معلوم ڪريو ته ٽيراميس ڇا آهي

جيڪڏهن توهان مزيدار ۽ شاندار برتن جي عاشق آهيو ، ته شايد توهان کي ذائقو ڄاڻو طرسم: اهو ڇا آهي مٺاڻ لاء، انهي سان گڏ کائي ويندا آهن. اطالوي ٽيراميسو مان ترجمي ۾ لفظي معني "مون کي ڇڪيو". ايپيپيرو قافيا جي پنهنجي ديوي خوشبو سان گڏ هڪ نرم، هوائي ميڙي ڪيڪ، پنهنجي وات ۾ ڳاڙهو برفاني پنيس ڪمي سان گڏ وڻندڙ وڻندڙ چاکليٽ ۽ شراب سان ملن ٿا. شيرين جو ننڍڙو ننڍڙو ٻار توهان کي روزانو رهندو.

جادو اطالوي شيرين ٽيراميسو هڪ کان وڌيڪ نسل لاء پاگل آهي. Tuscany Cosimo III de Medici جو Erz-Duke هن شاندار نموني جي ڪوشش ڪئي هئي، هن جي شاندار ذائقي کي ساراهه ڪندي ۽ ان کي "مٺي سوپ" سڏيو. تنهنڪري تيرميسو پنهنجو پهريون نالو "ڊاک جي سوپ" هو، ۽ دنيا جي ڀرسان ويٺو آهي. اڄ، اطالوي ٽيراميسو لاء بهتر نموني سان شيرين شيرين ڪوڪ آهي، جنهن مان هڪ تصوير هيٺ ڏٺي سگهجي ٿو. اهو هاڻي سوپ جيان نه آهي، اهو هڪ جلي وانگر مٺي آهي ۽ سهڻي طور تي کاڌا يا ڪيڪ جي شڪل ۾ ٺاهيو ويندو آهي. هي نازڪريت هڪ خاص خاصيت آهي: شيرين جو مٿو ضرور ڪتر چاکليٽ ۽ ڪوڪو سان ڀريل آهي.

اطالوي tiramisu

ٽيراميس ڇا آهي، اهڙي اطالوي شيرين ۾ ڪهڙو مواد شامل آهن؟ اهو خاص مٺي جو انهي تيراميو سان ڪامل ڪامل آهي، جنهن توهان کي ڪوشش ڪئي، مثال طور، ڪنهن رستن ۾. ميڪارپون پنيس مان سڀ کان وڌيڪ نازڪ پنيس تيار ڪيو ويندو آهي، جيڪا رڳو خريدين تي خريد ڪري سگهجي ٿي . اهو بهترين 55٪ ٽنڊو ٻڪ آهي، جيڪا غير معقول ذائقو آهي ۽ کير جي اضافي کان سواء خاص طريقن سان بنا فاسمي ڪمن مان ٺاهيو ويندو آهي.

هن ٽيراميسو مان هڪ اهم جزا اهو آهي ته وات ۾ ڪوڪيز، پگھلڻ وارا "ساودواري". يقينن، اهڙي ئي ڪوڪي توهان کي رڳو ملڪ ۾ فقط ملير جي ڳولا ڪندو. پر نااميدگي نٿو ڪري، ڇو ته ڪنهن به صورتحال کان توهان هڪ رستو ڳولي سگهو ٿا. اسان جي ذائقي ماهرن جو بنيادون آهن، تنهنڪري اهي اسان جي هارڊ ڪاميٽي سان مڪرارپون پنيس کي تبديل ڪري سگھن ٿا، ۽ عام بسڪوٽ يا ساڳي ڪوڪيز سان "سوودواري" کي.

مارسالا شراب کان سواء ٽيراميس ڇا آهي؟ يقينا، هن سائيلي سان ڳاڙهو خوشگوار خوشبو سان پيئي، شيرين جو ذائقو بلڪل مڪمل نه ٿيندو. پر گهر ۾، توهان آساني سان گڏ پئجي سگهي ٿو شراب جي بدران عام اماروٽ سان.

ٽائيميسو کي تيار ڪرڻ ۾ تمام نانئنز تائين نه رهو، توهان رڳو وقت جي وقت ۾ گهڻيون شيون لڳائڻ جي ضايع ڪندا. توهان پنهنجي تخليق تي ٿورڙو ڦيرايو ۽ خوش قسمت ڏات ڏيکاري ٿو، انهن کي صرف ساڳيو ئي هڪجهڙائي آهي جنهن کي پيدا ڪري رهيا آهن. جيڪڏهن ترمياميو پهرين مٺو نه آهي، انهي جي تيار ٿيڻ لاء، پوء توهان مڪمل طور تي ڪم سان مقابلو ڪندؤ. هڪ شيرين ٺاهڻ ۾ ڊگهي نه ايندي آهي، ان کي پڪل رکڻ جي ضرورت ناهي، پر صرف فرش ۾ رکڻ لاء. تنهن ڪري، هيٺ ڏنل طريقن ۾ تجويزات جي پيروي ڪندي، توهان کي آسان ۽ خوشيء سان هن نازڪ کي پنهنجو پاڻ ٺاهي، بغير سوچڻ اطالوي ڪهڙو آهي.

ٽيراميس پائڻ لاء تيار ڪرڻ

اسان 6 هيڪو وٺو، اسان هڪڙن کي جدا ڪري ڇڏيو ۽ هڪ گلاس کنڊ سان گڏ هڪ گهربل استحڪام کي ماريو. هن نموني ۾ 400 فوٽن مان فيٽي ڳاڙيندڙ ڪمان ۽ شراب جي چند گرام شامل ڪريو. اڳيان، ويڙهاٽو ٿيل پروٽينس شامل ڪريو.

هڪ جدا ٿانو ۾، ايسپريسو ڪافي ٿڌي آهي ۽ شراب شامل ڪئي ويندي آهي. هن ۾ "ڪڪٽي" اسان ڪوڪيز کي ڇڏيندا آهيون.

اسين ڀڃڪڙيل شيشي يا پيالو کڻون ٿا، هر هڪ جي تري ۾ اسان کي ڳاڙهو ڪتب آڻيندا. پوء اسان ڪافي ۾ ڪوڪيز جي ڪپڙي جو پرت رکون ٿا. اسان ان کي ڪڪرن سان اڇلائي ڇڏيو ۽ گندگي قافيا جي هڪ پرت وجهي ۽ بسائيٽ جي شراب وجهي. خاڪو ڪشميري سان ۽ مٿيون چيڪليٽ سان ڪکوڪو سان گڏ.

هي شيرين مهربان نه رڳو پنهنجن مائٽن کي، بلڪه سهڻي طور تي تہوار ميز کي سجدو ڪندو ۽ يقيني طور تي، ميلن کي خوش ڪندي، جيڪو توهان جي اولين نموني جي معزز ڪندو. انهن کي يقينا پيار ڪندو ۽ انهي جي تعريف هوندي آهي.