دائمي ڪهڙو: هڪ رشيد pickled بصر

ان کي ايمان آندو ته pickled بصر ڄمائيندي آهي - ان gourmets لاء ڪهڙو آهي. ان کي پچائڻ kebabs، پولٽري ۽ گوشت جي وينجن، گڏو گڏ مختلف سلاد کي شامل ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪجهه مداح هڪ الڳ موهيندڙ جيئن ته کاڌي ۾ pickled بصر ڄمائيندي استعمال - رڳو ماني سان.

پر koservirovannyh ڀاڄين جي هن قسم جي نه صرف وڏي ذوق. جڏهن بصر ۾ marinating vitamins ۽ ٻين ضروري صحت ۽ nutrients جي صحت ضرورت جو تمام گهڻو آهي.

نه رڳو رشيد pickled بصر - انھن جي تمام گهڻو. بصر جي شراب خانا اڪثر جي مند جو فصل جي دور ۾ ٿي چڪو آهي. marinating لاء، اوھان کي باقاعده بصر ڄمائيندي استعمال ڪري سگهو ٿا، ان جي پيل ۽ chop کان قبل از صاف ڪرڻ. ان کي ٽڪر ٽڪر وڏا بلب ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو، پر ان کي بصر جا بيان، جنهن کي سڄي ڪنڌ marinated آهي وٺڻ لاء ڀلو آھي. ان کي ايمان آندو ته finer جي پڙھندا آھن، اھو tastier موڙيندو آهي. پاڪ سر چڱيء طرح ترتيب جي وڏي ۾ وڏي کي غسل ڏيئي، ۽ پوء تيار جار ۾ رکيا ۽ اچار پلٽيان.

اسان pickled بصر جي لاء ته تمام سڌو رشيد آڇ. جي تيار جار ۾ ڀينگ رڪوع ٽي ڀيرا تتل اچار ھڻي ۽ پنجن منٽن لاء اٿي. ٽئين ڀريندا کان پوء بئنڪ، فوري طور تي اوندهه رول ڪرڻ جي ضرورت مين جيستائين توبه ۽ ڍڪي ٿي ڏسجي، ته پوء رکڻ ۾ وجهي.

رشيد pickled بصر جي قسم تي دارومدار. جيڪڏهن sredneostry گريڊ يا تکي تير استعمال، جي اڻ وڻندڙ ڪوڙي ذائقي گرم پاڻي showering يا هڪ اچار ۾ هڪ ٽچڪندو کي ان جي مثل جي ختم ڪري سگهجي ٿو. اهڙي طريقيڪار ۾ مٺي بصر جي ضرورت نه ڪندو، ته جيئن ڪو به تلخي ڪئي.

ڳاڙهو pickled بصر ڄمائيندي beets سان marinate ان کي حاصل ڪري سگهجي ٿو. ان کي ٺاهڻ لاء، اوھان کي هڪ beet وٺي بصر بيان مان 1 اوپن مارڪيٽ ڪرڻ جي ضرورت آهي. اچار جي اڳواٽ تيار ڪيو ويو vinegar ، ۽ پاڻيء جي هڪ هڪ جي عملن ۾ ورتو، لوڻ شامل، مرچ ۽ هڪ ڏينهن لاء فرج ۾ وجهي. تعظيم بصر، ٽھڪندڙ پاڻي ۽ ننڍي بئنڪ ۾ وجهي، چڱو اڌ-liter يا liter سان scalded. Uniformly جي ڪناري تي عربن جي تعظيم تي تقسيم ۽ ٽڪر beets ۾ پٽي. جو اچار تتي کي وتندو آهي ۽ گذريل رشيد ۾ گڏو گڏ بصر ڄمائيندي پلٽيان. آخري کاتن ورتو آهي پڙھندا آھن، مين ۽ اسٽوريج جي لاء هڪ مين جاء تي صاف پوء. پوء بصر تمام وينجن جو هڪ قسم decorate لاء آسان آهي.

جي اچار ڪرڻ جي بصر هڪ خاص piquancy ڏي کنڊ، مصالحو ۽ وليون شامل، ۽ جيڪڏھن اوھان کي ڪو ٿورو شامل ڳاڙهي مرچ، ته بصر تکي ڦرندو. اها ڳالهه هن رشيد لاء pickled بصر ڄمائيندي جارجيا ۾ ائين ڪرڻ سان پيار آهي.

جي اچار devyatiprotsentny تيار ڪرڻ جو پاڻي ۽ vinegar جي ضرورت آهي، هڪ هڪ ڪري جو اندازو ۾ ورتو. مصالحي کان cinnamon، لونگ، allspice ۽ خليج پتي جي ضرورت آهي. اچار جو 1 liter ۾ لوڻ ۽ کنڊ جي 1-2 teaspoons شامل. جوش جي اڃ شامل ڪري سگهو ٿا ڳاڙهي مرچ مزو. 2-3 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ ٽٻي ڏيڻ بلب marinating کان اڳ، ٿڌو ۽ مختصر طور هڪ خفيف وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ رکيا. ته پوء، اچار بصر ڄمائيندي تتل ھڻي ۽ فوري طور تي بند ڪيا.

نه هر کي ڪيئن ڄاڻندو آھي سلاد لاء بصر ڄمائيندي marinate. جيئن ته هڪ رڪوع کي فوري طور ويڪريون يا اڌ ويڪريون ۾ پٽي وڃي. هن ۾ تيار انداز رڪوع جار ۾ پکڙيل ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ اچار وھايو. هن رڪوع لاء اچار هڪ ٽي-سيڪڙو vinegar ڪر ۽ هر سبزي تيل جي هڪ teaspoon شامل ڪري سگهو ٿا. هڪ اچار ۾ مجيد جو مزو ڏيڻ لاء کنڊ، خليج پتي، clove شامل. هيء رڪوع هڪ مجيد جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.

توهان pasteurization جي بصر ڄمائيندي marinate ڪري سگهو ٿا. هن مقصد لاء chopped بصر سان جوش اچي يا اڌ liter liter جار تتل ھڻي اچار ۽ 7-10 منٽن لاء pasteurized، پوء فوري طور ڪڍيو.