تنور ۾ carp لاء رشيد. ڇا تازو carp مان پکي ڪري سگهجي ٿو

Carp جي carp خاندان سان تعلق رکي ٿو. هن ضرر مڇي (ان phytoplankton ۽ Wood سڏيو تي کارائيندو) مختلف، تنهن هوندي به، احترام ڪرائون سائيز واري آهي. سراسري ماڻهن - چار kilograms ۽ وڏي ڪڏهن fished نمونا 40 ڪلو تائين پهچي. پر سڀ کان مزيدار نوجوان مڇي آهي. اهي چند لڱن ۾ ۽ ڏٻرن گوشت جو تمام گهڻو. Calorie carp - رڳو 86 يونٽن، پوء مڇي جي هن قسم جي غذا ۾ شامل آهن. گوشت carp perfectly saturates. ان کان سواء، ان کي تمام مفيد آهي. پچائڻ ۾، مڇي بلڪل ڏکي-آزاد آهي. هوء پان ۾ unravel ٿو نه، تنور ۾ ٻاهر سڪي نه ڪندا، ڇاڪاڻ ته ان سوپ، bloating، اڙيل بڻائي پکا ڪري سگهجي ٿو. پر خاص طور تي هن لذيذ پڪل مڇي. carp لاء رشيد جي تنور ۾ - هن مضمون جو موضوع. هيٺين ڪيئن مڇي جنگين ڪرڻ جي مختلف طريقن سان آهي. اسان به ترڪيبون جي carp جي ملڪي تياريون ڏي.

ٽماٽي جي ڄٽڻي

ڇاڪاڻ ته گرميء جي علاج جي هن طريقي سان مڇي prized cooks بيڪري برقرار رکيو آهي مفيد پدارٿن ۽ اجائي وسا جي وڌ ۾ وڌ ۾ سڀني جي من موهيندڙ کي شامل نه ٿو ڪري سگهجي. ان کان سواء، تنور ۾ carp رشيد کي استعمال ڪندي، اسان جي ضرورت هڪ هڏن جي چونڊي کي ختم ڪندو. جڏهن roasting، اهي پوء نرم آهي ته اهي اورو نه ٿي سگهي آهي. عام طور ننڍي ھڏا جي گوشت ۾ گداز. ان کان سواء، تنور ۾، اسان جي مڇي ۽ هڪ بيڪري جي چادر تي garnish ڊيپ ڪري سگهو ٿا، ته آهي، جو وقت بچائڻ لاء. Carp پهرين جي تعظيم ڪجي ۽ gutted ٿي هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء اسان جي spine گڏ هڪ پٽي ڪر ۽ ٻن حصن ۾ ورهائي carcass. ٽماٽي جي پيسٽ ۽ سبزي تيل جي ٻن tablespoons گڏيو. ٿوم جي چار ڏند کي ڊاک وغيرہ. هڪ بيڪري جي ورق ورق اھڙن وڇاڻن تي carp ڇاپي. سندس دلدار ٽماٽي جي ڄٽڻي Smazhem. تعظيم آلو جي 0.5 kilograms، slices پٽي ويندي. سبزي تيل جي ٻن tablespoons ۽ خشڪ تلسي جي ساهتي سان گڏيو. مڇي کي ايندڙ کي آلو ٻاهر ٿا رکون. هڪ تنور ٻه سئو ۽ پنجويهه درجا کي قبل از وتندو ۾ وجهي. اڌ ڪلاڪ لاء جنگين.

شهزادي چٽڻي

گذريل هڪ کان ڪو گهٽ پيچيده لاء تنور ۾ هيء رشيد carp. عمدو nashinkuem بلب ان جي رس جا ٻه lemons ڀريندا ۽ mayonnaise جي 2 tablespoons سان گڏيو. هن انشا سمير سڄو دڙو brushed، gutted ۽ ٻن حصن ۾ پٽي carp carcass. هڪ ڪلاڪ جي لڏ لاء marinate ڪري ڇڏي. ان عرصي دوران، آلو جي هڪ ڪلوڪئلري صاف ڪندو، ان کي slices يا حلقن پٽي سگهي ٿو. جي ڀينگ بيڪري ورق جي carp حاصل تي. جڏهن ته باقي خلا آلو سان ڀريو پيو آهي. هڪ وڏي ٽماٽي جي حلقن پٽي ويندو. انھن جي carp تي ڪر. لوڻ ۽ مرچ موهيندڙ. اسان جي preheated تنور ۾ پان وجهي. چاليھن جي باري ۾ منٽ جي لاء ٻه سئو ويهن درجن ۾ جنگين. جي عمل ۾، ڪڏهن تنور در کوليو ۽ آلو رس مڇي کان precipitated پلٽيان.

