د داغ - شانا، flyachek ۽ ٻين مزيدار وينجن لاء بنياد

Scarring - هن stomachs. بلڪ، سندن حصو. پچائڻ ۾، ساڻس جٺ ڪيائون، د، اوجاڳيل ويل ڪاپيون استعمال. offal جي وينجن ڪيترن ئي نسلي cuisines ۾ عام آهن. اڄ اسان د رومين جي پچاء تي نظر. نه ائين ڪيترن ئي ترڪيبون، پر ان جي تياري اسٽيج فقط هڪ آهي. جي پيٽ ڌيان بلغم، هڪ سٺو ڌوئڻ صاف ڪرڻ scrape ٿي هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء ان کي هڪ ڊگھي عرصي (لڳ ڀڳ ڇهن ڪلاڪن) جي پياسي آهي. کي ڀڃندو، وري جي تعظيم ڪجي، ڌوء ۽ ھڏ سست گرمي تي ڊيپ. هڪ ڊگهي وقت لاء داغ تيار ڪري، ٽن ڪلاڪن جي لاء، ۽ رڳو هن گرمي علاج کان پوء مزيدار ۽ گداز آهن.

هن آرمينيائي hash ۽ پولش flyachki - سڀ کان وڏو گوشت جي رومين کان کاڌي جي دنيا ۾ مشهور. Caucasian رشيد، مڃڻ گڏجي گابي stomachs اسٽاڪ پيادا ۽ هڪ اڌ ڇپبا جي 500 ز سان. اهو پاڻي هر ٽن ڪلاڪن بدلجندڙ longitudinal حصن ۾ پٽي ۽ پڻ ڏينھن soak singed ٿي رکي ٿو، scrape،،. ان کان پوء اوھان کي گھٽ گرمي تي پيئي stew وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن رشيد شانا stomachs پياسي نه ٿو ڪري سگهجي. اهي صرف، جي تعظيم ڪجي کي غسل ڏيئي، پاڻي ھڻي ۽ جيسين ڪو گند آهي ڊيپ.

ان کان پوء ڪهڙي داغ گرم ۽ سرد پاڻي ۾ غسل. چيائون ته پچائڻ پيئي کي شامل ننڍي ٽڪر ۾ کنيو whipped. تيز تتي ھئين ۽ مسلسل زور شور سان، لوڻ کان سواء هڪ ڊگهي وقت تائين جوش اچي گوشت کڻي وڃڻ جيستائين stomachs ڪافي نرم ٿي پوندي. مولي کي صاف ۽ tinder، ۽ ٿوم جي ٽن ڪنڌ هڪ مهڙواري ۾ ڪٽي. الڳ الڳ، فطير lavash جنگين. ڪري رهي آهي اڳ ۾، جلي ٿوم broth ۽ ختم موهيندڙ کي شامل. سنڳر spicy greens، radishes ۽ pita Hash.

پولينڊ ۾، د پياسي داغ ڪيائون جيسين ڊيپ. ان کان پوء غسل ۽ هڪ جنڊ جي ذريعي گذري (يا پتلي slices ۾ پٽي). لوڻ، مرچ ۽ مکڻ ۾ fry. الڳ الڳ crumbly buckwheat ۽ Passer بصر ڄمائيندي ڊيپ. سڀ ingredients، پاڙون ٻئي پنجن منٽن لاء تريل تڏهن. داغ جو ٿي چڪو آهي ۽ سلاد ڪري سگهجي ٿو. Welded آنڊن مين لاء ضروري آهي، پتلي noodles ۾ پٽي. پچائڻ عمل اھر جي تياري، جي بصر chop، عمدو تازو وليون chopped. kremanku lettuce بستري ۾، انھن جي مٿي تي scarring ۽ تير ڪمان جي آميزش ڪر، عمل اھر جي تياري پلٽيان.

د داغ Milanese

Giblets، پياسي آهن کي جوش اچي، noodles ۾ پٽي ۽ مکڻ ۾ تريل. اڳ ۾ ان جي پليٽ تي grated پنير يا feta پنير سان sprinkled. ٽماٽي جي ڄٽڻي الڳ رهيو.

Stomachs barbecues لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهي پري-soak هجڻ ضروري آهي ٿي ٻن ڪلاڪن جو هڪ تمام کارو پاڻي (ھن جي گند کي ختم ڪندو) ۽ هڪ ننڍي باهه ۾ ٽن ڪلاڪن جي لاء جوش اچي. ان کان پوء slices ۾ پٽي داغ (جيئن chops)، زيتون جو تيل ۽ sprinkled مرچ سان اسپري هڪ lattice ۾ تريل آهن.

يوڪريني ۾ د داغ - هڪ پيچيده موهيندڙ. پکا stomachs رومال ۾ ننڍڙو ٽڪر، ۽ تاراچند، parsley، بصر ۽ ٻن chopped آلو ۾ پٽي رهيا آهن. مکڻ ۾ خفيف Passer ڀاڄيون، جي skillet کي ڦيرائڻ. هڪ frying تري ۾ اٽو جو اڌ چمچا fry، broth جي هڪ ننڍي رقم سان ان dilute. saucepan ۾، ڀاڄين ۽ اٽو refueling داغ سان گڏ تيار جيسين lid هيٺ جوار ۽ stew جي ٻن tablespoons شامل. ان کان پوء پان oiled ۽ breadcrumbs سان sprinkled آهي. اهو هڪ skillet جي موڪليل ڦيرائڻ، بيوس را آنا، مرچ ۽ لوڻ جو مزو، melted مکڻ ۽ جنگين جي ٻن tablespoons پلٽيان.