سياري گوبي ۽ ٿوم لاء سلاد: قدم رشيد طرفان هڪ قدم. سياري ۾ وٽامن سلاد: جي ترڪيبون

اونهاري ۾، اسان مان هر هڪ مفيد سراغ عنصرن ۽ vitamins سان جسم saturate ڪرڻ لاء، توهان جي غذا ميون ۽ ڀاڄين جي هڪ قسم کي غني پرکيندو آھي. تنهن هوندي به، هڪ پر متفق نه ڪري سگهو ٿا ته ان جي سياري ۾ آهي، اسان جي مدافعتي نظام اضافو حمايت رکي ٿو. وٽامن سبزي سلاد جي امداد ڪرڻ جي سردي جي موسم آهي، جنهن کي توهان جي workpiece جي اڳواٽ ۾ خيال وٺڻ گهرجي ۾.

مزيدار سلاد جي سياري گوبي ۽ ٿوم ۾

نه pickled گوبي ۽ ٿوم لاء ڪيترن ئي ترڪيبون آهن. انهن ڀاڄين جي ڇاڪاڻ ته ان جو مزو فائدو مان ۽ مالن جي سڀ کان سڀ کان مشهور ٿي ويا، ته سياري جي فصل جي متعلق. جي حقيقت، توهان انفرادي گوبي ۽ ٿوم وٺي اسٽاڪ ڪري سگهي ٿو، پر اهو گهڻو بهتر آهي بس انهن کي هڪ سلاد ۾ وجهي ۽ جار ۾ packaged ڪرڻ. هيء پسند جي فائدن جي workpiece تي وقت بچائڻ لاء آهن. تون به سبزي اچار جي اعلي palatability کي خراج تحسين پيش ادا ڪرڻ جي ضرورت آهي.

هاڻي هڪ سادي سياري جو سلاد قدم لاء رشيد ٻڌ. هن لذيذ موهيندڙ لاء توهان کي هيٺ ڏنل ingredients جي ضرورت آهي:

• ٿوم جي 3 ڪلو؛
• گوبي جي 10 رپيا؛
• گاجرا جو 1 ڪلو؛
• umbrellas dill جي هڪ bunch؛
• کاري.

هن جو سلاد تيار ڪرڻ، ھيرا ننڍي، جھڙو خراب ۽ سائي وٺڻ لاء ڀلو آھي. جيڪڏهن ضروري آهي، پرزرويشن جو مقدار گهٽجي ڪري سگهجي ٿو. رڳو ان جي چڙهي مطابق ۾ ڪيو وڃي ٿو.

مرحلن پچاء جو سلاد

• پچاء کان اڳ سڀ ڀاڄيون چڱيء طرح ٿڌي پاڻيء ۾ rinse ڪرڻ ضروري آهي. هي ٿوم جي خاص ڳالھھ ڇو ته پوء اهي وڌيڪ crisp ٿي ويندي آهي.
• Shinkuem گوبي.
• صاف گاجرا. ان کان پوء هڪ سادي grater تي ان جي ٽن يا پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي.
• جي تيار ڀاڄيون گڏيو. گوبي تمام گهڻو اوھان جي ھٿن ڊگھو ڪرڻ جي ضرورت نه رکندو آھي.
• slices ۾ ھيرا پٽي.
• pickling ڀاڄيون ۽ ڀينگ ۾ وڇوٽين جي ٽانڪي وٺي، ان جي گوبي سان ٿيندڙ. اهو محڪم ڪيو وڃي. هر پرت ڌيان مٿي لوڻ ۽ dill تي وجهي ٿي هجڻ ضروري آهي.

