مزيدار ترڪي آلو سان آلو: ڪئين ڪيئن ڪجي؟

ترڪي ۾ آلو کڻي آلو رسسي ۽ تمام سوادا وارو آهي. مناسب گرمي علاج سان، اهڙي طرح هڪ موهيندڙ غذائي سمجهي ويندي آهي. جڏهن ته، اسان هڪ دل لذت جي رات جو فيصلو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، جنهن ۾ وڌ ۾ وڌ ۽ سستا ڀاڄين جو وڌ ۾ وڌ شامل آهي.

تندور ۾ آلو کڻي ڪڪين کي ڪيئن کائڻ

برتن کے لئے ضروری اجزاء:

• وچولي قدرن جا گاڏيون - 2 پي سي.
• آلو آلو. 2 پي سي.
• ترڪي فلپل - 600 g؛
• جوش اڇو جوش - 2 پي سي.
• لوڻ جا ڳوڙها - 2 پي سي.
• ڳاڙهي مرچ - 1 ٽڪرا؛
• تازو موڙي، ڊيل - گند؛
• ميينوز - 150 g؛
• ڪفير موٽي - 200 ملي ميٽر؛
• ڪارو مرچ مرچ، موسمي خوشبوء، لوڻ جي نيڪي - ذائق؛
• ننڍو ٽماڪن - 4 پي سي.

گوشت پروسيسنگ

ترڪ جي آلو ۾ آلو ساڻ ڪافي آساني سان تيار ڪئي وئي آهي. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي پکين جي فلٽ کڻڻ جي ضرورت آهي، ان کي ڌوئڻ گهرجي، ۽ پوء هڏا ۽ چمڙي کان جدا ڪريو، پوء وڏي ڀاڱي ۾ ڪٽي ڪريو. اڳيان، گوشت کي نموني سان، لوسن جي ٻرندڙ ٻلي، گرين مرچ جي ذخيرو ڪرڻ جي ضرورت آهي. وڌيڪ جڙڻ لاء الڳ الڳ ڪريو.

سبزي پروسيسنگ

ترڪي کي آلو ۾ آلو سان گڏ صرف نه رڳو اهي شيون شامل آهن پر گاڏيون، منجهس مٺي مرچ ۽ سفيد پیاز پڻ اجزاء شامل آهن. انهن کي صاف ڪيو وڃي ۽ پوء ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽ ڪيو ويو. اهڙي طرح، آلو ٽيوبرن سان گڏ ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي.

سڀني ڀاڄين تي عمل ڪرڻ وارا آهن، انهن کي هڪ ٿانو ۾ گڏ ڪيو وڃي، ۽ پوء سٺائي لوڻ سان، موسميات، ذرو ميزيس ۽ عمدي کتل ڊيل، اجماع سان ڀريل هئڻ گهرجي.

هڪ ذخيرو ٺاهڻ جي عمل

هڪ تني ٿانو ۾ آلو کڻي ڪيترن ئي طريقن سان تيار ٿي سگھي ٿو. ڪنهن کي ڪنهن طرح جي رات جو ماني کاڌا استعمال ڪندي کاڌا ورق، ۽ ڪو ماڻهو انهي کي هڪ خاص برزير ٺاهڻ ۾ پسند ڪري ٿو. اسان کي ٻيو اختيار اختيار ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته ان حالت ۾ موهيندڙ مالدار هوندي ۽ ننڍڙو ورڇ سان گڏ. هن کي ڪرڻ لاء توهان کي هڪ وڏو سيرامڪ موهيندڙ ڍڪڻ جي ضرورت آهي، سڀني پروسيسيل ڀاڄين کي ان جي هيٺان ۾ رکندي آهي ۽ مٿي ڄاڻايل ترڪي واري جاء تي ترڪي ڳاڙهو. اڳيان، گوشت جزو لازمي طور تي ٽيمو جي پرت سان ڍڪيل هجي، پتلي حلقن ۾ کٽيو وڃي ۽ ٿلهي ۾ وجهي سگهجي.

تندور ۾ موتي جو گرمي علاج

وينجن کان پوء سڀني ضروري اجزا ڀريو ويو آهي، ان کي بند ڪيو وڃي ۽ تارن ۾ وجهي وڃي. جيئن ته هڪ رات جو کير ۾ اڌ ڪلاڪ کان گهٽ نه هجڻ گهرجي. هن جي جوڙجڪ رڳو گوشت جزو ۽ ڀاڄين جي نرمي سان نه طئي ڪري سگهجي ٿو پر ان خوشبوء جي ذريعي جيڪو وڌيڪ گهر ۾ تمام گهڻو وڌي وڃي ٿو.

رات جي ماني لاء دلال ڍڪڻ جي خدمت ڪريو

آلو بيڪي ترڪي وارو آلو کڻي آلو صرف رات جي ماني يا رات جي لاء پيش ڪئي ويندي آهي. فراموش سفوت سان گڏ ڊڪ کان پوء مڪمل طور تي تيار آهي، اهو پلاٽ تي وڏي چمچ سان اڇلائڻ گهرجي. جيڪڏهن گهربل هجي ها، ڀاڄيون ۽ گوشت ڪٽي ساٿين سان ڀريل يا ٽماٽو چاس سان گڏ ٿي سگهن ٿيون. انهي رات جي لاء پڻ انهي کي تازي رائي يا ڪڻڪ جي ماني پيش ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. بون اشتليف!