پنير چادر سان بصر جي بستري تي

تنور ۾ carp لاء هن رشيد جي بنياد تي، توهان هڪ مزيدار festive موهيندڙ آهي ته جوش اچي آلو يا ڪتريل ٻٽالو سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو حاصل ڪري. لوڻ جي هڪ ساهتي ۽ پنهنجي پسنديده مصالحو "مڇي کي" سان هڪ شهزادي جي رس گڏيو. Carp حصن ۾ وڍيو. جي تيار آميزش ۾ marinate لوڪ. Nashinkuem ٻه بصر ۽ خفيف سبزي تيل چمچا ۾ fry. تري تري يا بيڪري جي اچارن کي مشهور ڪريو. Zapaniruem ٽڪر تيز گرمي تي اٽو ۽ fry ۾ carp هڪ سوني ناسي بڻجي ڪري. بصر جا پلو تي مڇي ٻاهر ٿا رکون. Prisyplem مٿي chopped dill (جي شعاع جي اڌ ڪافي ٿيندو) ۽ ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ سؤ گرام سان ان ڀريندا. اسان جي تنور ۾ من موهيندڙ ڪر، جنهن جي اڳواٽ ٻه سئو درجن تائين گرم ويندو. ويهن منٽن کان پوء، اسين هڪ بيڪري جي چادر وٺي ويندس ۽ grated سخت پنير جي موڪليل sprinkle (هڪ سو گرام کان گهٽ ناهي، پر ان کان وڌيڪ ٿي سگهي ٿو). جڏهن ٺهيل آهي، گلفام ڏڪڻ، ميز کي مڇي جي عبادت ڪريو.

ڪريم چٽڻي

هن وقت اسان کي هڪ carp، تنور سڄي ۾ پکي آهن: بس پيل ۽ مڇي disembowel. ان sodium لوڻ ۽ مصالحي. ٻه بصر ۽ ٿوم جي چار ڏند عمدو nashinkuem. مکڻ جو ٽڪر (50 گرام) سان گڏ ئي carcass اندر جي ڀاڄيون Cram. ٻه چري حلقن پٽي سگهي ٿو. ان بيڪري، ورق سان ڪپڙا. پوسٽ پيالو چري ۽ باقي بصر ۽ ٿوم جي ويجهو مڇي ٿا رکون. ڳاڙهسرو ڪريم جي اڌ ڪپ ڀريندا. اسان کي اڌ ڪلاڪ يا ٿوري گهڻي لاء preheated تنور ۾ وجهي. هن من موهيندڙ چڱي ڪتريل ٻٽالو يا buckwheat سان رهيو آهي.

مڇي سان لفافي

جيتوڻيڪ juicier ۽ وڌيڪ احسان تنور يا پچائڻ ورق پنھنجي اگھڙ ۾ carp ٿيندو. هن رشيد ۾ اسان کي صرف steaks استعمال ڪندو، جڏهن ته سر ۽ سوپ لاء مڇي عهدو جو دم. حصن carp سان گڏوگڏ اسان کي لوڻ ۽ مصالحي مانجھي ويندو. گهٽ ۾ گهٽ ويهن منٽن لاء تي ڇڏي ڏي. Nashinkuem بصر اڌ-ويڪريون ۽ ھڪ وڏي گاجرا حلقن پٽي ڪنداسون. ورق جي وڏي رومال ۾ ڪٽيو. هڪ پاسي تي اھي چانديء carp گوشت ڪر، مڇي chopped ڀاڄيون ڇوڙ. سبزي تيل جي هڪ ننڍي رقم گڏي. ورق envelopes ۾ جڳائين ته پوء ته سنڌ جي موڪليل ٻاهر ٿي نه ڪرندا آھن. اسان ٻه سئو درجن تي تنور ۾ جنگين ڪر. چاليھن منٽن کان پوء جي ورق مٿي ڇني ڇڏي ۽ envelopes جي سامهون. browned crust سان ڀريو پيو مڇي کي هڪ ڪلاڪ جي ٻي ٽه ماهي لاء واپس تنور ڏانهن موڪليو.

گهر ۾ Canned carp

مڇي ملنگ ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. لوڻ ۽ مصالحي جي ڪلاڪ Pickling. خليج پتي تي ڪر ته تيار tins جي تري ۾. مڇي سان وينجن ڀريندا. اسان کين ورق سان ڪپڙا. 150 درجا کي Preheat تنور. هن جار ڪر. هڪ ڀيرو جي carp رس مختص ۽ هڪ ٽچڪندو ڪري اچي، جو مستقبل هن رياست ۾ 110 سي جي گرمي پد جي خاتمي، ۽ canned carp ڇڏي، پنج ڪلاڪ لاء گهر-پکي. ان کان پوء گرم تيل جي چوٽي تائين کين پلٽيان. وري اسين ورق سان ڪپڙا ۽ اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ رکندا سين. ته clog ڌاتو تهه ۽ کين پوء مين ڪر، پاسو ان جي ھيٺ جو رخ.

smoked carp

هن کان اها سٺي مڇي sturgeon ٻاهر ڦرندو. تقسيم carp پهريون مصالحو ۽ مصالحو، ٽن ڏينهن لاء هڪ مين جاء تي ڪمبختيء هيٺ ڦٽو pickling گهرجي. ان کان پوء ان جي باري ۾ ڇهن ڪلاڪن لاء پياسي ٿي هجڻ ضروري آهي، ٻه يا ٽي ڀيرا پاڻي بدلجندڙ. ان کان پوء، ٻن ڏينهن جي مسودي ۾ podvyalivayut. ۽ آخر ۾، prokoptit، alder ڪاٺ چپس استعمال ڪري. سوچڻ کان پوء، مڇي، تڏهن هڪ مسودي ۾ جي باري ۾ ٻن ڏينهن لاء ڪوڪا هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء smoked carp تماڪ جو هڪ خصلت بوء سان معتدل وسا آهي.