Belokachannaya ۽ batter ۾ cauliflower: ڪيترن ئي ترڪيبون

Marcus Porcius Cato جو وڏو، ڪمانڊر ۽ سياستدان رومي دور ۾، سڀني بيمارين جي خلاف سندس صلاح ڏني. "ته مرض جي اندر توهان بسيرو، - هن لکيو -. گوبي علاج تون" تمام مزيدار ڦوڪيو - جي حقيقت، ان عالج نه آهي، پر ان کي vitamins جو تمام گهڻو تي مشتمل آهي، تحول ۽ عام ۾ normalizes. عربن، ان جو ٻيو ماني هو اڀرندي دالماشيا، ۽ هاڻي هن سبزي آلو مربع کان پوء ٻيو نمبر وڏي سبزي فصل آهي. گوبي، batter ۾ cauliflower، stuffed گوبي، bigos: ان کان مختلف وينجن جو تمام گهڻو ٻاهر ڦرندو.

بس ڪجهه ۽ تون رڳو ھن سبزي جي 4-5 پنن، ڍڪيل جو هڪ جوڙو، ڪجهه اٽو، کنڊ، لوڻ ۽ سبزي تيل ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت مڇي يا گوشت وينجن سان تيار ڪرڻ بلڪل آسان، سستو ۽ مزيدار پاسي موهيندڙ آهي. اهو "batter ۾ گوبي." سڏيو ويندو آهي هن جي پنن کي "اسڪريپ" سراسري ۾ پٽي رهيا آهن. کين هڪ sieve يا colander ۾ وجهي ۽ سنڌ جي وڏي ڪا ۾ 4-5 منٽن لاء نازل گھرجي تتي ۽ ڪجھ وري سوادي بنائڻ پاڻي سان stryulyu. ان کان پوء ٿڌو وهڪرو ڊوڙندو هيٺ مين ڏي ۽ ڀؤ ماڪ سيلاب ڏي. ايتري قدر جو پنن بند سڪي، اسان batter ڏين.

اهو ته سڌو ٿي سگهي ٿو، پوء بات ڪريو، جي صنف جو هڪ شاندار، ۽ شايد آفيسرن سان، مثال طور، صاف پاڻي، بيئر، اطالوي وليون، mayonnaise، grated پنير جي اضافي سان. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾، اسان کي کنڊ جي هڪ عدد سان آنا، لوڻ، ڪجهه اٽو ڪپ شامل ايستائين لوڌيا ويا آهن. هڪ پيسٽ ڳاڙهسرو ڪريم جي consistency حاصل ڪرڻ گهرجي. جيڪڏهن ڪو دلدار آهي، پاڻي سان dilute ته ڏاڍو سيال اٽو وڌائيندو آھي. batter ۾ بهترين گوبي ذوق جو پاڙون fryer ۾ چوڻي آهي، پر جيڪڏهن ان کي نه ڪندو آھي، اوھين هڪ وڏو وٺي سگهي ٿو وڌائين-لوهه skillet. سبزي تيل جي سندس گلاس ۾ سٺي گرم کنيو. هڪ ڪاميٽي ۾ هر پتي Dip ۽ گرم وسا ۾ بپتسما. آخر ۾ گوبي ضروري، شيشي جي ڀؤ تيل کي هڪ ڪاغذ جو ٽوال يا colander تي پکڙيل ٻي صورت ۾ ٽڪر پوء appetizing Crunch ٿي نه ٿيندو.

batter ۾ گوبي نه رڳو گوبي آهي. هڪ اهڙي طرح ۽ هن سبزي جي ٻين subspecies تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. سڀ کان پوء، اتي cauliflower، برسلز ڄمائيندي آھي، kohlrabi آهن. جي cauliflower جو اسان جي حصي ۾ خاص طور مشهور آهن. ڪريم يا اڇو - ڪيتريون ئي لڳو، خير، جيڪي ان کي رنگ، ته سڄي سر آهي؟ ان جو مطلب آهي "blooming" archaic Slavic ٻوليء ۾ "tsvitna". ۽ بيشڪ، جيڪڏھن اوھان کي ويجهي نظر، cauliflower ننڍي unblown inflorescences سڃاڻي. جڏهن ته مارڪيٽ ۾، بهتر آهي ته اڇو چونڊي ڪرڻ بدران vanilla-پيلو kochanchiki جي ڀيٽ ۾، اهي وڌيڪ نازنين آهن.

batter ۾ Cauliflower تنور ۾ به ساڳيو اصول موجب تيار ڪيو، جو گوبي طور تي، پر پڻ پنهنجي طور تي ڪئي آهي. ننڍي inflorescences اسان کي هڪ سڄي ڊيپ، ۽ اڌ ۾ يا مھماني ۾ رڳو وڏي پٽي. ھيٺاھيون سبزي کي seethe نه، پاڻي شراب تيار ڪجهه کنڊ ۽ معدني پاڻي شامل. جي readiness چيڪ جي ضرورت آهي هڪ ڪانٽو: جيڪڏهن ڏند effortlessly جي گوشت ۾ اچي، ان جي مٿانئس تتل پاڻيء مان ٻاهر هڪ colander پل لاء وقت آهي.

cauliflowers لاء هڪ مهذب "odezhku" تيار ڪرڻ، سنڌ جي زردي کان اڇو جدا، کنڊ جي هڪ teaspoon سان آخري گڏيو، زيتون جو تيل، صاف پاڻي (يا بيئر) جي چند ڦڙا شامل، لوڻ، مرچ ۽ اٽو. فوم ۾ پروٽين whisk ۽ ڌيان جي وزن کي شامل. جوش اچي Kocheshkov جي batter ۽ تنور ۾ جنگين ۾ ڪري ڇڏيا، grated Parmesan پنير سان، فياض sprinkle. پوء اسان کي "batter ۾ cauliflower." هڪ آزاد ڀاڄي موهيندڙ حاصل Calorie ان جي خاتمي لاء ممڪن آهي، ته ان (جي باري ۾ 15 منٽن لاء "ڄاري" صورت ۾) مڪمل وسا کان سواء تنور ۾ ۽ مائيڪرو ۾ جنگين يا نه. واٽ جو قسم آھي، جيڪڏھن اوھان کي هڪ اضافو batter رهو، توهان کي ان crab لٺيون، پکا sausage جو ٽڪر، مڇي لاء هڪ breading طور تي استعمال ڪري سگهو ٿا.