رشيد توريو ragout: هر ڏينهن جي لاء صحتمند خوراڪ

هڪ cauldron يا نقطو ۾ سبزي stew - هن نه رڳو قدرتي ingredients جي ڇاڪاڻ ته اها ھيون مان هڪ، پر پڻ تيار جي ٽيڪنالاجي آهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته، تيل آهي ته جڏهن extinguishing شين سندن juices سان رچيل broth ۾ تيار آهن نه، پر ڇو ته اھي ئي ڇيئي سندن vitamins ۽ مزو جي گهٽ رقم غلبو آهي.

توهان ceramic وڏيون ديڳيون ۾ قط ڊيپ کي توريو جي هڪ رشيد stew استعمال ڪريو ٿا، ان جي ٽيڪنالاجي جو فائدو ٻيڻو ڪندو. اهي هڪ ڊگهي وقت تائين وتندا آهن ۽ هن جو طريقو ۾ کاڌائين مين شين پنهنجي رس ۾ ئي ۽ مستقبل جي کاڌ masterpiece جو مزو آسودو ڪندو. جيئن ته توهان جي ملازم ۾ ڪنهن من موهيندڙ ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا ته، ڇا ان کي گرم يا اسڪواش stew رشيد جي تبديل ڪرڻ نه ڪندو آھي. هن ٽيڪنالاجي، سادو ۽ آفاقي آھي حاصل خاصيتن جو تعداد ڪئي آهي: پهريون، ته ان کي اڳواٽ ۾ سڀڪنھن شيء کي تيار ڪرڻ جو هڪ موقعو آهي، ۽ صحيح وقت تي تنور ۾ سڀڪنھن شيء وجهي. ٻيو، توهان جي سست سوچڻ جو سبب 3-4 ڪلاڪن جي هڪ وڌيڪ وقفي لاء هڪ من موهيندڙ گرميء کي نه ٿا ڏين، ۽ ٽيون، مختلف وڏيون ديڳيون ۾ توهان کي مختلف وينجن ٿا رکون ۽ سڀ گڏجي ڊيپ ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو. چانور، ٻارن لاء - - آلو سان احسان ڪڪڙ fillet، پر پاڻ لاء - توريو جي ragout مثال طور، هڪ مڙس لاء. رشيد، جڏهن ته توهان کي هميشه سگهون يا ساوا چٽڻي ڪري سگهو ٿا.

تربيت

Courgettes انتهائي مددگار. اهي مڱريو، vitamins هڪ ۽ أي، هي ميگنيشيم، potassium، calcium ۽ لوهه ۾ مالا مال آهن. انهن جي دؤران saturation کي ڏيندا، ۽ هن هڪ غذا ڪرڻ جي عبوري يا هڪ ڊگهي کائڻ لاء ڪو وقت ۾ چڱي مدد آهي. ڇو ته اهي تمام مشهور آهن ۽ عام طور تي ٿانء ۾ استعمال: بصر، ۽ انهن جي بنياد تي پنير سان pancakes، ۽ pies جو هن رشيد stew، ۽ گوشت يا هن مفيد سبزي جو هڪ ٻيڙيء مان ڪئي گوشت سان stuffed. گڏوگڏ، هن سبزي جلدي تيار ڪيو آهي ۽ مڪمل طور تي سنڌ جي آنڊن کي stimulating جي digested. ۽ ڇاڪاڻ ته توريو جي رشيد stew چٽيء طرح اوھان کي ٻنهي ان جي انشا ۽ سادگي ۾ وڻي.

جڏهن کاڌو تيار ڪري، توهان کي ڪنهن به ڀاڄيون استعمال ڪري سگهي ٿو، پر ان کي چڱي طرح آهي ته گاجرا صاحب (2 ننڍي روٽ سبزي) وٺي، آلو (2-3 وچولي-اوچائي tuber)، گوبي (گوبي جي 1/4 وڏي سر)، چري (1-2)، بصر (1-2 )، ٿوم (5-6 لونگ) ۽ سائي (جي شعاع parsley ۽ dill). satiety لاء گوشت، ڪڪڙ يا mushrooms شامل ڪري سگهو ٿا.

تياري

پوء، پهريون ڀيرو هڪ ڪلوڪئلري courgettes تيار:،، انھن کي ڌوئڻ جي غلبي جو پٽي وري وڏي cubes يا cubes ۾ پٽي. اوھان کي پختو ڀاڄيون استعمال ڪري رهيا آهن ته، بلڪه جي ائين-سڏيو کير جي ڀيٽ ۾، ان جي پهرين ضروري به پوکون ڪڍي صاف ڪرڻ آهي.

هاڻي، اسان جي stew کي اسان فياض لوڻ اسڪواش کي، رس ڊاک وغيرہ ڪرڻ ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي، ۽ اهڙي طرح گوبي سان ڪم trampling جڏهن ته وجھندو منظم. هن وقت، مون کي ڌوئڻ ۽ ڀاڄيون يا رومال يا cubes جي باقي پٽي. عمدو وليون chop، ٿوم، هڪ saucer ۾ ڏٺا.

رشيد توريو، پڪ توهان لکان نه ڪندو ragout ته ڀاڄين جي صحيح ترتيب ۾ رکون. پهريون، هڪ cauldron بصر تي سبزي تيل ۾ تريل تاراچند ۽ آلو گڏي کان پوء. خفيف تريل، ۽ پوء اڌ جيستائين پاڻيء جي هڪ ننڍي پيالي ۽ simmer سان مٿي جو اونھيء درياء. اڳيون جي cauldron cauliflower ۽ توريو، لوڻ (ته جي ضرورت آهي)، مرچ ۾ وھايو. سنڌ جي سڀني حصن جي صاف ڪرڻ لاء پچائڻ، ۽ باهه بند رخ کان پوء، سنڌ جي ٿوم ۽ وليون شامل هڪ تنگ lid سان ڪپڙا ۽ بوء ۽ مزو جي enrichment لاء 5-10 منٽن لاء موقف ڏي.