma ڪافي مزيدار ھوندو، پوء به ڏاڍي مطمئن آهي. پر ٻيا به روزو کاڌي اداري ۾ ان خرید صحت جي لاء خطرناڪ ٿي سگهي ٿو. anecdotes ۽ ته هڪ گذريل زندگيء ۾ جي باري ۾ لطيف جو هڪ قسم، جو انهن ٽڪر هڪ pita ۾ گوشت جي ڇوڏن يا ميان ٿئي، ڀوڳ کان مڪمل طور تي ظاهر نه ڪندا آھن. ۽ جنھن مھل هن اڀرندي خاطر تواضع جي ڪجهه وڪام ڏٺو ته جيئن توهان کي انهن جي پچائڻ جي ڪوشش ڪرڻ نٿا چاهيون. پر پچائڻ جي گهر تي shawarma لڳ ڀڳ سڀ روسين بلڪل ممڪن عمل لڳي. ۽ ان جي واٽ جي چٽ ۾ آهي،.

جڳائي جي پچاء shawarma جو طريقو آهي، جنهن کي آئوٽ ڊور ڪيٽرنگ establishments ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي تي نظر. گوشت جي هڪ وڏي ڇپ (يا ڪيترن ئي ننڍا ٽڪر) جي ٿڪ تي threaded ۽ هڪ عمودي ڄاري جي سامهون رکيا ويا آهن. Rotisserie کاڌائين پنهنجي محور تي مٽائيندو، جو نتيجو آهي ته گوشت سڀني پاسن کان ڪيو وڃي، ڀڳل آهي سان. هڪ ڀيرو جي پچائڻ topsheet تيار ڄاتائين، هن هڪ ڪپ جي زراعت کي. ان کان پوء، هڪ بيشڪ acrobatic dexterity سان، ٻن cutlasses عمل، گوشت بورڊ تي گرم مصالحن ۽ آميز سان grinds. ايندڙ "پروگرام نمبر" pita ڏي ٿو. اهو گوشت جو ٽڪر ڍڪيل، انهن جي چٽڻي سان flavored، جي ڪورين گاجرا، گوبي، greens، بصر ۽ ٻيا "جو سواد enhancers"، جنهن کان پوء ختم ٿي موهيندڙ جي مختاران مائي کي رهيو آهي شامل.

ڇو ته اهو ممڪن نه تيار ڪرڻ آهي گهر ۾ shawarma؟ بس، ڇو ته تون هڪ عمودي ڄاري نه آهي؟ خير، توهان جو ڪو هڪ اهي سڀ manipulations ڪندا ڇڏيائين ۽ افقي تي. ۽ جيڪڏھن اهڙي ڊوائس اوھان جي ملڪ ۾ واقع آهن، صرف ۽ مڪمل طور حڪم shawarma کائڻ ۾ وڃڻ نه ڏيندا. ۽ تنور پليٽ ۾ توهان کي هڪ ڄاري آهي؟ جيڪڏهن هن جو جواب هاڪاري آهي، ان کان پوء ان جي گهر تي shawarma پچاء به ڪافي ممڪن آهي. توهان صرف وقت ۾ ياد نه ڪندا آھن گوشت جي اپر پرت پٽي ڪرڻ. ۽ جيڪڏھن اوھان جي چلهي جي هڪ ڄاري سان ليس نه آهي، توهان کي هڪ frying پان ۽ shawarma ۾ ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

لاء رشيد homemade shawarma

توهان جي ضرورت پوندي:

• گوشت (ڪو، ته توهان کي سڀ کان لذيذ، رڳو حالت نظر ڪندو - ھڏا کان سواء)؛
• پتلي آرمينيائي pita (چند ٽڪر)؛
• بصر ڄمائيندي؛
• greens (cilantro، تلسي، tarragon، parsley، dill)؛
• ڪوريائي گاجرا، mushrooms، تازي يا pickled گوبي، چري، ايگ - اهو سڀ پنهنجي تصور ۽ مزو ترجيحات تي دارومدار؛
• چٽڻي (mayonnaise يا ketchup، يا ٻنهي جي ميلاپ سان).

پان تيز گرمي جي حوالي ڪيم ۽ گوشت چپ ڪرڻ شروع ڪري. اهو ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي کي، ڏين جي ٽڪر جي اهميت تمام وڏي نه آهي، پوء انھن کي تيار ڪرڻ جو به تذڪرو نه آهي موزون آهي. هڪ گرم سڪي frying تري تي sliced گوشت ڪر، ۽ فوري طور سندس هڪ ڪاٺيء spatula روانا ٿيا شروع ڪري. نڪي لوڻ ۽ نڪي مرچ ان موجود ضروري نه آهي. انتظار جيستائين هر هڪ ٽڪرو هڪ مزيدار browned crust سان ڀريو پيو آهي، ۽ صرف کان پوء اوھان کي ان کاري ۽ مصالحي کي شامل ڪري سگهو ٿا. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته جيڪڏھن اوھين ڀڳل گوشت کي هڪ وڏي ڇپ جو فيصلو، ۽ ان کان پوء ان کي پٽي، توهان جي خطري ته ان جي رس کان خروج ڪندو هلائي رهيو آهي. ساڳيو ئي ڪم ڏيندي frying کان اڳ سندس salting تي ايڏو وڏو ٿيندو. ۽ ان کان پوء ڪجھ browned آهي، رس خروج ڪري ڪامياب نه ٿيندا، ۽ گوشت، مزيدار نرم ۽ رسيلا آهي.

پر هڪ گرم تي پچائڻ shawarma گهر تي اتي ختم نه رکندو آھي. هاڻي تون، قبل از غسل greens shred پيل ۽ chop بصر اڌ ويڪريون ۽ اسان جي shawarma گڏ شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان جي رڪوع به pungent پڪڙجي پيو ته، هن ڪجھ ان prisolit ۽ مٿانئس تتل پاڻيء تي ھڻي.

lavash جي فهرست کوليو، جي چٽڻي سان ان lubricate، جي وچ ۾ گوشت جو ٽڪر ڪر، جي وليون، بصر ۽ سڀ باقي ingredients شامل، "اڃا زندگي" چٽڻي ۽ pita لپيٽڻ ٽيوب جو مٿي احاطو ڪن ٿا. هاڻي گهر تي پکا shawarma ناه consummated سمجهي سگهجي ٿو. اهو ساڳيو طريقو جو قسم، چند جو تجربو ڪرڻ ۽ کائڻ شروع.