هڪ hydrophobic مال ڇا آهي؟

ڪجهه ماڻهن کي نه صرف ڪنٽرول لکڻ ۽ molar ڪاميٽي جو حساب يا valence مان صاف ظاهر آهي، پر پڻ ڪيئن استاد تجربن آهن تي نظر ڪرڻ جي خواهش تي اسڪول رسائن سبق ۾ لکي آهي. هميشه جي آزمائش جي فريم ورڪ جي اندر جيئن ته وارين ۾ جادو سيال جي ناقابل تبديلي جو رنگ آهي، يا ٻيو ڪجھ ڀڙڪي يا ساڙي سگهي nicely. اميد ته جيئن شاندار نه، پر اڃا به هڪ دلچسپ تجربو، جنهن hydrophilic ۽ hydrophobic پدارٿن استعمال. واٽ جو قسم، اهو ڇا آهي ۽ ڇا اهي عجيب آهن؟

جسماني مال

رسائن ڪلاس ۾، جي periodic ميز جي اڳيان هدايت ڪئي، گڏو گڏ سڀني جي بنيادي پدارٿن ڪارڻ، مون کي پڪ سندن مختلف ڪنڀار جي باري ۾ هڪ تقرير نه هو آھيان. ڪسافت،: سندن جسماني مال متاثر سميت گڏيل عددي معلومات حاصل حالت عام حالتن هيٺ، هن رجائي ۽ تتي نڪتو، ڏاڍيون، رنگ، بجلي جي conductivity، گرمل conductivity، ۽ ٻيا ڪيترائي. ڪڏهن ڪڏهن مون کي اهڙي hydrophobicity يا hydrophilicity جيئن ڪنڀار سان ظلم، پر الڳ، هڪ راڄ جي طور تي، ان جو چوڻ آهي نه رکندو آھي. ان کان علاوه، ان پدارٿن جنهن کي آساني سان جهڙا زندگي ۾ پيو ٿي سگهي ٿو جو گهرن هڪ دلچسپ گروپ آهي. پوء ان جي باري ۾ وڌيڪ سکڻ لاء مفيد آهي.

hydrophobe

مثال آساني سان زندگي کان وٺي سگهجن ٿا. پوء، توهان کي تيل سان پاڻي گڏيو نه ٿا ڪري سگهو - اهو سڀني کي معلوم آهي. اهو چئجي کي ٽوڙڻ نه ٿو ڪري، پر، هن جي مٿاڇري تي سچل بلبل يا فلم رهي، ڇاڪاڻ ته ان جي ڪسافت جي ماتحت آهي. پوء ڇو ۽ وڌيڪ hydrophobic پدارٿن ڇا آهي؟

عام طرح هن گروپ سوڻ، ڪي، پروٽين ۽ شامل nucleic تيزابي، گڏو گڏ silicones. مال جو نالو يوناني لفظن کان اچي hydor - پاڻي ۽ phobos - ڊپ، پر ان جو مطلب اهو ناهي ته مان انو ڊڄندڙ آھن. بس، اهي چند يا insoluble آهن، اهي غير پولار سڏيندا آهن. مطلق hydrophobicity ايڏو نه ڪندو آھي، جيتوڻيڪ جن پدارٿن جنهن seemingly اڃا تائين پاڻي سان پڇن.ذاتي نه ڪندو آھي، ان کي جذب جو سراغ مقدار ۾ جيتوڻيڪ. عملي طور تي، هڪ ايڇ ₂ اي سان اهڙي مواد جي رابطي جي هڪ فلم يا droplets طور تي نظر اچن ٿا، يا سيال جي مٿاڇري تي رهي ٿي ۽ هڪ طالب المولي جي صورت وٺندو آهي، تنهنڪري ان جي smallest مٿاڇري علائقي ڪئي ۽ گهٽ رابطي مهيا ڪري.

