فوٽو ۽ ترڪيبون: پاي عمل پنير سان "بصر"

اهو، لڳي ها ڪوڙي ۽ tasteless ته هڪ ڪيڪ هڪ رڪوع حاصل ڪري سگهو ٿا. در بصر stuffing مجيد بيڪري جي لاء موزون سمجهيو ويندو آهي. سبب رسيلا ڀاڄيون اهڙي پائي ڪڏهن به سڪي حاصل ڪري، ۽ تلخي تي سڀني محسوس نه آهي. ۽ جيڪڏھن اتي جي festive ميز لاء قط پچاء جي باري ۾ هڪ سوال آهي، عمل پنير سان بصر tart چونڊي کي آزاد محسوس. فوٽو ۽ هن مضمون ۾ پيش پچاء لاء ڪيترن ئي اختيارن سان رشيد. هي ڪيڪ تيار ۽ shortcrust ۽ پڦ پيسٽري ۽ stuffing آهي، بصر ۽ melted پنير کان سواء، ان کان سواء، توهان mushrooms ۽ ٻين ڀاڄيون شامل ڪري سگهو ٿا.

عمل پنير سان فرانسيسي ڪيڪ "بصر"

بصر کان لذيذ ڪيڪ مختصر پيسٽري جي بنياد تي تيار ڪري سگهجي ٿو. هن ڪندا، اوھان عملن جي هيٺين تسلسل تي عمل پيرا آهيون هجڻ ضروري آهي:

1. ساغر اٽو ۽ مکڻ (125 ز) کان هٿ ٺاهي aggregates هو. اڳيون، ان (70 ml) ڪريم کي شامل ڪيو ويو آهي، سوڍا ۽ کاري (لاء ساڍن ايڇ. Spoons). نرم ۽ جڌهن dough پسايائين. اهو ورق ۾ ڍڪيل ۽ فرج ۾ 1 ڪلاڪ لاء ان کي موڪليو وڃي.
2. ان کان علاوه، ان کي ڀريندؤ. تيار آهي. بصر (3 سيز.) وڃائڻ آهي اڌ-ويڪريون ۽ تريل سبزي تيل ۾ ايتري قدر ٿي چڪو آهي، ته پوء مين ايتري گرمي مان ڪڍي ڇڏيا.
3. عمل پنير (200 ز) هڪ grater تي rubbed ويو ۽ ڍڪيل سان ملي رهيا آهن (3 سيز.). جي ٿڌو بصر، لوڻ ۽ توهان جي سحرانگيز نويسندڪار کي مرچ کي شامل ڪيو.
4. Chilled dough ٻاهر ھٽايو ۽ انهن جي اچارن ۾ اڏائي رهيو آهي. اهو تري ۽ ڀتين فارم تي وڃي پکڙيل ٿي رکي ٿو. هن کي ڀريندؤ جي چوٽي تي ٺهيل آهي.
5. پاي 40 منٽن لاء تنور ۾ پڪل عمل پنير سان "بصر". جڏهن ته گرمي پد جي چوڌاري 180 درجن تي مقرر ڪيو وڃي.

پڦ پيسٽري جي بصر ڪيڪ لاء رشيد

بصر جي ختم پڦ پيسٽري tart کان ٻاهر نه گهٽ ڦرندو مزيدار ھوندو. تنور ۾ ان کي صرف 30 منٽ پڪل آهي. уковый пирог с плавленными сырками. توهان outdoors يا indoors عمل پنير سان آيل ukovy پائي ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

بيڪري جي رشيد ڏنل آهي:

