ڪيئن گريو ڪڪڙ سان stew ڊيپ لاء

قومي cuisine هنگري goulash هڪ ڊگهي وقت تائين معلوم ٿي وڃي ٿو. هنر هڪ stew د مان ڪيو سمجهيو ويندو. اهو تمام مزيدار ۽ nourishing کاڌو آهي ته پوري دنيا ۾ مشهور آهي. ڪنڊر گارٽن ۽ canteens ۾ پکا گريو سان اسان جي ملڪ stew ۾ موجود حالتن، ريسٽورنٽ، ۽ گھرن هيٺ.

روايتي هنگري goulash جي تياري لاء اٽو يا paprika ۽ مرچ جي هڪ وڏي رقم استعمال. اهو هڪ جهڙو هڪ من موهيندڙ ڪڍي ڦري وڃي گوشت چٽڻي ۽، هڪ ئي وقت ۾، جي تي د stew. پچائڻ جي stew صورت "buckwheat" يا "چانورن" تي multivarka ۾ ٿي سگهي ٿو.

هن جو مکيه جزو آهي هڪ گوشت goulash آهي. ڪو به گهٽ اهم مٺي مرچ ۽ بصر ڄمائيندي سمجهيا وڃن ٿا. هن من موهيندڙ جي ٻين سڀني حصن ۾ complement ۽ صرف جي ميزبان ۽ گھر جي ترجيحات جي ذاتي مزو تي دارومدار رکي ٿي. پهرين توهان مکڻ سان هڪ پان ۾ گوشت fry ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء، سنڌ جي رشيد تي مدار رکندي، گداز جيسين stew آڻ.

سان پچائڻ stew گريو ڪڪڙ جي تنور ۾ پتل تي microwaved ڪري سگهجي ٿو. جيتوڻيڪ جيڪڏهن ingredients به ساڳيو آهي، هن من موهيندڙ جو مزو (تياري ڪرڻ جو طريقو تي منحصر) ناهيون. هڪ stew بنائڻ لاء هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ هڪ پان ۾ ڪڪڙ fry جي ننڍي ٽڪر ٿي ۽ هڪ خاص شيشي ظرف ۾ وجهي وڃي.

ان chopped مرچ ۽ بصر کي شامل ڪريو، مرچ ۽ لوڻ جو مزو، broth ۽ ڪپڙا پلٽيان. پچائڻ 15 منٽن لاء وڌ ۾ وڌ طاقت تي هجڻ گهرجي. ان کان پوء ۾ ¼ سڪي اڇو شراب جو پيالو 2 tablespoons dilute. آيل آلو نشاستي، 5 منٽن لاء goulash ۽ stew ۾ پلٽيان.

گهٽ گرمي جي حوالي سان سنڌ جي چلهي تي هڪ saucepan ۾ Goulash پکي ڪڪڙ گريو thicker ۽ softer ڦرندو جڏهن ان کي به سڪي نشاستي عيب ۾ گداز infuse. ان جو مزو به بهتر ٿي ويندي. هن goulash کي هڪ پاسي موهيندڙ تي نه رڳو سنڌ جي ڪتريل ٻٽالو رهيو ڪري سگهجي ٿو، پر پڻ porridge ۽ steamed ڀاڄيون.

نوجوان ٻارن کي بهتر ڪڪڙ، جنهن جي مکڻ ۾ ننڍي ٽڪر ۽ fry ۾ پٽي هجي جو stew تيار ڪرڻ لاء. ان کان پوء تريل بصر ۽ چري، جنهن ٽماٽي پيسٽ سان متبادل ٿي سگهن ٿا شامل. چڱي گڏيو ۽ 20 منٽن لاء تنور ۾ رکي. پوء لوڻ شامل ۽ ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ گلاس ھڻي، مهربان چٽڻي حاصل ڪرڻ لاء. ٻئي 10 منٽن لاء تنور ۾ مڪمل readiness وٽ آڻيو.

ٻارن اهڙي dumplings، جنهن اٽو يا آلو کان ڪرائي رهيا آهن ته جيئن، سڀ غير معمولي محبت. goulash کي اهي ڪڪڙ سان محبت ڪندو اهو اصل accompaniment. ڳاڙهسرو ڪريم سان Goulash نه صرف ٻار پر پڻ بالغ سان پيار آهي. ڳاڙهسرو ڪريم جي بدران جيتوڻيڪ اڪثر goulash وسي پچاء دوران تازي ڪريم شامل.

گريو ڪڪڙ سان Stew، آساني سان ۽ جلدي تيار ٿي سگهي ٿو ته اسان جي ڏنل رشيد استعمال. شروع ڪرڻ لاء، ته ڪڪڙ جي ڇاتي ٽچڪندو جيسين پکي. ان کان پوء ان کي coarsely chopped آلو ۽ تاراچند ۾ ٽچڪندو ڪرڻ جي broth استعمال. هڪ جوش اچي گوشت ننڍو ٽڪر، لوڻ ۽ مرچ ۾ پٽي، ۽ 5 منٽن لاء broth ۾ وري بوند.

الڳ الڳ، وسي ڪريم ۽ parsley جي چٽڻي ڊيپ. سنڌ جي نتيجي ۾ چٽڻي اڳ ۾ ئي بهتر ھڻي کي هر موهيندڙ ۾، مزو. اضافي طور، توهان جي خدمت ڪري سگهن ٿا crunchy croutons. جڏهن هن رشيد تيار اهم شرط آهي ته ان کي ھڏا کان سواء هڪ fillet يا ڪڪڙ جو گوشت استعمال ڪرڻ ضروري آهي.

هن وقت festive موهيندڙ جيڪڏھن اوھين حصو وڏيون ديڳيون ۾ تنور ۾ ڪڪڙ جي چٽڻي سان stew ڪر تون حاصل ڪري سگهو ٿا. شروعات ۾، خفيف هڪ frying تري ۾ بصر ۽ گوشت جي ٽڪر fry. ان کان پوء الئحه مٿانئس جھڙ ھجي ڪڪڙ، بصر ۽ را آلو، coarsely chopped، وڏيون ديڳيون ۾. جي ٽماٽي جو جوس ھڻي ۽ هن وقت دوران 40 منٽن جي تنور ۾ وجهي، ان جي گوشت جي رس جي acidic ماحول ۾ softer ٿيندو، ۽ آلو تڪڙو seethe آهن. اهڙيء طرح، من موهيندڙ کي نظر ۾ هڪ festive ميز جي هڪ حقيقي سنڌين کي رکي ويندي، هڪ خوبصورت ۽ مزيدار حاصل ڪري،.

sauces جي تياري لاء ketchup يا ٽماٽي پيسٽ، ٽماٽي جو جوس، سڪي شراب، broth، يا پاڻي استعمال ڪري سگهون ٿا. گڏي وليون ۽ مصالحي من موهيندڙ delicacy ۽ رقت ڏيو، پوء هر عمر جي gourmets وانگر goulash.