تنور ۾ ساڻس جٺ جي ڀڳل ٽنگ

ڀڳل جٺ جي پيئي تنور ۾ - هڪ آچر خاندان جي ماني يا جشن لاء هڪ وڏو موهيندڙ. ملهه جي شديد سگندو، مصالحو ۽ وليون جي خوشبو سان گڏ ۽ ان جي ڪمري ۾ رهندڙ fills ۽ ڀاتي خوبصورت ۽ ڀيٽائون مقرر ميز جي هڪ بند دائري ۾ ڳالھ ٻولھ لاء خواهش ڪندو.

پوء، مزو هڪ منفرد موهيندڙ تيار "جٺ جي گھڙو پوء پيئي." ساڻس جٺ جي پيئي فلم پاڪ، ڌوء ۽ ڪپهه جي ڪرائي جي ٽوال سڪي. ان کان پوء اسان جون پاڙون کي تباهيء کان ٿوم لونگ لاء پير جي سڄي ڊيگهه ڪندا. Solim سڀني پاسن کان چڱيء طرح، زمين ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ sprinkle ۽ هڪ preheated 180 ° س تنور ۾ ورق ٻن يا ٻن تي قائم ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ ڇوڙ. جو رايو خاندان موهيندڙ "کي Garnish جٺ جي پڪي پيئي ورق ۾" lettuce، آلو، اڇو مٽر، couscous سان رهي، وغيره ٿي سگهي ٿي

garnish لاء آلو چڱي اڌ ۽ جنگين، لوڻ ۽ زيتون جو تيل ۾ پٽي وڃي. ۽ هتي هڪ اڇو ڪلٽيوينس وينجن لاء تيار ڪرڻ ڪيئن آهي "گھڙو پوء ساڻس جٺ جي تنور ۾ پيئي." مٽر جا چار سئو ۽ پنجاهه گرام پندرهن منٽن لاء پاڻي ۽ simmer جي اٺ ساغر وھايو. ان کان پوء سنڌ جي پاڻي drained آهي، ۽ ڪلٽيوينس هڪ روشني اڳڀرائي لاء منھن قائم آهي. هن وقت اسان کي مکڻ يا margarine جو هڪ وڏو پيالو عدد ۾ گهٽ گرمي جي حوالي سان گرميء. نرم ايتري قدر عمدو chopped بصر ۽ fry ۾ تيل شامل ڪريو. مون کي سنڌ جي ملازم مٽر ۾ وجهي، ان جي frog ۾ هئائون ٿوم clove، جي پوکون ۽ پيل ٻه ننڍيون چري ۽ جيرا کان پاڪ. پاڻي جي مٿان ٻه glasses جي موڪليل ڀريندا، جي lid بند ۽ اڌ ڪلاڪ لاء باھ تي مقرر. آسانيء سان ياد روانا ٿيا ۽ جيڪڏھن ضروري پاڻي گڏي. جيئن جلد ئي مٽر ڊيپ جي طور تي، هڪ پان ۾ مکڻ (نما) ۽ وجھندو جي ٻئي عدد ڪر ته ان کي ڳاري ٿيندو. هاڻي جي ٻڪرين جي پير ۽ greens سان garnish جي آس پاس جي مٽر ٿا رکون. جيتوڻيڪ جيڪڏهن مهمان جي هڪ مٽر پسند نه ڪندا آھن، جيڪي هن خوشي سان کائيندو هوس.

خفيف جٺ گوشت marinated ته، توهان جي تنور ۾ ساڻس جٺ جي incredibly لذيذ پڪل پيئي حاصل ڪري. هڪ blender عمدو chopped بصر ۾ زمين، ٻه tablespoons chopped parsley، هڪ عدد chopped thyme ۽ rosemary، لوڻ جي polchaynoy، ٻه دٻاء ٿوم لونگ ۽ freshly زمين ڪارا مرچ. پاڻي جي ٽن tablespoons، شهزادي جي رس جو هڪ-ٽين ڪپ کي مٿي جو اونھيء درياء ۽ puree لاء سڀڪنھن شيء کي گڏيو. ساڻس جٺ جي هڪ ٽنگ ۾ هن آميزش مانجھي، هڪ خاص پئڪيج ۾ وجهي ۽ هڪ مين جاء ۾ اهو وجهي چئن ڪلاڪن لاء marinate ڪرڻ لاء، وقت بوقت ڏانهن رخ ڪيو.

چئن ڪلاڪن کان پوء، تنور موڙ، ۽ 220 ° سي کي ان heats پڪي جٺ ٿي پيئي (جو پئڪيج مان ان کي ختم نه) بيڪري جي تنور ۾، پندرهن منٽن لاء زيتون جو تيل سان greased. ان کان پوء، اوون ۾ گرمي پد 170 ° س گهٽجي ۽ پيئي ٻئي اڌ ڪلاڪ جنگين جاري. تنور مان دامن وڃڻ، جو پئڪيج ۽ ورق ۾ لپيٽڻ کان ان جي لاھڻ. پندرهن منٽن کان پوء، ساڻس جٺ جي هڪ ٽنگ slices ۾ پٽي ۽ عبادت ڪري سگهجي ٿو.

آء اوھان کي هڪ خاندان جي ماني incredibly لذيذ طعام ڊيپ مشورو - ". anchovies سان تنور ۾ ساڻس جٺ جي گھڙو پوء پيئي"

اسان ڌراڙ پيئي جون پاڙون زراعت ۾ ڪندا. ٿوم کي کرو ڪري ۽ عمدو پٽي. Anchovies اسان لسٽ موڙ. ٿوم، parsley ۽ anchovies سان Shpiguem پيئي. Lard جي تري ۾ ساڻس جٺ جي پيئي پکڙيل، جو خانو، جتي اهي anchovies هئا کان پوکيو تيل، مرچ ۽ لوڻ جو مزو ۽ تنور 200 ° سي کي preheated ۾ وجهي جي باري ۾ ٻن ڪلاڪن لاء جنگين، ۽ وري ورق سان جٺ جي پيئي لڪائڻ ۽ ٻي پندرهن يا ويهن منٽن لاء تنور ۾ ان کي رکڻ ۽. اسان جي تنور مان گوشت ڪڍي وٺي ۽ ان کي ٽڪر ٽڪر ۾ پٽي. گوشت رس هڪ ظرف ۾ ضم، ڳاڙهي شراب سڪي کانئس گڏي، ۽ ٽچڪندو ڪرڻ جي آميزش مثل، ڪيترن ئي منٽن لاء جوش اچي. Sliced گوشت هڪ من موهيندڙ تي طي ڪري، شراب چٽڻي سان sprinkled ۽ greens سان ميز تي رهيو.

تنور ۾ ساڻس جٺ جي Appetizing پڪي ٿي پيئي - ٻئي سبب جي ميز جي چوڌاري ۽ دوست گڏ ڪرڻ perfectly پنهنجي خاندان سان گڏ وقت گذاريندا.