• جي مٿي تي اسان کي هڪ ڪاغذ جو ٽوال يا بيڪري پيپر ڪر. ان حوالي سان ڪنهن به جهازن قائم. اهو سڀ salting لاء وينجن جي سائيز تي دارومدار. جي سامان جي ڪردار ۾ هڪ ملازم پاڻي سان ڀرجي ويا ٿي سگهي ٿو.
• ٿورن ڏينهن کان پوء گوبي جي رس آڻي. ان جو سلاد جو مڪمل طور تي پردو ڪونهي، ته توهان جي brine شامل ڪرڻ جي ضرورت پوندي. ان کي پچائڻ توهان لوڻ، کنڊ ۽ پاڻيء جي ضرورت آهي. پاڻياٺ جي هڪ liter لاء توهان لوڻ ۽ کنڊ جي هڪ ڪپ جي 2 tablespoons شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. Brine simmered هڪ ٽچڪندو کي کڻي. ان نازل cools کان پوء، ان کي گوبي سان هڪ ظرف ۾ وھايو ڪيو وڃي. افسوس، جو brine جو جملي تعداد ممڪن نه آهي. صرف ڏسجي - ان جي ڀاڄيون مڪمل ڪپڙا وڃي.
• سياري گوبي ۽ ٿوم ۽ هڪ هفتي لاء پريس هيٺ ڦٽو لاء سلاد.
• هاڻي، جي بار کي ختم ڪري سگهجي ٿو، ۽ هڪ مين جاء ۾ اسان جي لذيذ طعام.
• استعمال کان اڳ، ان جي تياري ساوا بصر ۽ عطري تيل جي رڳو feathers شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

assorted سلاد جي فائدن ڇا آهي؟

هر ڪو بلڪل ڪنهن به ڀاڄيون ٿي سگهي ٿو ڄاڻي ٿو ته سنڌ جي سياري جي لاء تيار ڪرڻ. ۽ جيڪڏھن اچار ۽ چري اسان households جي ڪافي پيچيدو حيراني ڪرڻ، دلچسپ سلاد Assorted کين انهيء کي ساراهين ٿا ۽ لطف اندوز ٿي ويندو. هن قسم جو خال تمام آسان آهي. سندن پيار وارن خوشبودار ۽ ڪارائتو ڀاڄين جو سڄو سيٽ، صرف هڪ خانو کولڻ لاء ڪافي آهي ڪهڙو.

سياري لاء ھيرا ۽ گوبي جي هڪ سلاد وٺڻ کان ڪرڻ ۽ هڪ ڪامياب سنڳر تيار ڪرڻ، ان سان گڏو گڏ کين ڪو پهريون يا ٻيو رخ decorate آسان ڪجھ به نه آھي. جيئن هڪ خالي جا فائدا تي ڪيترائي ڀيرا وڌي رهيو آهي. قسم سڄي يا chopped ڀاڄين جي صورت ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. انهن خطرناڪ يا صرف لوڻ، greens ۽ ڪنهن به seasonings ٿي سگهي ٿو.

cauliflower سان سياري جو سلاد

سياري ۾ مزيدار سلاد - هاڻي توهان کي هڪ ٻئي نسخا تيار معلوم ٿيندو. گوبي، ٿوم، چري - ان جو مکيه ingredients آهي. زراعت جي تياري لاء هيٺين شين جي ضرورت پوندي:

• ڇهه سڻڀ cauliflowers cauliflower؛
• اٺ وچولي-اوچائي ونگيون؛
• ٿوم جي پنجن لونگ؛
• پنج ننڍي چري؛
• ٽي بيل مرچ؛
• horseradish جي هڪ پتي،
• هڪ ڇٽي dill؛
• ٿورو اڇو گوبي (جو مزو).

جو اچار، جنهن جي سياري لاء ونگيون ۽ گوبي جي سلاد سان الزام آهي تيار ڪرڻ، توهان کي وٺڻ جي ضرورت آهي:

• کنڊ جي ٽن tablespoons؛
• ڪارو peppercorns جي پنجن ٽڪر؛
• ٽن شين لونگ؛
• vinegar جي هڪ عدد (70٪).