Hydrophobic مال بيان آهن ڪيميائي جوڙجڪ جي مختلف پدارٿن جي. هن کي گهٽ ڪشش سان لاڳاپيل آهي ، پاڻي انو ته جيئن ان کي هاڻي، مثال طور، hydrocarbons.

hydrophilic پدارٿن

هن گروپ جي نالي سان، جيئن اسان کي آساني سان، اٽڪل ھلندا آھن ڪري سگهو ٿا به، جو يوناني لفظ مان اچي ٿو. پر هن معاملي ۾، philia جو ٻيو حصو - محبت، ۽ ان perfectly جي پاڻي کي انهن پدارٿن جو تعلق characterizes جي - مڪمل "سمجهڻ" ۽ هڪ وڏو پئڪيٽ. هن گروپ ۾، ڪڏهن سڏيو هڪ "پولار" سادي alcohols، مٺي شئين، امينا تيزابي ۽ پوء تي. المتوفي مطابق شامل آهن، اهي هنن ڪنڀار رکان ٿو ڇاڪاڻ ته اهي پاڻي انو کي توانائي ڪشش بلند ڪيو آهي. سختي سان ڳالهائڻ، حقيقت ۾، سڀني پدارٿن جو هڪ تمام وڏو يا اطمينان حد تائين hydrophilic آهن.

amphiphilic

۽ ان جي hydrophobic مال ٻنهي hydrophilic ۽ مال آهي ٿي سگھي ٿو ته ممڪن آهي؟ اهو ٻاهر ڦرندو، ها! پدارٿن diphilic يا amphiphilic سڏيو جي هن گروپ. اهو ٻاهر ڦرندو هڪ ۽ ساڳي ئي آنو وليء جي طور تي ان جي جوڙجڪ ۾ آهي ٿي سگھي ٿو ته - پولار ۽ پاڻي-repellent - nonpolar عنصرن. اهڙي مال آهن، مثال طور، مالڪ ڪجهه پروٽين، lipids، surfactants، polymers، ۽ peptides. پاڻي سان رابطي ۾ اهي مختلف supramolecular جوڙجڪ بڻجي: monolayers، liposomes، micelles، bilayer membranes، vesicles، وغيره هن صورت ۾ پولار گروپن جي سيال ڪرڻ واري ايجنڊا تي آهن ...

معني ۽ زندگي ۾ درخواست

پاڻي ۽ تيل جي لهه وچڙ ڪرڻ کان سواء، ثبوت آهي ته hydrophobic پدارٿن لڳ ڀڳ هر مليا آهن جي تمام گهڻو ملي ڪري سگهجي ٿو. اهڙيء طرح، metals، semiconductors، ۽ جانور جلد، جھڳٽا ريء، جي insects جي chitin ڪپڙا جي صاف مٿاڇري اهڙي مال آهي.

فطرت ۾، مرڪب جي ٻنهي قسمن جي اهميت آهي. اهڙيء طرح، ٽرانسپورٽ لاء استعمال hydrophiles nutrients جانورن ۽ ٻوٽن ۾، تحول جي پڇاڙي مصنوعات به حياتياتي fluids جي حل سان ڏيکاريل آهن. غير پولار پدارٿن نلين permeability سان سيل membranes جي ٺهڻ ۾ اهم اهميت آهي جيڪي ڪندا. ته ڇو انهن مال حياتياتي عمل ۾ اهم ڪردار ادا ڪري رهيو آهي.

موجوده سالن ۾، سائنسدانن نئين hydrophobic مواد جنهن سان توهان wetting ۽ contamination کان مواد جي هڪ قسم جي حفاظت ڪري سگهو ٿا ترقي آهن، اهڙيء طرح به خود صفائي مٿاڇرا ٺاهڻ. ڪپڙن، ڌاتو جي شين، تعمير مواد، گاڏين جا گلاس - ڪيترن ئي اپليڪيشن. هن موضوع جو وڌيڪ اڀياس multifobnyh پدارٿن جي ترقي لاء رسي ويندو، جنهن جي ڀري-repellent مٿاڇرا لاء بنياد ٿيندو. اهڙي مواد ٺاهڻ جو قسم، ماڻهن جي وقت، دولت ۽ وسيلن کي بچائڻ سگهي ٿو، ۽ جي خاتمي ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي ماحولياتي آلودگي صاف ڪندڙ. پوء ته وڌيڪ ترقي سڀ سک ڏيندو.