Stuffed مڇي لاء رشيد: ڪيئن ڊيپ ڪري؟ Stuffed مڇي: قدم رشيد فوٽو جي هڪ قدم

stuffed مڇي لاء رشيد هر عورت نه ڄاڻندو آھي. هن صورتحال نبيري لاء، اسان توهان کي مزيدار ۽ hearty قط ته نه صرف هڪ خاندان رات جي ماني لاء، پر پڻ festive ميز لاء پڻ ڪري سگهجي ٿو تيار ڪرڻ چند طريقن سان پيش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.

Stuffed مڇي: تيار قط جي فوٽو سان ترڪيبون

جديد cooks تنور ۾ ڪيئن روزو رکڻ ۽ لذيذ پڪل مڇي تي طريقن سو ڄاڻندا آھن. پوء ته توهان انهن جي صلاحيتن کي عبور حاصل ڪري ورتو، اسان کي ڪيئن سڄي خاندان لاء هڪ سادي پر hearty کائڻ ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائي ويندي.

کان اڳ اوھان کي gefilte مڇي تيار، جيئن ingredients جي مخصوص ڪيو وڃي ٿو:

• وڏي تازو carp - 1 PC.
• iodized لوڻ، مرچ ۽ خوشبودار مصالحو آهي ته مڇي جي لاء خاص ٺهيل آهن - مزو شامل؛
• شهزادي - جي ڦر جو 2/3؛
• گاجرا وچولي سائيز - 1 PC؛.
• مٺي بصر - 2 ڪنڌ؛
• greens، بلڪه dill ۽ parsley - ننڍي bundles ڪرڻ؛
• نرمل زيتون جو تيل - 60 ml؛
• وسا mayonnaise - 120 ز؛
• آلو - 3-4 سيز. (اختياري).

مڇي تيار

پيش رشيد stuffed مڇي جي طور تي جلد carp طور تي لڳائڻ لاء مهيا نه رکندو آھي. سڀ کان پوء، ان جي بدران اوھان کي ڪنهن ٻئي پيداوار (مثال طور، trout، سامن، carp، وغيره) کي استعمال ڪري سگهو ٿا. هن اهم هن کي - جي وڏي مڇي چونڊي، ته ان کي سڻڀ لاء آسان هو.

اهڙيء طرح، carp جي حصول، چڱي کي غسل ڏيئي وڃي سرگم جي تعظيم ڪجي، جو fins ۽ مٿو پٽي (جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان کي ڇڏي سگهي ٿو)، ۽ ان کان پوء سڀ innards هٽائي ۽ هڪ ڀيرو وڌيڪ rinse. جي علاج مڇي freshly squeezed شهزادي رس ۽ ٿورو زيتون جو تيل سان جي ضرورت هوندي آهي مرچ، لوڻ ۽ سواد. هن carp انشا 30-45 منٽن لاء ڪمري ۾ گرمي پد ۾ ڇڏي وڃي. ان عرصي دوران، ان جي مڇي چڱي marinate، ان کان وڌيڪ نرم ۽ رسيلا ٿي ويندي.

ڀاڄيون پروسيسنگ

حالانڪه carp کان، جو رشيد stuffed مڇي ۽ اهڙي گاجرا، آلو tubers ۽ بصر جي طور تي ڀاڄين جي استعمال لاء مهيا ڪري. اهي سڀ ingredients پيل ۽ تمام پتلي slices / ويڪريون ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. وري، اهي سواد لوڻ ۽ mayonnaise، چڱيء طرح ملايو ۽ پوء (الڳ الڳ) ٿيڻ گهرجي.

