هڪ frying تري ۾ تريل Rabbit: سڀ کان مزيدار ترڪيبون

Rabbit گوشت - غزائي، گداز ۽ تمام مزيدار گوشت. ڇو ته ان کي ڪافي مهانگو آهي، اھي ان کي اڪثر موڪلن تي برداشت ڪرڻو ٿو پوي. ۽ طريقن سان تمام گهڻو ڊيپ ڪرڻ. اهو ساڳيو rabbit جي تري ۾ ڀڄنديون مختلف شين جي هڪ ڪاميٽي سان گڏ ڪري سگهجي ٿو، پر پڻ اڻ ٿيڻي تهذيب ۾ فوري طور تي کڻي وڃي ٿو. مکيه شيء - صحيح fry ۽ تخيل سان گڏ ڪرڻ.

مقدمه ڌانڌلي

جڏهن هڪ پان ۾ تريل جي rabbit، سڀ ترڪيبون، سواء، گهٽ ۾ گهٽ ٻن ڪلاڪن لاء سست ۽ carcass marinate ٿي نه ترجيحي راتورات چاهين ٿا آهن ٿيندو. جانورن جي پنهنجي بوء ۾ پيدائشي عمل آهي، ۽ اهو سڀ اسان کي نه آهي "خوشبو لاء." به، جڏهن rabbit frying ٻڌائڻ سخت آھي، ۽ marinating هن مصيبت کي روڪڻ ڪرڻ جو ارادو ڪيو آهي. توهان جي rabbit جنگين ڪرڻ وارا آهن، ته ان کي چئجي، وليون جي اضافي سان پاڻيء ۾ soak کي serum يا کير ۾، گڏو گڏ سنڌ جي صورتحال کانسواء رڳو ڀڳل rabbit لاء marinades ڪافي ٿئي ها. Marinate سڄي carcass صلاح ڏني آهي، پر توهان جي جراثيم وقت قصر ڪرڻ چاهيو ٿا ته، ۽ ان chopped ڪري سگهجي ٿو.

هن طريقو - پدن کي برداشت ڪرڻ شراب، ۾ rabbit اڇو يا ڳاڙهي. تنهن هوندي به، هڪ کان وڌيڪ خوبصورت مزو هيٺين marinades مان هڪ کي استعمال ڪندي حاصل ڪري.

1. Chopped گاجرا صاحب، parsley جي روٽ ۽ بصر هڪ گلاس ٽي-سيڪڙو vinegar، ٻه Lavrushka، لوڻ، مرچ، کنڊ ۽ وليون جي اڌ چمچا جي گڏ پلٽيان. جي آميزش پنجن منٽن لاء کاڌائين پکا ۽ مين ڪرڻ جي اجازت آهي.
2. زيتون جو تيل جي هڪ اڌ مقدار سان ڳنڍيل آهي Dijon عمل اھر جي، ڪارا مرچ ۽ لوڻ. پکين جي آميزش سان Daubed ۽ هڪ ٻوري ۾ ڀريل آهي.
3. لسي جي اڌ liter paprika، ٿوم جو پائوڊر (هڪ spoonful)، اطالوي ڊريسنگ (ٻه tablespoons) ۽ ان سان گڏ ٿيل cayenne مرچ (ٻه ننڍيون spoons).

ڪنهن به اچار juniper ٻير، fennel، rosemary، thyme يا تلسي سان مالامال ڪري سگهجي ٿو - اهي perfectly rabbit گوشت جو مزو بند قائم آهن.

سادي ۽ مزيدار: تريل بصر سان هڪ پان ۾ rabbit

carcass obsushivayut رڙي، chopped حصن (ننڍي نه) ۽ سبزي تيل ۾ گرم چڱي تري ۾ تريل Pickled. جڏهن هڪ خوبصورت رنگ جي تصوير، گوشت بصر کي شامل ڪيو ويو آهي، ھيئن دلدار ويڪريون ۽ تاراچند sliced، دلدار رومال يا slices اڏي؟. مانجھي جي پاڙ ضروري نه آهي. هن جي شين ٻئي پنج منٽ روانا ٿيا، ته پوء ٻ ظرف lid ۽ rabbit هڪ پان ٻئي چاليھن منٽن لاء روانو ۾ تريل هيٺ تريل آهن. جي بصر جو پاڻي تمام گهڻو refill لاء ته ضروري نه آهي - سيال ۽ پوء ڪافي ٿيندو. scented اچار جي ڪافي - مسالا ضروري نه آهي.

