موسس ڇا آهي؟ گهر ۾ موسس ڪيئن ڪئين

ڪڏهن ڪڏهن اسان کي مزيدار مزاج جو مزو وٺندو آهي، نه رڳو پنهنجن تيارين جي ٽيڪنالاجي بابت سوچي، پر خوشحالي جي اصل بابت. جيتوڻيڪ اها معلومات هميشه ڏاڍي دلچسپ ۽ معلوماتياتي آهي. هر برتن جي پنهنجي تاريخ آهي، انهن مان ڪجهه متاثر ٿيندا آهن. هتي، مثال طور، موثر ڇا آهي؟ هڪ هوائي، مٺي جو علاج ڪيترن ئي واقف آهي. پر ان کي پچائڻ لاء، اڪيلو ٻڌائي چڪا جتي موه مان آيا هئا، صرف حقيقي پروفيسر ڪري سگهي ٿو.

موسس ڇا آهي

فرينچ ۾، لفظ "موسس" جو لفظ فوم طور ترجمو ڪيو ويو آهي. آخرڪار، اهو ئي اهڙي مستقليت آهي، اها روشني ۽ هوا آهي. اهو هڪ مٺي شيرين آهي، جنهن تي ڪجهه بنيادن، هڪ بنياد جو اهو هڪ ذائقي نوٽ ڏئي ٿو. اهو ميون، ٻير، چاکليٽ ۽ مٺاڻ شيرين پڻ ٿي سگهي ٿو. مستحڪم جھاگ ٺاھڻ ۽ حل ڪرڻ لاء، ڪشادو سپائٽ ۽ يڪڪس، ڪجھ قسم جي نشار، سيمولينا ۽ جليٽين استعمال ڪريو. ذائقي کي بهتر ڪرڻ لاء، کنڊ، ماکي، شربت يا گند شامل ڪريو. موسس پائڻ کان پوء ٿڌي خدمت ڪرڻ کان اڳ ۽ سجايو ويو آهي. پهرين نظر ۾، ٽيڪنالاجي سادي آهي، پر ان جي پنهنجي ذيلي ذخيري آهي. اهو صحيح طور تي مطالعو ڪرڻ ضروري آهي، ته موجوده شين کي تيار ڪرڻ لاء اهڙي موسس.

ڪلاس

اهو به ڪو راز ناهي ته موسوي 17 صدي عيسويء ۾ فرانسيسي درٻار طرفان کائيندو هو. اهي هن شيرين کي پچائڻ جا راز ڄاڻي ٿو. اڄ اصل نسخو ٿورو ڦيرائي ڇڏيو آهي. کلاسي طريقي ۾، صرف ڀريل هڻڻ واري فطري جگر استعمال ٿيندو آهي، جيڪا منجهيل آهي. جيتوڻيڪ جليٽين جو استعمال صرف انتهائي ننڍڙو ڊسڪ ۾ ممڪن آهي. چاڪليٽ فرينچ موسس هن قسم جي مٺاڻن جو معيار آهي، مزيدار ۽ قيمتي. پر اهو پڻ وڌيڪ سستي مصنوعات استعمال ڪندي گهر تي تيار ڪري سگهجي ٿو. روس ۾، پکا لاء کاڌي جو صرف 18 صديء جي شروعات ۾ آيو ۽ تمام گهڻو عدالتن ۾ ڪري پيو. پهرين ۾ اهو صرف عظيم ۽ بادشاهن تائين موجود هو، ۽ اڄ به ڪنهن مالڪ کي ان کي کائي سگهو ٿا.

