سوشي ۽ لسٽن جي ڇا فرق آهي؟ اسان گڏجي تحقيق

سوشي ۽ لسٽن جي ڇا فرق آهي؟ هن سوال جي ڪيترن ئي ماڻهن کي مشرقي وينجن جي لالچ ڏني وڃي ٿو محبت جي فائدي ۾ آهي. امان جي اها چٽيء طرح جواب ۾، اسان توهان، انهن کاڌ ئي تخليق جو هڪ تفصيلي وضاحت سان گڏو گڏ سندن انشا، سفر جي تياري جو طريقو پيش وغيره.

سوشي

سوشي ۽ لسٽن جي ڇا فرق آهي؟ هن سوال جي جواب ڏيڻ کان اڳ ۾، ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته ملڪ جو هڪ روايتي آهي جاپاني cuisine. اهو ٻه مکيه شين، ڇهن مڇي ۽ چانور شامل آهن.

شروعات ۾ سوشي اڪثر جتي grits هڪ preservative، جنهن کان پوء رڳو رد ڪيو آهي ته جيئن استعمال سامونڊي workpiece جو نتيجو آهن. اهو رڳو 15th صديء جي آخر ۾ ڏانھن، جي جاپاني چانورن جي ڌوڙ ۾ رک ۽ مڇي سان گڏ ان کي کائڻ شروع ڪيو ويو. ۽ هن موهيندڙ چند صدين mutate ۽ صرف تازو شين canned مڇي جي بدران استعمال ڪرڻ شروع ڪيو.

لسٽن

سوشي ۽ گهٽ لسٽن جي وچ ۾ فرق. لسٽن کان پوء - هن صرف زمين جي قسمن، جنهن جو ڪو هڪ وڏو ڪيترن ئي اڄ به موجود آهن جو هڪ آهي. ان کان علاوه، مشرقي وينجن جي هن قسم جو وڏو اعتراف ۽ ھيئن صارفين مان وڏي پيماني تي ملي. افسوس، جو پهريون وچڙائي لسٽ ٺاھ ٺاھيو، اڄ ڏينهن تائين جي باري ۾ معلومات محفوظ نه ڪيو ويو آهي. تنهن هوندي به هن اسان جي ڌرتي جي سڀ کان وڌيڪ نرمل palates جي دلين کي فتح ڪرڻ وينجن جي نمائش روڪي نه رکندو آھي.

سوشي ۽ لسٽن جي ڇا فرق آهي؟

ماهرن جو نوٽ ڪريو ته مشرقي وينجن جي انهن قسمن جي وچ ۾ فرق آهي:

• فارم؛
• انشا؛
• صنعتڪاري اصول.

شڪل

1. اڄ، اتي جي هڪ بيٽسمين نمبر آهن سوشي جي قسمن، جنهن نه رڳو سنڌ جي مکيه ingredients ڪري، پر به صورت ۾ پاڻ ۾ اختلاف. بهرحال، ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته جيئن classical موهيندڙ ٽوس يا ڏسبو ڪيڪ چانورن جي ڪيائين، جنهن تنهن کان پوء تازي مڇي جو هڪ ٽڪرو ڀينگ ۽ پوء ligated پٽي آهي Wood سڏيو nori.

2. سنڌ جي مدت "لسٽ" کي انگريزي زبان کان مشرقي cuisine ۾ آيو ۽ "وچڙائي" جيئن translates. اهڙيء طرح، هن چادر nori چانور ۽ ڪنهن به stuffing، جنهن کان پوء هڪ رول ( "nori-ماکي") ۾ ڍڪيل آهي اڏائي رهيو آهي. واٽ جو قسم آھي، جيڪڏھن اوھان کي seaweed وينجن اندر آهن ۽ croup، جنهن جي مڇي roe يا سيسم پوکون sprinkled آهي جو مٿي تي اڏائي، انهن لسٽن "uro-ماکي" سڏيندا آهن.

ساخت

- اعلي gluten مواد سان خاص چانور، گڏو گڏ کنڊ، لوڻ، سويا چٽڻي، انهن وينجن جي مکيه جزا: ڇا فرق سوشي ۽ لسٽن جي باري ۾ هڪ سوال جي مشرقي cuisine ۾ بحيثيت پڇن ٿا، توهان جي ڏنل جواب ٻڌي سگهو ٿا چانور vinegar ۽ سامونڊي. به اهڙي کاڌ پيدا وڌيڪ pickled ginger slices ۽ تعليم عمل اھر جي چٽڻي "سڪندر" سڏيو ويندو جنهن سڀ صاف شفاف را مڇي ۾ مليو مارڻ تي وس وارو آھي. تنهن هوندي به، جي سوشي chefs صرف تازو سامن، tuna، shrimp، استعمال eel smoked يا octopus. جي لسٽ لاء، پوء انھن کي پيدا ڪرڻ پروفيشنل ضروري compressed seaweed nori خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن من موهيندڙ لاء هڪ کي ڀريندؤ. طور تي ميوو، ڀاڄيون، گوشت، پنير يا سامونڊي استعمال ڪري رهيا آهن. مان به ڪافي مشهور varieties گرم لسٽن.

سفر جي تياري جو طريقو

لسٽن ۽ سوشي، جنهن انهن جي جوڙجڪ ۽ فارم ۾ فرق آهي، اهو به پيداوار جي واٽ ۾ اختلاف. مثال طور، سوشي کي جوش اچي چانورن جي خاص ٽيڪنالاجي جي ذريعي ڪيو: آلو هٿ سان سريلا ڪيڪ اچارن کان پوء سندس آلو مڇي تي اڏائي.

پر جي پيداوار لسٽ ڪي ڪاريگر cooks جي ضرورت آهي. پوء، seaweed جو هڪ ورق تي چانور ۽ ڪجهه stuffing رکيو وڃي، ۽ پوء هڪ بانس کٽولو (Makis) سان ان کي جڳائين. ڪيو رول گهري 1-2 centimeters جي ٿولهه کي ڪيترن ئي ٽڪر ۾ پٽي. جي پٽي تي هڪ ئي ingredients تي وڃي رکيل ۽ سڀ کان خوبصورت بنائڻ ڪيو وڃي.