Shawarma رشيد: هڪ سادي من موهيندڙ آهي، پر حيرت انگيز طور مزيدار

Shaurma (مختلف - shaverma) - ڪيڪ، جنهن مزيدار کي ڀريندؤ. ويڙھيل آهي اصل اوڀر کاڌي جي نمائندگي ڪري. ڪڏهن ڪڏهن ان کي، گوشت جي مختلف varieties مان ٺاهيل آهي عمدو chopped، مصالحو ۽ sauces جي هڪ ننڍي رقم سان ملي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن ڪنهن کي ڀريندؤ. تازو ڀاڄين جي سلاد استعمال ڪرڻ جي اجازت آهي. Shawarma رشيد جهڙوڪ ترڪي طور پولٽري گوشت، د يا ملهه جي هڪ ڀريندؤ چونڊ مشورو ڏيندو، پر اسان جي ملڪ ۾، ڪيترن ئي ماڻهن جي واندا ٿي ڪڪڙ کان مزيدار وينجن جي تياري لاء استعمال ڪرڻ کي ترجيح.

باقي جي گوشت ٿيل نه ڪيو ويو، ان سان پکا shawarma لاء پروسيس ڪيو ويندو آهي ته ساڳئي صورتحال تي جاء وٺي وڃي: ان fillet slices، ٿورو نزاڪت بند (مان ڪا ڇپ ۾ قبل از ڍڪيل ۾ پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي پلاسٽڪ لپيٽڻ ته جيئن گوشت رس جي ھڪ گرام وڃائڻ نه) ۽ اچار. shawarma رشيد لاء، د چونڊيل ته، ان لاء ان جي لال شراب ۽ بصر سان شهزادي رس ٿيندو، ۽ ڪڪڙ مصالحي سان mayonnaise وٺڻ گهرجي، ۽ خنزير کي اڇو شراب يا vinegar (صوف يا شراب) ۾ marinate وڃي بهترين اچار سان ڪيو ويو بصر ۽ مصالحي. جڏهن گوشت marinovochnoy 12 کان گهٽ نه ڪلاڪن جي آميزش جو عهدو ان fry ڪرڻ ممڪن آهي: ideally - پڌرو باهه تي، ٻيا ڪيس ۾ - هڪ دلدار تري سان هڪ تري ۾.

توهان ڪنهن به shawarma رشيد تيار ڪندو آهي ته هن من موهيندڙ ممڪن طور مزيدار آهي چونڊيو ڪري سگهن ٿا، خاص طور تي جيڪڏهن توهان هڪ راز استعمال - جي گوشت نارنگي رس ھڻي ڪري، جڏهن ته ان جي ڀڳل آهي،، پياسي ۽ delicacy رسيلا ۽ flavorful هو fillet ڪرڻ. تريل meats مکيه کي هئائون ۽ پچائڻ عمل شروع ڪيو وڃي. هيء هڪ تيار-chopped fillet (700 جيارا.)، بصر (1 مقصد.)، ھيرا ۽ ٽماٽي (1 PC.)، ٿوم (2-3 ڏند.)، Pita ماني ۽ مصالحي جي سڀني قسمن جي وٺڻ جي ضرورت ٿيندي. ان کانسواء، ان جي ضروري mayonnaise يا ڪريم آهي (50 ml.). ڀاڄيون "لٺيون" جو گوشت، جو ڪيڪ تي وجهي، pita ماني، جي چٽڻي ھڻي، وري رول ڪيڪ "لفافي" سان ڳنڍڻ ۽ ڪجھ ٻنهي پاسن تي fry ڪرڻ ۾ پٽي وڃي. جي ختم shaurmu، تنور ۾ چند منٽن ۾ پڪل ڪري سگهجي ٿو منٽ ۾ هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ "protomai" يا دلدار ڀتين سان هڪ frying پان ۽ هڪ تري ۾ تريل. ذيشان رشيد موهيندڙ ڪجھ ان کان وڌيڪ flavorful ۽ رسيلا ڪرڻ mayonnaise ھڻي آهي.

ڪڪڙ جي گوشت سان ڪڪڙ shawarma رشيد جي سيني مان ڪيترن ئي ٻين ترڪيبون وانگر گهر تي تيار جي کاڌ اڻ مان هڪ طور تسليم ڪري سگهجي ٿو. تختيون جي هن ڏنيون لاء نشان Lavash (پتلي)، ڪڪڙ (350 ز.)، ونگيون ۽ چري (2 سيز.)، گوبي ڪرڻ جي ضرورت آهي (100 ز.) ۽ گاجرا صاحب ڪورين ۾ (200 ز.). رسيلا چٽڻي مناسب ketchup ۽ mayonnaise (45 ml.) لاء، ۽ سگهون ڪرڻ - وليون، مصالحو، ۽ ساوا بصر "تير". slices ۾ پٽي، 12 ڪلاڪن لاء marinate، fry ۽ پيس ڪرڻ - سڀ کان اول ان کي جيئن مٿي بيان ڪيو جو گوشت ڊيپ ڪرڻ ضروري آهي. اڳيون توهان diced ڀاڄيون ۽ ساوا بصر سان هڪ ٿانو ۾ گڏ تازو وليون chop ڪرڻ جي ضرورت آهي. وري shawarma رشيد وينجن جي اسيمبلي رکن ٿا ڪرڻ تي زور - ميز تي pita ماني وسعت هجي، mayonnaise، جي ترتيب ڀاڄيون، گوشت، "ڪورين" تاراچند ۽ گوبي ۽ greens تي وجهي سان ان سميرا. مٿي shawarma پوکيو چٽڻي - ketchup ۽ mayonnaise جي آميزش، پوء stuffing ان کي، رول کي گڏيو ڪرڻ جي لحاظ کان ۽ pita ماني رول ٿيندو آسانيء سان، جيئن ئي stuffing، ۽ fry نه هئي.

ڳالهين ۾، اتي هڪ sumptuous مشرقي کائڻ جي تياري ڪرڻ لاء سخت اصول - توهان Shawarma جي مٿان ترڪيبون تي ڊيپ ڪري سگهن ٿا، ۽ توهان کي توهان جي پنهنجي جزا شامل ڪري سگهو ٿا. مثال طور، سنڌ جي اضافي ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو عمل اھر جي چٽڻي ۽ گوشت ڪنهن پنير يا ڀاڄيون وٺڻ لاء کانسواء مصالحو ۽ toppings جي هڪ وڏي تعداد ۾. تون به هڪ ڀاڄي انداز ۾ Shawarma ڊيپ ڪري سگهو ٿا - ڀاڄيون ۽ روشني گهٽ-وسا mayonnaise سان. ڪنهن به صورت ۾، جيئن ته هڪ عجيب موهيندڙ ڇڏي ڏيڻ جي ڪوشش ئي قوت ڪري سگهو ٿا، تمام ڌاريا شيء، مثال طور، ڪڪڙ سان لسٽن رشيد.