وينجن نظر ايندا جو عمل

Stuffed مڇي (ختم وينجن جي فوٽو سان گڏ جي ترڪيب هي مضمون ۾ پيش ڪيو ويندو آهي) پوء مزيدار ۽ رسيلا آهي ته ان کي پنهنجي خاندان جي ميمبرن جي ڪنهن به انڪار ڪرڻ جي قابل نه ھوندا حاصل آهي. ان جي ٺهڻ لاء هڪ وڏو پان وٺڻ ضروري آهي، سندس پچائڻ ورق ته اهو موزون آهي جنهن تي تنهن کي آلو slices وجهي، spiced mayonnaise اڳواٽ چچ. ڀاڄين جي مٿي تي pickled carp وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. اڳيون ripped مڇي جي اٿارجن کولڻ ۽ alternately جو بصر، تاراچند ۽ تازو وليون وجهي ممڪن هجڻ گهرجي. جي گرمي علاج carp کلي نه ڪيو دوران لاء، پٽي جاء toothpicks کي فڪس ڪرڻ لاء صلاح ڏني آهي.

کاڌي جي گرمي علاج

تنور ۾ مڇي Stuffed، جو رشيد جنهن جي اسان کي سٺن آهن، جي باري ۾ 1 ڪلاڪ ۾ پڪل آهي. پر جيڪي اڳ، carp ڀاڄين سان stuffed ته جئين ورق پچائڻ ۾ ڍڪيل ڪيو وڃي. 40 منٽن کان پوء مڇي آسانيء سان ظاهر (ان جي سالميت ويهاري کان سواء) کي صلاح ڏني، ۽ پوء mayonnaise جي semifinished کائڻ لڳندو mesh جي مٿاڇري کي لاڳو ڪيو. carp جي اهڙي حالت ۾ 20-24 جي باري ۾ منٽن لاء جنگين ڪرڻ جي ضرورت آهي.

رات جي ماني لاء مناسب کارائڻ وينجن

هاڻي توهان stuffed مڇي لاء هڪ سادي رشيد کي خبر آهي. هڪ ڀيرو من موهيندڙ مڪمل پکي آهي، carp ڌيان جي ورق کي هٽائڻ ۽ هڪ وڏي پليٽ تي رکي وڃي. هڪ garnish جيئن laterally اسٽو، آلو جنهن تازو chopped وليون sprinkle سگهي ٿو وجهي صلاح ڏني آهي.

Odessa ۾ Stuffed مڇي

گهڻو وڌيڪ پيچيدو گذريل هڪ کان وڌيڪ مڇي پچاء جي اهڙي هڪ طريقو. تنهن هوندي به، ان جي آخر ۾ وقت ۽ ڪوشش خرچ مڪمل طور تي ثابت ٿيو. سڀ کان پوء، هن من موهيندڙ هڪ مڪمل نعمت کي توهان جي موڪليل دعوت مهمان ۽ ڀاتي اچي ويندي.

پوء، اسان جي ضرورت آهي:

• وڏي تازو carp - وزني جي باري ۾ 2-ڪلو؛
• semolina - 2 وڏا spoons؛
• وڏي آنا - 1 PC؛.
• مکڻ - 50 ز؛
• مٺي بصر - 4 سيز.
• ڪارا مرچ، iodized لوڻ ۽ عطري وليون - مزو شامل؛
• ننڍي beet - 2 سيز؛.
• زيتون جو تيل - 70 ml.

مڇي پروسيسنگ

ڪيئن "Odessa" gefilte مڇي ڊيپ ڪري؟ جي وينجن جي فوٽو سان قدم رشيد جي قدم چوي ٿو ته جيئن هڪ رات جي ماني جي پيدائش جو سربراهه carp جي صحيح انجڻن آهي. اهو، چڱي کي غسل ڏيئي ٿي سرگم ۽ guts جي تعظيم ڪجي ۽ پوء آسانيء سان سر پٽي (ان کي اڃا تائين اسان کي مفيد آهي) وڃي. اڳيون توهان جڏهن مڇي جي جلد استعمال ڪرڻ جو خيال وٺڻ چاهيون ٿا. ان تي هڪ ئي وقت تي گوشت جي هڪ مخصوص رقم باقي هجڻ ضروري آهي. جيڪڏهن گهري، جي حد تائين ۽ fins ۾ جاء کاڌ scissors استعمال ڪري پٽي ڪري سگهجي ٿو. پوء ته اهو موزون آهي ته جيئن مڇي جي سالميت کي نقصان نه ڪندا.