1. سبزي تيل Passero chopped بصر (0.5 رپيا) semicircles سان هڪ frying تري ۾. roasting جي عمل ۾ ان کي لوڻ رکي ٿو، ته جيئن گهربل مرچ ۽ ٻيو مصالحو شامل.
2. بصر جيستائين نازل سوچڻ جو آهي، ڀريندا لاء تيار ڪري. هن عمل پنير (1 PC. 100g) ۽ سخت پنير لاء هڪ grater، جي اٿڻ جھڙو ڍڪيل (3 سيز.) ۽ ڪريم (4 tbsp. Spoons) سان ملي تي rubbed.
3. جي ختم پڦ پيسٽري (500 ز) جي حوالي 200 ۽ 300 گرام وزني 2 حصن ۾ تقسيم ڪيو ويو. جي thinly ٻاهر ھٽايو، هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ وجهي ۽ تري ۽ ledges تي پکڙيل مان گھڻا.
4. جي dough تي، ضلعن کي ڀريندؤ جي مٿي تي بصر جي stuffing پکڙيل پوء باقي ڪيڪ batter ڍڪي.
5. Zwiebelkuchen 190 درجن تي پڪل.

multivarka ۾ Zwiebelkuchen

اهو multivarka ۾ بصر جي هڪ stuffing سان هڪ پائي ڊيپ کي سخت نه آهي. هن dough fritters ۾ کيس سيال consistency، اهڙيء طرح عمل پنير سان سڪل نه ۽ pleasantly نم بصر پائي فراهم ڪرڻ لاء پسايائين آهي.

قدم رشيد جي قدم هيٺيان ڪارناما سرانجام ۾ سڃاڻي:

1. بنيادي جي رڪوع (1 رپيا) کان stuffing تيار ڪري، عربن semicircles پٽي. سبزي تيل سان هڪ frying پان ۾ ان احسان جيستائين ڀڳل آهي، مزو لوڻ ۽ مرچ شامل.
2. ايتري قدر بصر ٿڌو ڪيو ويندو آهي، ان جي dough ڊيپ ڪرڻ ممڪن آهي. هن مقصد لاء، جي melted مکڻ (125 ز) گوليان ڪڍيو آهن (5 سيز.) ڪريم جي هڪ ننڍڙي ڪناري کي شامل ڪيو ويو آهي، کنڊ (50 ز)، sifted اٽو (1 ساڍن هلي.)، لوڻ (ساڍن ايڇ. Spoons) ۽ راھ (1 ح . چمچا). هن dough دلدار هجڻ گهرجي.
3. هڪ greased ٿانو dough اڌ Multivarki وھايو ۾ پٺيان ان تي بصر جا ٽڪر جي ڀينگ کي ڀريندؤ. چمچا پنير (100 ز) عمل. باقي dough جي مٿي تي وھايو.
4. سنڌ جي "بيڪري" 1 ڪلاڪ 10 منٽ ۾ تيار قط. پچاء کان پوء اوھان کي "گرمي" ۽ صرف 15 منٽ انسٽال ڪرڻ جي ٿانو مان نڪرڻ جو ڪيڪ حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

پاي عمل پنير ۽ mushrooms سان "بصر"

پائي dough ٿڌو margarine (200 گرام) کان ڪيو، اٽو (400 ز)، لوڻ (ساڍن ايڇ. Spoons)، ڍڪيل (1 PC.) ۽ ڪريم (1 tbsp. چمچا). هن کي ڀريندؤ. تيار جي وقت ۾، ان جي ريفريجيريٽر ۾ گھڙندو.

سبزي تيل تريل mushrooms (250 ز) ۽ رڪوع (400 ز) ۾ ڀريندؤ. لاء. ۽ جڏھن ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان جي grated پنير (200 ز) ۽ 2 ڍڪيل کي شامل ڪيو ويو آهي. جي پرک جي سڀ کان تري ۽ اچارن جي ڀتين تي آهي. ان کان پوء سڀني جي stuffing طي ڪري، وري مٿي کاٻي پائي dough بند. ڪيڪ عمل پنير سان "بصر" 180 درجن تي 35 منٽ پڪل آهي. ان ۾ ٻاڦ پيدا کي آزاد ڪرڻ کان اڳ اوھان کي تنور ۾ ان کي موڪلي هڪ ڪانٽو سان dough ۾ سوراخ ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.