پهرين توهان چڱيء طرح سرد ڊوڙندو پاڻي هيٺ سڀ ڀاڄيون ڌوء ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء سنڌ جي گوبي وٺي ۽ سندس مٿي جا پردا هٽائي. ڀاڄيون عمدو جي لحاظ کان جيترو گهڻو chop ڪيو وڃي. مٺي مرچ ننڍي slices ۾ پٽي. ان کان پوکون هٽائي ڇڏيو. ٿوم slices به پتلي کي نه ۾ پٽي. اهڙيء طرح، جو سڀ ڀاڄيون تيار ڪيا ويا.

سنڌ جي قبل از sterilized گلاس خانو horseradish جي تري ۾ پتي ۽ dill وجهي ٿي. ٿورو ٿوم شامل ڪريو. هڪ ڪناري مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ويڙھيل ڀاڄيون. سنڌ جي پاڻيء جي هڪ ٽچڪندو کي حاضر ڪيو ويو، هڪ لوڻ، کنڊ، مرچ، مٽريء، لونگ گڏي. ڀاڄيون تي ھڻي. نيٺ ته بئنڪ کي vinegar ذات شامل. جي lid ارارت يا زال جي شهزادن ڪڍيو. ته اسان جو سلاد سياري جي لاء تيار آهي! گوبي، ٿوم، چري پنهنجي ميز decorate، به سرد موسم ۾.

وٽامن سلاد "جي سياري جي ميز جو قسم"

خوبصورتي-گوبي - هڪ سلاد platter ۾ هڪ indispensable سبزي. ان جو مزو excellently ٻين شين سان گڏ، گڏو گڏ مصالحي جي سڀ هر طرح سان ٿيل آهي. جي خسخانا خالي لوڪ مفيد مال ۾ رکي ۽ تمام ڊگھي ذخيرو ٿي ويندي. اڄ هن جو سلاد تيار. تاراچند، گوبي، ٿوم، جي سياري لاء چري - ڪنهن ميز تي هڪ وڏو کان سواء.

هن رشيد جي چوڻ موجب، اسان جي ضرورت آهي:

• گوبي جي هڪ اوپن مارڪيٽ؛
• ھيرا جي 1kg؛
• گاجرا جو اڌ ڪلوڪئلري؛
• چري جي 1.5 رپيا؛
• paprika جي 1.5 رپيا؛
• بصر جي هڪ جئر؛
• سن فلاور تيل جي 200 mL؛
• لوڻ جي ٻن tablespoons؛
• کنڊ جي هڪ عدد،
• صوف جي عرق vinegar جي هڪ ٽئين ڪپ 10٪.

پهرين توهان جي گوبي shred ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء، هڪ سادي grater تي تاراچند ۽ ٿوم ۽ (اھي peeled نه ڪيو وڃي) grate. مٺي مرچ ۽ بصر ننڍي cubes ۾ پٽي. چري گرم پاڻي، جنهن کين پيل ڪرڻ آسان جي اجازت ڏيندو سان علاج ڪيو وڃي ٿو.

، هڪ وڏو ٿانو ۾ سڀ ڀاڄيون شامل ڪريو، سبزي تيل، لوڻ، کنڊ شامل vinegar. وجھندو ۽ 3 منٽن لاء گهٽ گرمي تي ٽچڪندو. سياري گوبي ۽ ٿوم ۾ هڪ سلاد تيار ڪري، ان ۾ هڪ ننڍو گلاس جار تي گرم وسعت پيدا ڪرڻ، قبل از sterilized جي ضرورت آهي. کان اڳ اوھان کي ڪڍيو ڪپڙا ڀاڄين سان containers sterilize کي 5 منٽ هجڻ گهرجي.

سياري لاء سبزي جو سلاد

هاڻي اسان جي سياري جي لاء هڪ کان وڌيڪ سلاد ڊيپ کي ڪيئن معلوم ٿئي ٿو. گوبي، ٿوم، چري، مرچ، جا رهواسي - انهن ingredients ايندڙ workpiece تيار ڪرڻ جي ضرورت پوي ٿي. crispy گوبي ۽ ٿوم، رسيلا چري، خوشبودار بصر ۽ مرچ جي consisting سلاد پنهنجي ڊيسڪ تي بهترين موهيندڙ ٿي سگهي ٿو. اها ڳالهه قابل ذڪر آهي ته هن رشيد توهان کي نه صرف تازو ڀاڄين جو مزو، پر vitamins انھن ۾ موجود محفوظ ڪرڻ جي اجازت ڏيندو آهي.

