مشھور جرمن بيئر Holsten

هر قوم پنهنجي ڪردار، شيء جنهن سان ان کي سڀني جي چوڌاري مقرر ڪيو. يوڪرين لاء، اهو ٿلهو آهي، Belarusians لاء - آلو، ۽ جرمن - Holsten بيئر.

قومي روايتون

جرمني ۾، پراڻي زماني ۾ بيئر جي سڀ کان پيار ۽ احترام پيو هو. اهو لڳ ڀڳ هر گهر ۾ پکي ٿي ويو. ڪاريگر جو راز نسل کان نسل لاء نازل حوالي، ۽ انھن مان ڪي ڪشٽ ڪيو آهي. هر فرد علائقي ۾ سندن پسنديده varieties، جنهن آخر هڪ خاص federated ڊومين جا ڪارڊ سڏڻ جي هڪ قسم جو ٿيو هئا. Hamburg جي رهاڪن مان اڄ به، سنڌ جي سڀ کان مشهور بيئر Holsten. اهو پهريون ڀيرو ساڳئي نالي جي پلانٽ ۾ 1879 ع ۾ تيار ڪيو ويو. ان کان پوء، ان کي ڪيترن ئي سالن کان ٿي گذريو آهي، پر Holsten-Brauerei AG ۾ اڄ ڏينهن تائين جي سڀ کان بيئر ڊيپ. پر هاڻي اها صرف سنڌ جي شين، ۽ سنڌ جي مشهور پيو آهي ته وڏي مقدار ۾ تتر برآمد ٿيو آهي نه آهي. سال گذري ويا. صحبت ان پيماني تي وڌي، ۽ جتان ٻين ملڪن ۾ نباتات، جنهن به تيار بيئر Holsten ظاهر ڪرڻ لڳو. ان لائسنس هيٺ ڪيو ۽ ملڪي منڊي تي ايندي. سنڌ جي ڪيترن ئي ٺاهيندڙن مان به درج ۽ روس آهن.

نقشي جي پيداوار

واپار تي counters بيئر Holsten ٻيو ٺاهيندڙن کان ملندڙ شين سان جي پاسداري ٿي. اهو معلوم ڪرڻ لاء نه، يا confuse ڪرڻ ممڪن نه آهي. اهو ھيئن معروف ٽريڊمارڪ آهي. ۽ هن جو نالو آ، جي نه ورتو آهي. قديم زماني ۾، سنڌ جي وچين دور پوء پاڻ کي ڪيترن ئي مان هڪ جي ميمبرن سان نوازيو Germanic قبيلن. ٿوري دير کان پوء، هن جو نالو "Holstein" جرمن رياست جي تاريخي علائقن مان هڪ نالو رکيو ويو. ان جي اهميت ۽ ابن ڏاڏن جي ياداشت لاء عزت ۽ احترام emphasize کي، جي صحبت انهن شين جي لاء هڪ خاص سلفي ترقيء ۽ سندس ڏيهي زمين جي ڪردار جي دل ۾ رکي آئي ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. اهي هڪ وچئين دور knight جي تصوير بڻجي. هن چيو ته ملٽي سندس جي هٿ ۾ هڪ تلوار سان هڪ گهوڙي تي ويٺي ۽ آساني سان هڪ جانور آهي ته buck لاء بڻجي وئي آهي واپس ورتو. هڪ knight هڪ پرهيزگاري ورتو، جنهن جي شروعاتي اکر ڏيکاري ٿو جي ٻئي پاسي سنڌ جي پيداوار جو نالو. هن جرمن هميشه heraldry لاء هڪ جوش پئي ڪيو آهي. ان کان سواء، خود اعتماد وير ماڻي ۽ وڌاياته ڪرڻ ۾ ڏئي نه ڪندا آھن جي خواهش symbolizes.

هڪ سچو اڳواڻ

دنيا جي چوڌاري بيئر عاشق جي هڪ وڏي تعداد جي سڃاڻپ جرمن بيئر جي بهترين مان هڪ آهي. جرمني جي لاء، هن پيداوار - بيشڪ هڪ قومي خزانو. جرمن ڪا شيء آهي ته شراب کي اچي کي تمام حساس آهن. اهي شراب تيار جي ضابطن تي قانون، جنهن جي 15th صدي عيسويء ۾ منظور ڪيو ويو revere. هن کي آگاھ موجب، سنڌ جي ختم پيداوار ۾ موجود ڪجھ به نه پر پاڻي، malt ۽ hops نه ٿو ٿي سگهي. في extraneous additives ۽ وڌيڪ شراب جزا. هن الزمي brewers جرمني اڄ ڏينهن تائين جو مشاهدو آهي. جي پيداوار جي هر - فن جو ڪم ۽ قديم روايتون honoring جو هڪ نمونو. ۽ جڏھن اوھان کي ويچار آهي ته جرمن بيئر کان وڌيڪ پنج هزار مختلف قسمن آهي، هڪ ئي عجب ڪري سگهو ٿا ڪيئن جزا ۽ ٽيڪنالاجي حاصل ڪرڻ لاء ڌرڻا سخت ضابطن جي سڀني مامري ۾ لٿو، ته ان کي اهڙي تنوع حاصل ڪرڻ ممڪن آهي.