فرانسيسي کا طريقو

سمجھو ته موساس ڇا آهي، ان کي کلاسي فرانسيسي نسائي جي مطابق تيار ڪرڻ. هن کي ڪرڻ لاء، 4 هڻڻ، ڪڻڪ جي 200 گرام، پائوڊر 100 گرام کنڊ، 3 وڏا چمڪندڙ پاڻيء جو پاڻي، سٺو چاکليٽ جي 175 گرام ۽ لوڻ جو هڪ لوڻ. توهان کي موسس تيار ڪرڻ کان اڳ، توهان پروٽينز جي ماڻهن کان جدا ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ بعد ۾ کنڊ کي پڻي کڻي ڇڏيو. تنهن کان پوء جلدي شراب ۾ وجهي ويو. اسان کي پاڻي تي غسل رکڻو پوندو ۽ مستحڪم، گندم جھاگ بڻجي جيستائين وڪوڙي وڌو. اهو تقريبا 10 منٽ وٺندو آهي. هن کان پوء، فوري طور تي برف تي کنٽينر وجھي، ويس جاري. فوم کي ايتري تائين حل نه ڪرڻ گهرجي. هي ڪاميٽي کي ٿڌي ۾ ڇڏي وڃي. هڪ جدا ٿانو ۾، ٽهڪندڙ پاڻي وجهي ۽ هڪ چمڙي جو ڪافي وڌو. اتي اسان چاکليٽ جا ٽڪرا رکيا ۽ ان کي پاڻي غسل تي وجهي. پگھل ۽ ٿڌو. ٽيون ٽڪر ۾، مکڻ وڌائين ۽ ان کي چريل چيڪليٽ ۾ شامل ڪريو. اسان سڀ ڪجھ ٺيڪ ڪيو. هاڻي هي ڪاميٽي ترين طور تي ٽينڪ ۾ شامل ڪيو ويو آهي 1 (پروٽين هڪ ڪنڊر سان گڏ پائي). ائين ڪرڻ ۾، وسڪ وڌو ۽ ٿڌي ۾ رکو. الڳ الڳ ڪٽ جي لوڻ سان سوراخ واري جوش ٺهڻ کان پوء انهن کي چاکليٽ ڪاميٽي سان گڏ ملن ٿا. اسان اچارن ۾ موڊ پکيڙيو ۽ ان کي ٿڌو ڪري موڪليو. طريقو آسان آهي، پر توهان کي موسس تيار ڪرڻ کان اڳ، توهان کي لازمي طور تي ٽيڪنالاجي پڙهڻ گهرجي.

Raspberry Mousse

پچائڻ لاء، ھڪڙو گلاس ٿڌو پاڻي، 4 پيالو تازو راسبيسس (اوھين منجھن ڦيرايا ويندا)، 1 وڏو چمٽ جيلنٽ، ھڪڙي شيشي جي گلاس، ٻه پروٽين ۽ ھڪڙو نصف کپ (30٪). موسس ڇا آهي؟ هي بنيادي طور تي هڪ مستحڪم جھاگ آهي. تنهن ڪري، شروعات جي لاء اسين جليلين کي ٿڪايو، جيڪو اسان کي لازمي رواداري فراهم ڪنداسين. راسبي بيبي کان رس (ٽنهي چنڊن واري شيشي) کان وٺي پاڻي ۽ کنڊ شامل ڪريو ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڏيو. هن جي شربت کائڻ. پوء شامل ڪريو ۽ گڏيو. هن حقيقت تي ڪاميٽي ڪاميٽي نه هجڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ جليٽين جو اثر نه ٿيندو. اسان کي نتيجو وارو ٺهيل ٿڌو. الڳ الڳ، پروٽينن کي مستحقي چوڪن ڏانهن وڌندي ۽ سست رفتار سان انهن کي شربت ۾ متعارف ڪرايو. ڪڪڙ جي ڪري ڇڏ ۽ مجموعي ڪامياب کي وڌايو. اسان کي اهو وسارڻ نه گهرجي ته پوري پچائڻ دوران ڪامياب برف سان مسلسل برفاني طور تي ٿڌو هجي. اسان شڪلن سان شيرين ڍڪايو ۽ ان کي فرج ۾ وجهي ڇڏيو. رستي ۾، توهان ڪيڪ لاء موس استعمال ڪري سگهو ٿا، جيڪو هن کان مٿاهون پرت ٺاهي ٿو.

