سست پاي. ڪيئن آلو، گوبي ۽ ڄام سان سست پاي ڊيپ لاء

سست پاي عام کان گهڻو آسان تيار ڪري. سڀ کان پوء، سنڌ جي بنياد نه به ضروري کيس رول ڪرڻ جي لاء آهي. اهو نوٽ ڪيو وڃي اڄ به موجود ترڪيبون جي هڪ بيٽسمين قسم، جنهن کي تڪڙو ۽ آساني سان آلو، مڇي، گوبي، ڄام ۽ ٻين ingredients سان cakes ٻڌائي ٿو ته. هن مقالي ۾ اسان cakes ڊيپ کي ڪيترن ئي طريقن سان، جنهن کي جديد housewives مان تمام مشهور آهن تي نظر ڪندو.

گڏجي آلو سان سست پاي پچائڻ

جي batter جي بنياد سان بيڪري جي هڪ تمام مهربان نرم ۽ مزيدار ڏئي ٿو. ان جي تيار ٿيڻ جو اوھان کي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• دلدار تازو ڌونري (3٪ وسا) - 450 ml؛
• ريت کنڊ - 2 وڏا جي مڪمل tablespoons؛
• نرمل سبزي تيل - 50 ml (بصر ۽ ونگن وينجن frying لاء)؛
• sifted ڪڻڪ جو اٽو - 300 ز (جي batter جيستائين شامل)؛
• iodized ننڍي لوڻ - مزو شامل؛
• تازو مکڻ - 185 ز؛
• خوشبودار ڪارا مرچ - مزو؛
• آنا-اوچائي ڪڪڙ - 2 سيز.
• آلو tubers اوسط - 4 سيز؛.
• اڳئين منسوخي کان سواء سوڍا کاڌا - مڪمل teaspoon؛
• leeks تازو - هڪ وڏو bunch.

هن کي ڀريندؤ جي تياري جو عمل

هن پائي لاء هن کي ڀريندؤ. تمام تڪڙو ۽ آساني سان پکي آهي. هيء هڪ سٺو ڌوئڻ سائي تير بصر جي ضرورت آهي، ته پوء عمدو کين chop ۽ سبزي تيل سان تري ۾ ٿورو fry. ساڳئي ئي وقت ۾، جو آلو صاف ۽ سوادي پاڻي ۾ ان سڄي ٽچڪندو گهرجي. اڳيون، جي سيال، چڱي مين سبزي سيلاب ۽ کين وچولي slices ۾ پٽي. ان کان پوء، سنڌ جي آلو، ڀڳل ساوا بصر وجهي ۽ ڌيان گڏيو قبل از مرچ ۽ لوڻ جي ضرورت آهي. هن stuffing تيار آهي!

dough

آلو kefir سان ڪيڪ "سست" سيمي بيڪار بنياد mixing جي ضرورت آهي. ان جي تيار ٿيڻ جو تازو مکڻ ۽ ان جي وڌ ۾ وڌ گهٽ گرمي يا پاڻي غسل تي هڪ سٺي ڳاري وٺي هجڻ ضروري آهي. اڳيون کنڊ پلٽيو، ٿورو لوڻ، هڪ عدد سڙي جا سوڍا، هڪ دلدار ڌونري، ۽ ڍڪيل شامل. ڌيان جيستائين ڇڏيندو، جتان اٽو گڏي whisk کي اڳتي وڌڻ، جڏهن ته وجھندو. نتيجي طور، هڪ نيم سيال ۽ viscous homogeneous dough ڪيو وڃي.

Shaping ۽ بيڪري وينجن

کان اڳ اوھان کي هڪ سست پاي ٺاهي، اسان کي، وڏو شڪل وٺي تيل سان ان کي برش ۽ تمام گرم هجڻ ضروري آهي. اڳيون، تون اڌ فاروق سومرو هڪ ٿانو ۾ ھڻي، بصر ۽ پٽاٽا stuffing ڪر ۽ باقي dough سان پردو ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن جي شڪل ۾ توهان کي تنور ۾ موڪل ڪرڻ چاهيو ٿا، 50-65 منٽن لاء 200 ^{° س} کي preheated. ڪيڪ جي readiness هڪ ميچ يا toothpick اندازو لڳائي سگهجي ٿو.

canned مڇي سان هڪ تڪڙا پيسٽري ڪرڻ ڪيئن؟

مڇي سان سست پاي ڪنهن امتحان جي بنياد تي ڪم ڪري سگهجي ٿو، تنهن هوندي به، اسان کي رڳو ان جي سڀ کان سادي ۽ تيار ڪرڻ لاء تڪڙا کي استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.

