سمنڊ گڏايل. ترڪيبون پچائڻ.

سامونڊي، جنهن جي دريائن جي invertebrate رهڻ ۽ ساگر، ان جي مفيد micronutrients، خاص طور تي iodine، اسان جي جسم لاء تمام ضروري آهي جو هڪ وڏو قسم شامل آهن. چيائون ته تحول تي فائدو اثرات آهن، جي intestines صاف، انسانن جي صحت لاء indispensable آهن. ان کي چڱي طرح معلوم ٿئي ٿو ته هن جاپاني ۽ چيني جي آڪهه، ٻين قومن جي نمائندن جي ڀيٽ ۾ گهڻو وڌيڪ آهن وعن سامونڊي کاڌي جو روزانو استعمال ڪرڻ جي مهرباني.

ڪجهه سامونڊي اڳواٽ تيار، ڇهن ئي carapace جي ختم ڪرڻ، يا شيل جي ضرورت آهي. پر اسان جي سهولت اسٽور هاڻي ان جي سڀ جدا جدا ۾ سامونڊي وڪڻڻ لاء، اڳ ۾ ئي جي تعظيم ڪجي ۽ ماپ ۾ calibrated، ان کي به assorted سامونڊي، پوء-سڏيو ايندي آهي "سمنڊ گڏايل." ترڪيبون سامونڊي ملي ڪري سگهجي ٿو ته، هن آھي - يا zhyuleny casseroles، سلاد ۽ appetizers، kebabs، پي ۽ وڌيڪ. اهو آهي ته ان جي ومزاح مال سان گڏوگڏ ۾، سڀ سامونڊي چڱو مزو، گڏو گڏ ڪيو احوال قابل آهي سامونڊي گڏيو. ترڪيبون سمنڊ گڏايل نامياري پچائڻ سولو ۽ قط پاڻ سان تمام هموار ۽ ڪيترن ئي ٻين شين سان ۽ جي ميز تي گڏ ٿيل آهن هميشه کن ۽ appetizing لڳندي.

سامونڊي مصالحي سان تيل ۾ marinated جي مختلف وينجن کي شامل ڪيو ويو آهي، هڪ پيسٽ ڪر سامونڊي paella سان. هڪ روايتي جي رشيد سامونڊي mussel گڏايل، شامل آهن tentacles squid ، peeled shrimp ۽ octopus ڪڏهن به ان scallops شامل آهن. اڳ سامونڊي سان قط تمام مهانگو ۽ exquisite ايندو هئا، پر هاڻي ان جي مناسب غذا لاء سستي ۽ صحتمند پيداوار آهي. سمنڊ گڏايل جي سوپ، جو رشيد جنهن جي اسان کي هاڻي ٻڌ، هميشه لذيذ ۽ گداز ٻاهر ڦرندو. سامونڊي سٺو آهي ته اهي ٻئي ٽماٽي جي ڄٽڻي سان ۽ نما سان perfectly وڃڻ آهي. اهي به کين mushrooms، ڪڪڙ جو گوشت گڏي ھڪ ٻئي سان ڪري سگهجي ٿو،.

سمنڊ گڏايل. سامونڊي کاڌي سان وينجن جي ترڪيب

سامونڊي گڏايل سان Paella

- شخصيت dlinnozernovoy - ٽي سؤ گرام؛

- سامونڊي گڏيو - هڪ بنڊل؛

- ڪنهن به اڇو مڇي جي fillet - ٻه سؤ گرام؛

- بصر - ٻه مٿا.

- بيل مرچ - هڪ شيء؛

- canned مٽريء - جي ڪناري جي هڪ؛

- سبزي تيل - ٽي tablespoons؛

- مصالحو، Adjika - مزو.

سنڌ جي پاڻي ٽچڪندو، جو ان کي لوڻ ۽ هڪ چڱي-غسل چانور وٺي. هن وقت، هڪ ٻئي saucepan ۽ ۾ ٽچڪندو پاڻي جي باري ۾ پنج منٽ اتي جي لاء ۽ سامونڊي گڏيو ٽچڪندو. ته پوء، اسان کي هڪ colander ۾ سامونڊي ڌوڙ ۽ چڱيء طرح سيلاب آڻي. مڇي پارچو ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ويندو. تيل chopped بصر ۽ مرچ ۾ تريل. ان کان پوء سنڌ جي مڇي شامل ۽ هڪ frying ۾ ان simmer منٽن جو هڪ جوڙو تري. مڇي ڌوڙ مٽريء هيٺيان. لوڻ ۽ مرچ جو مزو، ٿورو adzhika شامل. ان کان پوء سنڌ جي سامونڊي گڏيو ڪر. آخر ۾ پکا چانور شامل ڪريو. چڱيء طرح تمام، هڪ lid سان پان ڪپڙا گڏيو ۽ اڃا به گهٽ گرمي تي simmer اٺ منٽ. جي ختم موهيندڙ وليون سان sprinkle ڪري سگهو ٿا.

سلاد "تازو ڀاڄين سان سامونڊي گڏايل '

- سامونڊي گڏيو - هڪ بنڊل؛

- ڳاڙهو بصر - هڪ ننڍو سر؛

- مرچ - هڪ شيء؛

- چري - ٻه لطيفي؛

- مکڻ - پنجاھ گرام؛

- هڪ شهزادي جي رس؛

- سبزي يا زيتون جو تيل - tablespoons جو هڪ جوڙو،

- وليون ۽ مصالحي - مزو.

چري ۽ بيل مرچ پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي. بصر ڄمائيندي semicircles shinkuem ۽ مٿانئس تتل پاڻيء جي pungency کي ختم ڪرڻ سان scalded. هڪ frying تري ۾ مکڻ کي ڳاري ۽ سامونڊي گڏيو fry. سامونڊي کاڌي جو سڀ پاڻي ختم ٿي وڃي. مين ڏي. هڪ سلاد ٿانو ۾ عمدو chopped greens جي سامونڊي گڏيو مٿي شامل ۽ ڀاڄيون شامل،. جو مصالحو ۽ ليمو رس شامل ڪريو. آخر ۾ سنڌ جي خوشبودار زيتون جو تيل پلٽيان.

هاڻي ان increasingly مشهور وينجن ٿيڻ آهي، سامونڊي گڏيو شامل آهن. هر ڏينهن سامونڊي سان ترڪيبون increasingly مشهور واه، ۽ ڏي ٿو انھن کي خوبصورت نظر، اھي lightweight ۽ انتهائي مزيدار آهن. جي بسم الله ڪجو!