ڪڪڙ سموسن

اهو به چيو ويندو آهي ته هڪ سموسن جو خيال جرمن سوداگر سان وٺي آيو، جڏهن هن ڏٺو ته تاتار-منگول گوشت جو هڪ ٽڪرو ماني گوشت لاء ڊيپ کي شام جي مسند هيٺ صبح ۾ وجهي. Strangely، ته خيال هو نه ڄائو ۾ روس، اسين ڪيو ڏٺو گهڻو وڌيڪ جي منگول. جرمن ايجاد کي آمريڪا جو مزو پيو، ۽ اھي کيس هڪ قومي موهيندڙ آهي ته دنيا جي ڀرسان تڪڙو پکڙيل ڪيو. پوء، هڪ نئين مرحلي جي تاريخ، patty سموسن جو موٽي ڪرڻ منگوليا بحاليء سان چڱو مزو ۽ منفرد ۾ ڪيترن ئي guises.

بنيادي burgers لاء رشيد hamburgers لاء ڏنل آهي: چار servings تيار ڪرڻ لاء، اسان کي ٽيڪ د، بصر، شهزادي zest، ٿورو زيتون جو تيل، مرچ ۽ لوڻ جي 600 گرام جي ضرورت آهي.

د stuffing ڊيپ. بهترين نتيجا لاء، ته اهو موزون آهي گوشت آهي ۽ بصر ڄمائيندي عمدو chopped، هڪ گوشت جنڊ ۾ پيس نه. جو شامل شهزادي zest، رهي، جا رهواسي وليون (oregano، thyme)، تيل جي هڪ چمچا، مرچ، لوڻ جو مزو. گوشت جي رقم چار servings لاء ارادو کان وٺي، چئن برابر حصن ۽ فارم meatballs ۾ ڪئي گوشت ورهائي پوء ته انهن جي نيم قطر جو بنس جي سائيز کي ملي سگهي آهي. جڏهن هوا ۾ تيار سموسن جو patty تنور (جيڪڏھن پچائڻ هڪ ڪمري ۾ جاء وٺندو آهي) يا brazier باربي ڪيو ۾ تريل آهي. oiled ۽ گرڊ تي اڏائي Cutlets، هر پاسي frying جي 10-15 منٽن جي ضرورت آهي.

هنر، ترڪي آمريڪا ۾ بيحد مقبول آهي، نه ڪو اتفاق آهي ته patty سموسن جو اڪثر هن گوشت جي ڪيو آهي. اهو هڪ غزائي سمجهيو ويندو آهي، ان جي شخصيت جي خوف کان سواء کڻي سگهجي ٿو.

چار cutlets تيار ڪرڻ وٺي: ترڪي گوشت جو هڪ جئر، oat flakes، ٿوم clove، مرچ، لوڻ جي 30g مزو. chilli - جي تکي ٿورو شائقين لاء.

ترڪي گوشت هڪ گوشت جنڊ يا هڪ تکي ڪپ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ڪرڻ ۾ زمين آهي - هن جو طريقو وڌيڪ افضل آهي. بصر، ٿوم، مرچ پيسن. flakes، بصر ۽ مصالحي سان ڪئي گوشت گڏيو. اسان ان کي چئن برابر حصن ۽ فارم meatballs ۾ ورهائي، سنڌ جي نيم لسٽن کي کڻندي ۾. د جي حيثيت ۾، ساڳيء طرح Fry patties. جي گرڊ تي، تون به cutoff کان bun fry ڪري سگهو ٿا. هن سموسن جو وضاحت سان صرف cutlet تي مشتمل آهي. توهان چند بصر جا ڇلا ته گهربل وجهي سگهي ٿو.

patty سموسن جو سامن - هتي سڀ کان عام ترڪيبون جي ٻي آهي. ڏهه servings، اسان جي ضرورت پوندي: سامن پارچو جي هڪ ڪلوڪئلري، چار بصر، سڪي اڇو شراب جي هڪ سٺي گلاس، ٻه lemons، capers - 100 ز، ماني crumbs، ٻه ڍڪيل، dill، لوڻ، مرچ، mayonnaise، ساوا بصر، چري، 10 لسٽن hamburgers لاء.

عمدو بصر پٽي ۽ زيتون جو تيل ۾ ان fry، پنجن منٽن کان پوء، سنڌ جي باهه کي ڇيهو ۽ پان شراب ۾ ھڻي، سنڌ جي lemons مان رس ڏٺا ۽ capers ڪر. پچائڻ تان جو سڀ سيال اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي. ان هڪ ڪلاڪ جي هڪ ٽه ماهي جي ڀيٽ ۾ ڪو به وڌيڪ وٺي. جي ڪپ ۾ جي نتيجي ۾ آميزش ڦيرائڻ ۽ هڪ ڪلاڪ لاء فرج ۾ رکيل.

سامن پارچو، هڪ ڪپ سان، ننڍي ۾ پٽي جيترو جلدي ممڪن ٿي سگهي. ڪو به صورت ۾ گوشت جنڊ استعمال نه ڪندا آھن - جي گوشت کي هڪ سيال slurry ۾ ڦيرايو ويندو. ، جي آميزش سان هڪ ٿانو ۾ د ڪر ماني crumbs شامل، dill، جي اٿڻ جھڙو ڍڪيل. مرچ ۽ لوڻ جو مزو. سڀڪنھن شيء کي چڱيء طرح گڏيو ۽ 10 ٽڪر ۾ stuffing ورهائي. جي ريفريجيريٽر ۾ کين Uberall ٺاهي patties کان پوء. انھن جي ريفريجيريٽر کان هٽائي صرف کان اڳ پچائڻ ضروري آهي. تمام تڪڙو تريل cutlet سموسن جو سامن - هر پاسي کان 2-3 منٽن. بنس mayonnaise، سموسن جو هڪ lettuce پتي ۽ مٿي تي ٽماٽي ڪلهوڙو هيٺ رکيل سان lubricated آهن. مون کي چوندا ضروري آهي ته برگر - ان کي هڪ سنبوسن، McDonald جي پيش رفت ۽ جيئن برانڊن جي. ٻين ڪمپنين انهن شين جهڙوڪ برگر طور نالن جي، جو هڪ قسم ڏي. burgers لاء وهي patties عمل جي سموسن جي ته مان تڪرار نه ڪندو آھي. هن ٻين به اهڙي ڳوليو کي لاڳو ٿئي.