جي راء

اسان جي ملڪ ۾ اهڙا ماڻهو جيڪي تمام معزز ۽ بيئر Holsten پيار آهن جو هزارين جان نثارن آهن. انهن مان ڪيترن جا دورا منفرد ڪنڀار ۽ مشروب جي هڪ سئو سيڪڙو معيار emphasize. خاص طور تي هن "Holsten Pilsner" کي لاڳو ٿئي ٿو. هڪ شراب 4.5 کان 4،8 سيڪڙو تائين درپيش مواد سان هي روشني بيئر دنيا-نامياري ڪارپوريشن جي پوري حد جي چڱي طرح ٿي سمجهيو ويندو آهي. هڪ وڻندڙ خصلت مزو ۽ معمولي تلخي سان لاٿا رنگ جي Flavored پيو هر هڪ جو ان ڪوشش کي هڪ موقعو پيو جي کي ساراھيو آھي. تنهن هوندي به ڪي روسي tasters دعوي ڪئي آهي ته اصل پيداوار گهڻو بهتر آهي ۽ اسان جي شراب خانا لائسنس جي ڪي جي روپ ۾ ته مان markedly مختلف آهي. ان کان سواء، سنڌ جي خريداري shelves تازو، هڪ نئين پراڊڪٽ "Holsten پريميئم" سڏيو. عجيب، پر هن بيئر جي مشهور اچان جي پيداوار ليڪ ۾ نه آهي. شايد هن روسي ماهرن جي هڪ آزاد تفسير آهي. ان کان پوء ان کي هڪ بيئر روس، نه جرمني ٿي ويندي.

مزو جي گوناگون

جرمني ۾، اهڙا نور بيئر ٿا ٻاريو. اچان مصنوعات، يقينا جڪ ٽيڪنالاجي ۾ تڪرار ڪيو، ۽، ان جي مال مان به ظاهر آهي. هر اچان هڪ خاص رشيد، ڏهاڪن پيدا ٿي پيا جن کي بچندو. ان کان سواء، بيئر جي ڪنهن به اچان مختلف قسمن ڪئي. سنڌ جي مشهور "Holste" تي عمل سان سڃاتو ويندو ۾.

سڀ پيئندو بلڪل مختلف آهن، ۽ انهن مان هر هڪ پنهنجي انداز ۾ سٺو آهي. هڪ راڄ جي طور تي، ماڻهن جي ليبل تي ڏنو ويو ته ڪنڀار جي بنياد تي هونديون، ۽ ذاتي تجربو ڪر. ان سلسلي ۾، ٽوٽڪا ضروري نه آهي. ڪو به هڪ هڪ شخص هن سان پيار ڪرڻ لاء يا ته پيداوار قوت ڪري سگهو ٿا. جي ها، ته ان اصول ۾ ضروري آهي، نه. هن سال جي حوالي سان، ان جي ضروري علم مهيا ڪرڻ لاء، سنڌ جي چونڊ پاڻ جو نتيجو پڌرو ٿيندو. Hamburg جي رهڻ اڳ ۾ ئي هن معاملي ۾ سندن جو فيصلو ڪيو آهي.

صحت جي نگهبان تي

ڪمپني Holsten-Brauerei AG، گڏو گڏ ڪيترن ئي ٻين معروف ڪارپوريشن، غير شراب lager Alkoholfrei ٿا ٻاريو. اهو اتي اڳ ۾ ئي عنوان ۾ ڪجهه inaccuracy آهن ته غور ڪيو وڃي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي بيئر - ان کي هڪ پيداوار، جنهن ۾ شراب جي معنى کي ختم ڪري سگهجي ٿو آھي. اهو مليو، پر ننڍا مقدار (0.2-1.5٪) ۾ آهي. جي جزا جي ابتدائي انشا جي ساڳئي ۽ فقط تبديلي ئي پيداوار ٽيڪنالاجي رهي. اهڙي پيداوار جي تياري ڪرڻ لاء ڪيترن ئي variants استعمال ڪيو ويندو آهي. مثال طور، هڪ خمير عمل لاء خمير جي اهڙي strains جنهن maltose جي ٺهڻ لاء لآخر ڏس نه ٿو استعمال ڪري سگهجي ٿو. پر ان ڳالھ آهي ۽ شراب کي موڙي. ان کانسواء، اتي هڪ "جھلي" جو طريقو آهي، جنهن جي بڪين رد عمل جي درخواست تي ٻڌل آهي. جي پيداوار هن ٽيڪنالاجي جي ذريعي تيار، چڱي طرح بيئر جي مزو ڪنڀار اڙيل. ۽ شراب جي غير موجودگيء جي ختم پيداوار گهٽ تيز-calorie، جنهن کي هڪ شخص (خاص طور تي تازو توانو) لاء تمام ضروري آهي ٻڌائيندو.