ڪٿي استعمال pickled بصر

ڪافي اڪثر ڪيترن ئي وينجن جي ترڪيبون ۾ موجود pickled بصر، ان کي به هميشه kebabs جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. پر افسوس، نه هر عورت ڪيئن صحيح، marinate ان کي سٺو مزو ۾ فرق ڪرڻ ۽ من موهيندڙ ڪجهه چارم ڏني ڪرڻ جو خيال ڪيو آهي.

تاريخ کي، اتي هن ثقافت marinating جو ڪو خاص رشيد آهي، هر پچائڻ ان کي پنهنجي جي ڳالھ ڪندو آھي. تکي، وچولي تکي ۽ مٺي: اهو رڳو نوٽ ڪرڻ جي آهي ته رڪوع ڪيترن ئي varieties جي آهي. جي varieties تي منحصر ڪري ان marinating جو هڪ خاص طريقو استعمال ڪيو. اهڙيء طرح، ڪنهن به صورت ۾، اهو ضروري (بصر جي مٺي varieties کانسواء) تلخي کي ختم ڪرڻ آهي. هن مقصد لاء ان تتي يا وتندو اچار splash.

بصر، leeks، shallots يا بصر: جي pickled بصر ڄمائيندي حاصل ڪرڻ لاء، توهان جي ڏنل قسمن کي استعمال ڪري سگهو ٿا.

جيڪڏهن بصر بيان pickled، ان کي ڳنڍڻ ۾ ان کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. هڪ خبر گهرجي ته ننڍا سر، جي tastier ان کي ڪڍي ڦري ويندا. اسان سيوا جي ٻنهي kilograms، صوف سوف vinegar ۽ ماکي ۽ پاڻيء جي هڪ liter جي ٻه سؤ گرام، ۽ لوڻ جو پنجاھ گرام وٺڻ جي ضرورت آهي. بصر کي صاف ڪرڻ لاء ضروري آهي، ڌوء، جار ۾ وجهي ۽ تتي اچار پلٽيان. جڏهن هن ڀريندا ٽي ڀيرا جا پيروڪار آهي، جنهن کان پوء کين ڪڍيو.

توهان هڪ shish kebab لاء pickled بصر ڄمائيندي حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، بصر جي بهتر استعمال ڪرڻ. هن مقصد لاء ان کي، جي تعظيم آهي غسل ۽ رکيل کين ۾ ۽ پوء pasteurized ۽ اچار وھايو 7-10 منٽ، انهن جي ماپ تي مدار رکندي، ۽ پوء رول.

اهو به هڪ اچار لال currants جي رس استعمال ڪرڻ جي طور تي باربي ڪرڻ ممڪن آهي. هن معاملي ۾، رس جي ٽي سؤ گرام، بصر ٻه kilos، پاڻيء جو هڪ liter، کنڊ جي هڪ سئو گرام ۽ لوڻ جا پنجاھ گرام ورتو. بصر جا اثر، جو بئنڪ ۾ الئحه تيار ڪيو ۽ پنج منٽ جي آھسته آھسته، جنهن کان پوء بئنڪ مٿي رول تي اچار ٽي ڀيرا وھايو.

Pickled بصر - جي پٺيان طور تيار leeks. اهو feathers الڳ ڪرڻ ضروري آهي، ان ڌوء، وري سوادي بنائڻ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ هڪ منٽ جي بوند، جئين جار ۾ وجهي ۽ ان جي اچار، لاء ھڻي جنهن صوف سوف vinegar ۽ کنڊ جي هڪ سئو گرام، لوڻ جي پنجاھ گرام جي ضرورت. بئنڪ مٿي ڪڍيو.

هڪ shallot ته، ان کي پاڪ آهي، ۾ ڪيترن ئي منٽن لاء dipped ٽھڪندڙ پاڻي ۽ پوء ٿڌو ڪيو. جڏهن سڀني جي پاڻي stechot، بلب جار ۾ وجهي ۽ گرم اچار ھڻي، ڪارو ۽ allspice جي مٽريء گڏي. جي اچار لاء پاڻي جي ٽن glasses، vinegar جي اڌ ڪپ، لوڻ ۽ کنڊ جي ويهن گرام ورتو.

اهڙيء طرح، اهو معلوم ٿيو هڪ اچار بصر جيئن سلاد لاء. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، ان کي ڏاڍو ڏکيو نه آهي، ته ان کي بصر ڄمائيندي آهي ته من موهيندڙ ۾ استعمال ڪيو ويندو جي گريڊ جو تعين ڪرڻ لاء ئي ضروري آهي.

پوء، pickled بصر ڄمائيندي مختلف سلاد ۽ گوشت وينجن جي تياري، باربي سميت ۾ استعمال ڪيو، جو ويچارا جي بدران استعمال ڪري سگهجي ٿو. هڪ ڀيرو ٻيهر، جي شاندار پگهار بصر ڄمائيندي pickling لاء رشيد جي varieties جي ڪنهن جي.

تون، پاڻيء جي هڪ گلاس ڪري vinegar جي سٺ گرام، کنڊ جي ٽن tablespoons ۽ لوڻ اڌ چمچا جي ضرورت آهي.

بصر، تعظيم ويڪريون ۾ پٽي ۽ هڪ خانو ۾ رکيا. پاڻي، کنڊ ۽ لوڻ ملي رهيا آهن، هڪ ٽچڪندو کي کڻي، ۽ ان کان پوء vinegar کي شامل ڪيو. اڳيون تيار بصر ڄمائيندي پلٽيان. ڪيترن ئي ڪلاڪن کان پوء، سنڌ جي پيداوار لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ هڪ مين جاء تي ان کي ذخيرو. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته بصر هڪ سلاد ۾ وجهي کان اڳ، ان drained ۽ chopped آهي.

ان کان سواء، هن اچار سان گڏوگڏ اهڙي گوبي، مرچ، ونگيون ۽ ٻيا جيئن ٻين ڀاڄين، جي جاء والارڻ لاء آهي.

اهڙيء طرح، pickled بصر جي مختلف وينجن جي تياري ۾ استعمال ڪندي، نه ئي کين سٺي مزو سان مهيا ڪري سگهي ٿو، پر ڪيتريون ئي مفيد مال، ڇاڪاڻ ته رڪوع nutrients ته انساني صحت وڌائڻ جي هڪ وڏي انگ جي ڪريئر آهي.