پکا stuffing

هڪ ڀيرو جلد carp سان گڏجي کڄي ويندو آهي، ته fillet هٽائي موجود ٻج ۽ مٺي بصر ڄمائيندي 2 سربراهن سان گڏ هڪ blender ۾ پيسن جي مڪمل طور تي صاف هجي. اڳيون توهان جي ڪئي آنا، semolina، لوڻ، عطري وليون کي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، مکڻ ۽ مرچ گهٽايا ويا. هڪ چمچو سان سڀ ingredients گڏيو، اوھان کي هڪ جيترا ۽ ھيئن دلدار ڪاميٽي جو حاصل ڪرڻ آهي.

ڀاڄيون تيار

"Odessa" gefilte مڇي تيار نه صرف چانديء carp جي استعمال سان، پر جيئن ته بصر ۽ beets طور ڀاڄيون سان آهي. انهن جي تعظيم ڪجي هجڻ ضروري آهي، پتلي کي ويڪريون / حلقن جو سواد ۽ کاري ۾ پٽي.

وينجن نظر ايندا جو عمل

پوء سڀني مکيه جزا تيار آهي، توهان کي وينجن جي ٺهڻ کي سڌو اڳتي وڌڻ ڪري سگهو ٿا. هن جو سواد لاء لوڻ سان مڇي جلد ڪندا، ۽ پوء محڪم سڄي پکا stuffing اندر رکيا. وڌيڪ هڪ ٽامي جي چادر وٺڻ جي ضرورت ان جھڙو ورق ۽ ڪر ساڍن حصو بصر ۽ beetroot vystelit. ان کان پوء، سنڌ جي ڀاڄيون stuffed carp رکيو وڃي، ۽ ان کان پوء عربن وڍيل سر ڪرڻ لاء ان کي انسٽال. مڇي جي آخر ۾ سنڌ جي باقي ڀاڄيون سان ڀريو پيو هجي ٿي، جو نرمل زيتون جو تيل ھڻي ۽ جئين ورق ۾ ڍڪيل.

تنور ۾ گرمي علاج

ناه من موهيندڙ اوھان جي تنور ۾ وجهي ڪرڻ چاهيو ٿا، 180 درجا کي preheated ٺهيل آهي. مڇي هن حالت ۾ ان جي باري ۾ 20 منٽ پدن کي برداشت ڪرڻ موزون آهي. وري، جو گرمي پد 140 درجن تي لاٿو سست ۽ جي باري ۾ هڪ اڌ ڪلاڪ لاء من موهيندڙ جنگين ڪرڻ گهرجي. هن وقت کان پوء، stuffed carp ناه، نرم رسيلا ۽ تمام مزيدار بڻجي ڪرڻ لاء تيار ٿي هجڻ ضروري آهي.

ڪيئن موڪل جو ڏينهن ميز لاء مڇي کارائيندا؟

جي ختم موهيندڙ بس جي ورق کي هٽائڻ ۽ سهڻيون هڪ وڏو ۽ لوڻ پليٽ تي اڏيل کي گرم هجڻ گهرجي. Beets ۽ بصر هڪ garnish طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. پر جيڪڏهن انهن ڀاڄين اوھان مناسبت نه ڪندا آھن، ان کي هڪ گيسوئي پٽاٽا، استعمال ڪرڻ جائز آهي جوش اچي چانور يا ٻين تائين محدود ٿي. هن من موهيندڙ ڪرڻ کان سواء ان کي تازو ونگيون، چري ۽ وليون لاڳو ڪرڻ لاء موزون آهي.

مفيد ٽوٽڪا housewives

پچائڻ gefilte مڇي نه رڳو سنڌ جي تنور ۾، پر به، مثال طور، هڪ اڀي ريٽا ۾ ٿي سگهي ٿو. هن معاملي ۾، من موهيندڙ وڌيڪ ڪارائتو ۽ گهٽ، مقوي ٿي ويندي. ان کان سواء، تجربا cooks اڪثر هڪ frying تري ۾ stuffed مڇي fry ۽ پوء هڪ hearty ۽ مزيدار garnish سان ميز کي ان جي عبادت ڪريو.