گوشت سان گڏوگڏ mushrooms

تمام مزيدار rabbit هڪ frying تري ۾ ڀڄنديون، هڪ رشيد جنهن chanterelles شامل آهن. جي mushrooms سان، ڪجهه نه ٿيندو، جيتوڻيڪ، ۽ هن موهيندڙ موجود ڪرڻ جو حق اٿس. ٻه chopped بصر ۽ سائي feathers جي سا نرم، پوء منجهس بيل مرچ جي squares انھن کي شامل، diced چري جيستائين ڀڄنديون ۽ هڪ ڪپ سان ٿوم جي چئن لونگ shredded آهن. تيار-تريل ٿڏي تي، ۽ ٻين تري ۾ تريل سڄي تازو chanterelles (هڪ ڪلوڪئلري جي لڏ، اوھان ڪري سگهي ٿو ان کان وڌيڪ). هنن جو ٻيو zazharki ڪرڻ لاء موڪليو ۽ بدران marinated rabbit جي ٽڪر طي ڪري رهيا آهن. ان وھايو آهي chopped dill تي هڪ crust جي ٺهڻ کان پوء، ٿورو broth ھڻي، ۽ گوشت لڳ ڀڳ تيار اچي ٿو. هن مرحلي تي، جو rabbit ڀاڄين جي مٿي تي رکيل، سڀ اڇو شراب جو هڪ گلاس جي لڏ وسري ۽ هڪ من موهيندڙ dogotavlivaetsya اڳ ۾ ئي ڌريون گڏ.

غير معمولي: breadcrumbs ۾ هڪ rabbit

جي carcass کان، واپس ورتا ويا آهن ۽ پير ھند جنهن پهريون ڀيرو تڪڙو lard تي تريل، ۽ ان کان پوء تري ۾ رکيو ويو، ڳاڙهي شراب سان broth آميزش ھڻي بصر ۽ Lavrushka passerovannym. جيئن جيئن، جي rabbit تري تائين آندو ويندو آهي. ، جو اٽو ۾ paneer جي ٽڪر ٿڌو ٿورو اٿڻ آنا ۾ پوست پوکون ۽ breadcrumbs ۾ چوڌاري ڪڍيو. crisp جيستائين Fry؛ garnish mushrooms ۽ تازو ڀاڄين سان تريل آلو آڇ.

Shpiguem!

دلچسپ مزو ۽ هذا تري هڪ پان rabbit bacon سان stuffed ۾ تريل آهي. هن incisions جي پيداوار ۾ وجھي rabbit wedges جي وڏي chunks آهن، اهي هڪ sunburn کي تريل ۽ د broth، ڪريم ۽ رس rabbit frying جي دور ۾ آزاد سڃاڻي جنهن گريو، مکي آهن - ماني چڙهي ۾ سڀني. ويهن منٽن کان پوء، سنڌ جي چٽڻي، drained آهي ڪڍيا. ان ملايو خشڪ اٽو آهي. گريو تتل ايتري باهه تي برقرار رکيو ۽ هڪ rabbit سان frying تري موٽي آيو آهي. ٻئي باھ کان پوء بند ٽچڪندو ڪري سگهو ٿا.

ڳاڙهسرو ڪريم ۽ apples

جي تياري ڪرڻ لاء هڪ عام اچڻ shpigovaniya کان سواء پوئين رشيد سان ملندڙ جلندڙ آهي. بس، هن جي پهرين مرحلي تي جي چٽڻي ۾، ڳاڙهسرو ڪريم سان broth لاء سواء، وڌيڪ ۽ apples شامل، جي جلد ۽ ھڏا کان peeled. اهي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو، ۽ rubbed ڪري سگهجي ٿو. تريل هڪ پان ڦر سان ڪم ڪرڻ لاء تيار ۾ rabbit ته، هن کي هڪ نازنين ۽ غير معمولي مزو تي لڳن ٿا. خاص طور تي هن پچائڻ جو طريقو صلاح ڏني ته جيڪڏھن اوھين نه ڪرايا ويا هڪ تمام نوجوان جانور apples جي گوشت اضافو تري ڏي. توهان واقعي جو مٿس ڳاھٽ گريو وانگر نه ڪندا ته، apples کين رس سان مٽائي سگهن ٿا، صرف ضروري صرف پچائڻ کان اڳ squeezed. دلچسپ سواد nuance هڪ من موهيندڙ آهي ته رهي apples استعمال ٿيندو؛ وڏي ساک لاء اهي prunes سان به ڳنڍيل ٿي سگهي - ان کي بيشڪ سڳوري جو مزو ٿيندو.