سلاد رشيد "سياري گوبي سان ٿوم"

هن جو سلاد تيار ڪرڻ، اسان جي ضرورت آهي:

• گوبي - 1.5 رپيا؛
• چري - 1 ڪلو؛
• بصر - 1 ڪلو؛
• ٿوم - مان سر؛
• ٿوم - 1 ڪلو؛
• زمين مرچ - نا مڪمل teaspoon؛
• tablespoons عمدو کاري.

في liter خانو وچڙائي سي هڪ خليج پتي، vinegar جو عدد (9٪)، سن فلاور تيل چمچا جي ٻن tablespoons وٺڻ ضروري آهي.

جي گوبي سان، جي تختيون پهرين ۽ عمدو chop هٽائي. تاراچند، قبل از غسل ۽ peeled، توهان grate هجڻ ضروري آهي. هڪ وڌيڪ مٺو ۽ رسيلا سلاد جي نتيجي ۾ ڪرڻ لاء، ان ڪورين ۾ گاجرا پچاء لاء هڪ grater استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. چار slices ۾ پٽي چري کي غسل ڏيئي.

crispy ٿوم ۽ ڦرڻ لاء هڪ دڪان ۾ يا ان جي مارڪيٽ تي، جي ڀاڄين مشڪل کي ترجيح ڏئي وڃي. انھن ويڪريون ۾ ڪٽيو. بصر ڇلڻ ۽ اڌ ويڪريون chop ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٿوم جو لونگ ننڍي slices ۾ پٽي. سڀ تيار ingredients هڪ جون پاڙون ٿانو ۾ ملايو آهي. لوڻ ۽ مرچ سان شين Sprinkle ۽ 15 منٽن تائين ڇڏي ڏي. ته، اسان جو سلاد جو سياري جي لڳ ڀڳ تيار آهي. ٿوم، چري، بصر، گوبي اونهاري ۾ ڏينهن جو اوھان کي نصيحت ۽ ڪنهن به موڪل جو ڏينهن رات جي ماني decorate.

جار تيار

هاڻي ان جي بئنڪ تيار ڪرڻ وقت آهي. هر liter گنجائش جي تري ۾، عربن sterilized تي، خليج پتي وجهي. سلاد لاڳو. مٿي تيل ۽ vinegar سان ڀريندا. بئنڪ جي lids ڪپڙا ۽ 30 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي مان هڪ نقطو ۾ وجهي ڇڏيو آهي. اسان جي ڪنجي ۽ انھن کي ھيٺ مٿي جو رخ، هڪ گرم جاء ۾ وجهي مٿي ڪڍيو. جي ٽانڪي نازل مين ڪرڻ کان پوء، اوھان کي انھن جي pantry کي منتقل ڪري سگهي ٿو.

سياري سلاد جي تياري لاء سفارشون

• ٿوم جي سلاد، مرچ، جو سياري جي گهر ۾ تيل ڀريو لاء ڀلي لاء گوبي. Unpurified پيداوار من موهيندڙ کان وڌيڪ سواد ڏيندو.
• ترڪيبون اوھان جي گوبي نه وٺي سگهي ٿو لاء گوبي، ۽ لال.
• ونگيون ۽ نيڪال لاء چري کارڪون جي چونڊ ڪرڻ گهرجي، پر overripe نه. صرف هن معاملي ۾، هن جو سلاد crisp ۽ فرحت آهي.

اهي سادو ٽوٽڪا توهان جو سلاد به سياري لاء ڀلو ڪندو. گوبي، ٿوم، چري، مرچ چڱو مزو ڪيو ويندو.