پوء، اسان جي ضرورت آهي:

• وڏي ڪڪڙ ڍڪيل - 4 سيز؛.
• دلدار کاڌي ڪريم - 150 ز؛
• sifted ڪڻڪ جو اٽو - 2/3 ڪپ؛
• سوڍا کاڌا ڪمري (نه چاهين ٿا) - 1 شيرين چمچا؛
• وڌ ۾ وڌ وسا mayonnaise - 6 وڏي spoons؛
• semolina - 4 ويل پورو spoons؛
• نرمل سبزي تيل - 60 ml (fry ۽ ونگن وينجن لاء)؛
• تازو يا canned mushrooms - 140 ز؛
• لوڻ، paprika، ڪارا مرچ، زمين، greens، جي داڻي جتري - مزو شامل؛
• canned مڇي (mackerel، saury، sardine يا sprat) - 1 خانو؛
• مٺي بصر جي سر - 1 PC؛.
• ڪنهن به ڏکي پنير - 80 ز

جي dough جي تياري

مڇي سست پاي پوئين کائڻ کان ڪو وڌيڪ ڏکيو تيار ڪري. kneading semolina لاء دلدار ڳاڙهسرو ڪريم (100 ز) سان ڳنڍيل ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي اڌ ڪلاڪ لاء مبارڪباد تي کين ڇڏي وڃي هجڻ ضروري آهي. اڳيون، (2 سيز.) مات ڍڪيل ان ۾ شامل، عام لوڻ، زمين paprika، mayonnaise (3 ويل spoons) ۽ ڳاڙهسرو ڪريم ۽ semolina جي آميزش ڪرڻ جي نتيجي ۾ پيسٽ ڪر. ته پوء، تون ڪڻڪ جو اٽو ۽ هڪ عدد بيڪري جا سوڍا جي dough ھڻي ڪري، ۽ پوء ڌيان گڏيو جي ضرورت آهي.

اسان مڇي stuffing ڪندا

هڪ مزيدار ۽ flavorful toppings تيار ڪرڻ توهان جي chopped بصر ۽ سبزي تيل ۾ mushrooms fry هجڻ ضروري آهي، گڏوگڏ اهي مين، (سوپ سان) ڪتريل canned ڪانٽو، مٺي مرچ ۽ chopped تازو وليون شامل. اهو به الڳ الڳ grate پنير ۽ هڪ آنا، جوش اچي کي جوش اچي ٿي وڃي.

قط لاء وسندڙ

canned مڇي جي هڪ ڀريندؤ سان سست پائي، هڪ خاص چٽڻي ۾ ڀريندا کي پڪ ٿي. ان جي تيار whisk whisk آنا لاء، جو لوڻ ۽ مرچ، رهيل ڪريم (50 ز)، وسا mayonnaise (3 ويل spoons)، عمل اھر جي وچولي بيرحميء جو مزو شامل (dessertspoonful)، ڪڻڪ جو اٽو (1 وڏو spoonful) ۽ چڱيء طرح ملائيندا .

نظر ايندا ۽ گرمي کائڻ جو علاج

multivarku - pastries جي تياري جي لاء اسان کي جديد بورچيخاني جي سامان جو استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. سندس ڪپ سبزي تيل سان ونگن وارن ۽ پوء ٿورو batter، مڇي stuffing، grated پنير ۽ ڍڪيل جي آميزش وجهي توبه ڪرڻ ضروري آهي. سڀني ۾ وڇوٽين جي آخر ۾ مڪمل طور تي سنڌ جي خوشبودار مسالا ۽ امتحان جو آرام ڪرڻ جي ضرورت آهي. سست multivarka ۾ پائي جو "جنگين" گهٽ ۾ گهٽ 55-60 منٽن ۾ تيار ڪيو وڃي ٿو. پچائڻ کان پوء، هن پروگرام جي اوزار جي ٿانو ۾ سڌو سنئون مين لاء، ۽ پوء ڌيان هٽائي ۽ حصن ۾ پٽي من موهيندڙ مڪمل ڪرڻ گهرجي.

قدم رشيد سست گوبي پائي جي قدم

اهو نظارو هڪ کي اهڙي طرح تيار ڪيو آهي، پر ان ۾ فرق اڃا به موجود آهي.

پوء، گوبي پائي جو هڪ تشخصي لاء مان حاصل ڪيو وڃي ٿو:

• تيز-calorie mayonnaise - 300 ز؛
• جي dough ۽ ڀريندؤ. لاء ڍڪيل - 6 سيز؛.
• اڇو ڪڻڪ جو اٽو - 7 وڏي spoons؛
• سوڍا کاڌا - نا مڪمل ننڍي چمچا؛
• ڳاڙهسرو ڪريم وسا دلدار - 4 وڏو spoons؛
• گوبي - 1.5 رپيا؛
• پنير tallow - 140 ز؛
• لوڻ ننڍي sodium، سيسم پوکون - ان جو واحد صوابديد ۾ شامل.

