يوڪريني ۾ مجيد توريو: ترڪيبون

خير، جيڪي اونهاري ۾ پاڻ پئجي ويا نه رکندو آھي داخل ڪرائيندو توريو؟ پر نه هر ڪو ