ڪيئن تڪڙا ۽ مزيدار گريو ڊيپ لاء

فطرت جي ماڻهن جي مزيدار ۽ appetizing کائڻ جي خواهش ۾ پيدائشي عمل. اختيار ٻه: يا اسان جي دڪان ۾ مزيدار لاء پيا يا انهن کي پنهنجي تي ڪجهه ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري. منهنجو خيال آهي ته اسين ته اڄ وينجن جي وڏي سيٽ جي باري ۾ ڳالهائي نه ڪرڻ گهرجي، ۽ جيڪي اھي هڪ ڏينهن ۾ نه آهي ڪوشش ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو. توهان گريو ڊيپ کي ڪيئن سڃاڻو ٿا؟ جيڪڏهن نه، ته پوء منهنجي سادي ٽوٽڪا استعمال ڪرڻ جي پڪ ٿي.

ڇا جي چٽڻي آهي ۽ ڪيئن ان کي ڪهڙو

باقي آء اهڙي هڪ وصف ڪافي ان جهڙو نه آهي گريو، چٽڻي جو هڪ قسم آهي. تڏهن به، گريو - ان جي چٽڻي کان وڌيڪ ڪجهه آهي. گهڻو ڪري عام طرح ان جي رس ته frying يا گوشت stewing کان پوء رهي مان تيار ڪيو ويندو آهي. رس drained، گوشت ۽ ٿورو اٽو thicken ڪرڻ جو ان کي ٽڪر ٽڪر ڪري شامل آهي. پر آء اوھان کي ٻڌايان ڪيئن ڀوڳ کان هڪ مزيدار گريو ڊيپ ڪرڻ لاء يعني چاهيون ٿا گوشت جي رس جي استعمال کان سواء. اصل ۾، ڏس.

ڪيئن تڪڙ ۾ گريو ڊيپ لاء

منهنجي خاندان ۾، گريو وانگر. مون کي اڪثر بيسڻ سان ان جي جمع آهي، پر آهي ته ڪيئن ماڻهو ته وانگر آهي. مون کي جن ڪتريل ٻٽالو، buckwheat، pancakes سان گريو سان پيار کي خبر آهي. پوء، ته گريو پوء تيار.

جي خنزير يا د وٺي، ان کي ٽڪر ۽ جاء ۾ پٽي frying لاء هڪ تري ۾. مون کي وٺي گوشت جي اکين تي هميشه آهي، اميد آهي ته گريو ٿلھين ٿيندو. جڏهن ته گوشت ڀڳل آهي، اڌ ويڪريون بصر ۾ پٽي، grated گاجرا مانجھي. پهريون، ته گاجرا جي گوشت کي، ٿورو کي باهه، هڪ ئي تحرير بصر کي شامل. fry ڪرڻ لاء ايتري قدر جو ڀاڄيون احسان آهي جاري رکو. ان کان پوء مون کي سنڌ جي ملازم جي وزن ۾ ڦيرائڻ، تتي ھڻي ۽ مزو لوڻ، مسالا گڏي پچائڻ simmer. هڪ ڀيرو جي گوشت تيار آهي، هيٺين وزن شامل ڪرڻ شروع ڪري. هڪ پليٽ ۾ قرآن ڪريم جي هڪ ننڍي رقم، ketchup (ٽماٽي جي ڄٽڻي) ۽ اٽو گڏيو. مون کي ڪا ڇپ نظر ايندا کان سواء چڱي جو اٽو گڏيو کي ٿورو پاڻي شامل. جتان جي تري ۾ ڪاميٽي پڙهائڻ، مسلسل روانا ٿيا. مون کي ڊيپ ۽ پوء ته چٽڻي thickens لاء منتظر رھ جاري. ان کي نه ٿو ملي، ته پوء توهان کي ٿورو اٽو شامل. هڪ ٿانو ۾ ٿورو اٽو ھڻي، پاڻيء سان dilute ۽ گريو ۾ پلٽيان. هاڻي سڀڪنھن شيء کي ڪم ڪرڻ گهرجي. آخر ۾، آء سدائين هن من موهيندڙ clove ٿوم، عربن هئائون کي شامل. هن چيو ته گريو کي هڪ امتيازي سواد ڏئي.

ڪيئن mushrooms سان گريو ڊيپ لاء

اسين رهي mushrooms جي ٽيهه گرام، اٽو ۽ سبزي تيل جا ٻه ٽي ڪرڻ عدد، ۽ لوڻ جو مزو، بصر ۽ مرچ جي ضرورت پوندي.

پوء ڪيئن هڪ مزيدار تيار ڪرڻ mushrooms سان گريو. تمام سادي. خشڪ mushrooms چڱيء طرح rinse ۽ اٽڪل پنج ڪلاڪ تائين پاڻيء سان ڀريو، پوء اھي چڱي طرح پياسي آهي. اوھان کي بچائڻ لاء وقت آهي، ته پوء توهان جو sly تي ڪري سگهو ٿا: مٿانئس تتل پاڻيء ۾ mushrooms Soak. جيتوڻيڪ هن انتهائي اڻ وڻندڙ آهي. مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته mushrooms soaking کان پوء ٻئي ٿانو ۾ ڦيرائڻ گهرجي، ۽ پوء کين infusion ھڻي حڪم cheesecloth جي ڪيترن ئي ۾ وڇوٽين جي ذريعي هن ريت فلٽر مان نجات حاصل ڪرڻ ۾ ٿي. باھ تي mushrooms سان infusion ڪر ۽ پچائڻ شروع (هڪ ننڍي باهه ڪر).

جوش اچي mushrooms گرم پاڻي سان rinse، ۽ وري عمدو پٽي. جي تري ۾ بصر ڄمائيندي Fry. جو اٽو جي ڀريندؤ. تيار. هن ڪندا، تيستائين صرف مٿي اشارو ۾ سبزي تيل سان گڏيو. مين کي، ان کان پوء ان ۾ ھڻي جي mushroom broth ۽ ٽوڙڻ واري ڊريسنگ. وقت ٽچڪندو کنيو وڃڻ. shredded mushrooms ۽ بصر جي چٽڻي شامل ڪريو، لوڻ جو مزو شامل، ڪارا مرچ ۽ ٻيو ڏهن منٽن ٽچڪندو. جيڪڏهن توهان ان کي ٿورو ڳاڙهسرو ڪريم شامل هيء چٽڻي وڌيڪ لذيذ ٿيندو.

خير، هاڻي توکي گريو ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي، سو ڪنهن به وقت هن خاندان جي ميز کي ان جي جمع ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو. وسارڻ ته، ان کي ھڻي لاء ڊوڙندا نه ڪندا آھن ته جيڪڏھن frying يا گوشت stewing کان پوء رس رهي نه آهي. Pokolduyte ٿورو ڀلو ۽ گريو، جنهن کي به ضايع نه آهي تيار.