Assorted ڀاڄيون

هن رشيد مزيدار وينجن جو عاشق خوشي ۽ جيتوڻيڪ موڪل جو ڏينهن ميز تي هڪ لائق هجن viands ڪندو. سياري لاء ونگيون، مرچ، گوبي سان سلاد جو هڪ قسم لڳ ڀڳ سڀ housewives تيار. تنهن هوندي به، حقيقت اها آهي ته سنڌ جي ڀاڄيون لڳ ڀڳ سڀ ترڪيبون، چڙهي، ۽ پچائڻ وقت جي nuances جي ڪي ۾ بار بار آهن باوجود هر فرد ڪيس جي فرد جو سواد حاصل ڪري سگهو ٿا.

هن رشيد هڪ ٽي-liter خانو جي بنياد تي ورتو آهي. سبزي platter لاء اسان جي ضرورت آهي:

• 4 چري؛
• 7 ننڍي ونگيون؛
• 3 مٺي مرچ؛
• هڪ ننڍڙي گوبي؛
• 1 گاجرا؛
• 2 بصر ڄمائيندي؛
• 3 ٿوم لونگ؛
• 1 اڳواڻ ايمن الظواهري dill؛
• ٿورو پنن currants، چيري، ۽ horseradish؛
• جي باري ۾ 10 مٽريء ڪارا مرچ؛
• 2 لونگ شيء؛
• عدد ٽي صوف vinegar (9٪).

جي brine تيار ڪرڻ، توهان پاڻيء جي هڪ ۽ هڪ اڌ ليٽر وٺڻ جي ضرورت آهي، لوڻ جي 2 tablespoons، 3 tablespoons melted ماکي مئي. هاڻي اسان کي ڪيئن ھيرا جي سياري ۾ گوبي هڪ سلاد تيار ڪرڻ، سکڻ، تاراچند ٿيندو.

قدم ھدايت ڪرڻ جي قدم

کان اڳ اوھان کي شروع پچائڻ کان وڌيڪ کين sterilized ڪيو وڃي. انهن مان هر هڪ جي تري ۾ horseradish پنن، چيري، ڪارو currants ۽ fennel اڳواڻ ايمن الظواهري وجهي. ٿڌي پاڻيء ۾ قبل از غسل جي ڀاڄيون جار مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ڀريل وڃي. هن مرچ ڪيترن ئي ٽڪر، تاراچند slices ۽ chop گوبي ۾ پٽي ۾ پٽي ٿي سگهي ٿو جڏهن.

مٿانئس تتل پاڻيء ۾ جار ڀريندا. چند منٽن کان پوء پاڻي ٻاهر وھايو آھي. هاڻي، وري به، اسان جي brine اسان جي مستقبل ھڻي ۽ سلاد جو گهٽ ۾ گهٽ 25 منٽن لاء infuse ڏي. وري پاڻي ۽ dilute لوڻ ۽ ماکي ۾ ان پلٽيان. ٽچڪندو ڪرڻ جي brine Herewith. هن مرحلي تي، بئنڪ vinegar، لونگ ۽ شامل ڪرڻ جي ضرورت ڪارا مرچ. جي ختم brine ڀريندا. ڪپڙا ۽ هڪ گرم چادر سان بئنڪ مٿي جڳائين ته هڪ خاص اهم مٿي ڪڍيو. سياري ۾ مزيدار سلاد گوبي ۽ ٿوم تيار!

اسان جي سياري جي لاء اسان جي پسنديده ڀاڄيون کان سلاد جي تياري ڪرڻ کي يقيني بڻائڻ تي وس وارو آهي ته جيئن - ان تي تمام پيچيدو هڪ تخليقي عمل آهي ۽ نه. ٿورو تصور سان گڏ، توهان آساني سان هڪ منفرد سلاد سان گڏ وٺي اچي سگهن ٿا. هن ڪندا، توهان کي هڪ ئي کڻندي ۽ preservatives جي رقم ٿيندي، ڪجهه شين کي بهتر ڪرڻ جي ضرورت آهي.