ڪيئن تڪڙو بنياد knead؟

امتحان جي ڀريندؤ هڪ ٿانو ۾ هيٺيان ingredients سان ڳنڍيل هجي تيار ڪرڻ: تيز-calorie mayonnaise، sifted اڇو اٽو، دلدار ڪريم، 3 ڪڪڙ ڍڪيل ۽ هڪ عدد بيڪري جا سوڍا whipped. انهن سڀني شين دي اوھان کي هڪ homogeneous سيمي سيال ڪاميٽي ڪيو وڃي، هڪ نيلوفر يا هڪ blender استعمال ڪري چڱيء طرح ملايو ٿيڻ جي ضرورت آهي.

هن کي ڀريندؤ. تيار

جيئن تيار وينجن لاء سبزي toppings جي پٺيان:، تازو گوبي، گڏوگڏ ان منهنجي، ايتري پتلي کي ڪتاب ماڻهن تي shinkuem، هڪ ڊگهو sauté پان ۾ وجهي وٺي ٿورو پاڻي ھڻي ۽ simmer جيستائين اڌ lid هيٺ پکا گهٽ گرمي تي بند ٿي. سڀ سيال اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي جڏهن، جي گوبي گهرجي سبزي تيل سان سواد، لوڻ سان sprinkle، ۽ پوء ٿورو تريل. الڳ الڳ، سخت پنير ۽ پکي سخت-جوش اچي ڍڪيل مانجھي (3 سيز.)

تاليف ۽ وڌيڪ پڪي گوبي پاي

هڪ ڀيرو سڀ جزا تيار آهي، توهان کي هڪ ڊگهو فارم، مکڻ ۽ dough جي وجهي اڌ سان اوسا ان کي وٺڻ جي ضرورت آهي. جي فاروق سومرو توهان کي جاء جي ضرورت جي مٿي تي تريل گوبي، پوء ڍڪيل ۽ پنير grated. هن جي dough جي باقي پلٽيو، فياض سيسم پوکون ۽ preheated 200 ^{° س} تنور ۾ جنگين سان پٺيء sprinkle جي پٺيان آهي. جنگين سست گوبي پائي ترجيحي گهٽ ۾ گهٽ 40-50 منٽن.

صوف ڄام جي هڪ سادي شيرين تيار

سست ڄام سان پائي ، مٺي، گداز ۽ تمام مزيدار ڦرندو به اها نه ڪيو. هن شيرين ٻارن جو خاص شوق هوندو آهي. ان ۾ روزو رکڻ جي تيارين لاء هيٺين حصن کي اسان جي ضرورت ٿي سگھي ٿو:

• صوف جام (ان شربت ۾ هڪ ننڍي رقم سان) - 2 ساغر؛
• ٺيڪ granulated کنڊ - ساڍن ڪپ؛
• سوڍا کاڌا ڪمري ۽ 6٪ سوف vinegar - شيرين چمچا لاء؛
• سن فلاور تيل - شڪل ونگن جي لاء؛
• وڏي ڪڪڙ ڍڪيل - 4 سيز؛.
• sifted اٽو، ڪڻڪ - 1.5 ساغر.

تياري جو عمل

viscous ۽ سيمي سيال dough جن consistency جي شاندار ڪيترو لاء بنياد سان ملندڙ جلندڙ آهي تيار. هيء هڪ نيلوفر سان گهڻو whisk ڍڪيل جي ضرورت ٿيندي کين کنڊ کي شامل، sifted اٽو ۽ وري مات. عدد بيڪري جا سوڍا vinegar ڪرڻ چاهين ٿا، ته batter ۾ پلٽيان. آخر ۾، توهان کي شامل هجڻ ضروري آهي صوف جام ۽ هڪ چمچو سان گڏوگڏ گڏيو. اڳيون، اسان کي هڪ نڪرندو جو روپ وٺي، سن فلاور تيل، گهڻو گرميء سان ان جي ونگن ۽ هڪ نيم سيال بنياد ۾ ھڻي وڃي. تنور ۾ مٺي سست پاي جنگين 60 منٽن لاء 185 ^{° س} جي گرمي پد تي هجڻ گهرجي. جي ٽيسٽ ميچ ۾ يا هڪ toothpick چيڪ جمعي. هن مٺاڻ جو ذرو مين جي ضرورت کان پوء، حصن ۾ پٽي ۽ گرم چانهه يا cocoa سان خاندان يا مهمان جي عبادت ڪريو. جي بسم الله ڪجو!