ايپل موسس

ٻار جي خوراڪ لاء هي شيرين بلڪل مناسب آهي. توهان اجزاء جي گھٽ ۾ گھٽ سيٽ جي ضرورت پوندي: 150 گرام کنڊ، سيب 350 مان 350 گرام، ٿورڙي سائٽيڪ اسيد، سيمولي جي 80 گرام، 750 گرام پاڻي. سيڻ صاف ۽ صفا آهن، سلائيز ۾ ڪٽي ۽ پاڻيء جي ننڍي مقدار ۾ ملايا ويندا آهن. ان کان پوء ھڪڙو مادو ھڪڙو ھٿدار رياست ذريعي مسح ڪريو. ان کي وڌائڻ لاء کنڊ، ٿورڙي ٽيٽريڊ اسيد ۽ ذائقي لاء هڪ ڪوڙي آڻيندا. هاڻي سستگي سان سمولينا، جاري رکڻ ۽ مسلسل لڳاتار جاري رکڻ. نتيجو وارو ٺهيل ٿڌي ۽ ڀريل آهي. اهو هڪ شاندار نمونو نڪرندو آهي. اسان ٻارن لاء ميوزڪ مٽي ٺاهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي مينيو. ميزبان کي خدمت ڪري، توهان ڪنهن شربت سان شيرين ڊيسٽ ڪري سگهو ٿا.

کاڌو ۽ سوراخ ڪوريس سان سوراخ سان گڏ

ھي شيرين ناشتي لاء خدمت ڪري سگھندا آھن ۽ اھو ھڪڙو ڏينھن لاء چڱو شروع ٿيندو. نرم، روشني ۽ مزيدار مزاج جي سڀني ڪمن ۽ ٻارن پاران ساراهيو ويندو. تيار ڪرڻ لاء، توهان کي جليٽ جي 15 گرامن، ڳاڙھي جون 250 گرام، پنيس جي 250 گرام، سوراخ جي 300 گرام، هڪ اڌ کنڊ ۽ 90 ملي پاڻي جو پاڻي ڏيڻ گهرجي. شروعاتي لاء، اسان جليٽين کي سوڀ ڪري ڇڏيو، ان کي ڀريل، ابريل پاڻيء سان ڀريل. سيرابين کي ڌوڪايو ويندو آهي ۽ پاڙن کي هٽايو ويو آهي، پوء اسين ان کي ڪنهن به مناسب طريقي سان صافي ۾ وجهي، کنڊ سان ملايو. هن ڪاميٽي سان ڳاڙهو ڪٽي کاڌي پنيس ۽ ڀروسو کي شامل ڪريو. جليٽن جي هڪ پتلي وهڪرو ٺاهي، هڪ ميڪر طور ڪم ڪرڻ جاري رکڻ. اسان کي گند ڪڙمي موڊ مچن ۾ اچارن ۾ وجھي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي ٿڌو. خدمت ڪرڻ، توهان تازو خوشبوء سان تازو ميون سان ترتيب ڏئي سگهو ٿا.

هڪ ڪيڪ لاء موسس

موڪ پچائڻ ۾ اڪثر ڪري استعمال ٿيل آهي. بنياد تي ڪنهن به ٿي سگھي ٿو. اهو هڪ بيسوٽ يا مختصر پيسٽري ٿي سگهي ٿو. هڪ ڪيڪ لاء موسس استعمال ڪري سگهجي ٿو. اصلي شيء ان کي صحيح شڪل ۾ رکڻ لاء آهي. اڳيون، ڪنهن به اجزاء کان ڪنهن به طريقي سان موسس ٺاهيو. اسان ان کي بنياد تي اڇلائي ۽ فرش ڏانهن موڪليو. جڏهن ته توهان کي ٺهڪندڙ بڻائي ٻي ايندڙ ٺاهي سگهو ٿا. عام طور تي موثر مختلف قسمن جو استعمال ٿيندو آهي، جيڪي ڪيڪ کي هڪ خوبصورت سهڻو ۽ مزيدار مزو ڏيندو آهي. مثال طور، هڪ سوراخ ماس ۽ چاکليٽ جو هڪ پرت. اهو سڀ ڪجهه بکر جي تخيل تي منحصر آهي. ڪنهن به صورت ۾، مناسب موڊ پکايا هڪ بهترين علاج آهي، جيڪو هرڪو پيار ڪندو آهي.