پنير چٽڻي دائمي

sauces جي مختلف قسمن جي وڏي انگ مان، هن جي سڀ کان exquisite ۽ مزيدار مان هڪ آهي. پنير چٽڻي - من موهيندڙ اتحاد، جنهن جو ان کي ڪو خاص سواد ۽ منفرد مزو ڏئي ٿي. اتي ڪيترن ئي ترڪيبون جنهن ۾ ان کي تيار ڪري سگهجي ٿو آھن. پنير چٽڻي گوشت وينجن، ڀاڄيون، بيسڻ ۽ ٻين ڪيترن ئي کاڌن کي اچي ٿو.

ان جي تيار ٿيڻ جو شاندار رشيد هڪ ته پنير جي 150 گرام، کير جي 200 ml، 1 عدد شامل آهي اٽو، ڪنهن به broth (سبزي، mushroom، ڪڪڙ) مان 200 ml؛ مکڻ جو 50 ز.

melted مکڻ جو هڪ ننڍڙو 30 پان ز تي. ان کي اٽو، جنهن جي مکڻ سان چڱيء طرح ملي ۽ 1 منٽ لاء پاڻ سيڪيو آهي کي شامل ڪيو ويو آهي. ان کان پوء سنڌ جي گرمي بند پان. Broth ۽ ٿورو وتندو کير. جي مکڻ ۽ اٽو سان هڪ frying پان، جنهن جو هڪ ننڍڙو باهه تي رکندو آهي، ته گرم کير ۾ ھڻي، وري broth شامل. سڀ ingredients اوھان کي مسلسل وجھندو ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي چٽڻي، grated پنير شامل وجھندو جيستائين ان dissolves. 2 منٽن لاء پنير چٽڻي ٽچڪندو، ٿورو لوڻ ۽ باقي مکڻ شامل. هن پچائڻ جو طريقو لڳ ڀڳ هڪ versatile پيداوار حاصل ڪرڻ لاء، گهڻي وينجن لاء مناسب اجازت ڏئي ٿو.

سبزي وينجن مناسب پنير چٽڻي هيٺين ingredients مان تيار ڪيو لاء: پنير جي 150 ز؛ 2 tablespoons عمل اھر جي؛ 2 مرچ؛ ڳاڙهسرو ڪريم جي 50 ml؛ لوڻ، کري، مرچ؛ ٿوم جي 2 لونگ.

مرچ نور جلد پکڙجي جيستائين تنور ۾ پڪل. تيار فوري طور هڪ پلاسٽڪ جي ڳوٿري ۾ مرچ منتقل ڪيو. 20 منٽن کان پوء، ان جي پوکون، ڪڍيوسون ۽ پيل کان پاڪ آهي. ننڍي ٽڪر ۾ پٽي تيار ڀاڄيون، انھن curries کي شامل، ڳاڙهسرو ڪريم، grated پنير، جي داڻي جتري، ٿوم، لوڻ ۽ مصالحو، ۽ پوء ڇڏيندو ايتري قدر جو سڀ blender whipped.

هيٺ هڪ آهي چٽڻي رشيد dill ۽ ٿوم سان. جن ٿوم جي هڪ روشن مزو سان کاڌي پيار لاء مناسب ingredients سان پنير چٽڻي. جي تياري لاء مصنوعات: پنير جي 100 ز؛ جي قرآن ڪريم جي 100 ز؛ 3 chive؛ mayonnaise جي 100 ز؛ 1 عدد سويا چٽڻي؛ dill جي bunch.

پهريون، هڪ grater پنير، جنهن جو هڪ ڊگهو ٿانو ۾ وجهي آهي پر مانجھي. هن کي mayonnaise، جس شامل ڪيو ويو چٽڻي، ڳاڙهسرو ڪريم، تازو وليون ۽ ٿوم. هڪ blender whisk جي مدد سان ڪري ڇڏيندو ايتري قدر جو سڀ ingredients.

گوشت وينجن لاء هيٺ ڏنل رشيد مثالي: هڪ saucepan ۾ قرآن ڪريم جي 100 ز مکي ۽ هڪ ننڍي باهه تي ڪر. چيائون ته ٽچڪندو کي آڻي، باقاعدي روانا ٿيا. Grated پنير (100 ز) جي ڪريم کي شامل ڪيو ويو ۽ سڄي يونيفارم جيستائين اڀامي آهي. آخر ۾ لوڻ، مرچ ۽ ٿوري جي داڻي جتري شامل.

پنير spaghetti لاء چٽڻي ڪريم (200 ml)، 3-4 کان تيار پنير جو varieties (400g)، parsley، مرچ ( "اطالوي پٺو")، زمين مرچ، nutmeg ساهتي جا رهواسي.

جو ڌاتو ٿانو ڪريم، مسلسل روانا ٿيا، تتي ۽ پوء grated پنير کانئس شامل ڪرڻ لاء آڻ.

آميزش مسلسل وجھندو ايتري قدر جو پنير مڪمل melted آهي. جي چٽڻي ۽ chopped parsley ڊيپ کي مرچ شامل ڪرڻ لاء. سڀ ingredients هڪ منٽ کان وڌيڪ نه جي باھ ۾ تپائبو آهي. جي ختم موهيندڙ گرم چٽڻي سان ڀريو پيو آهي.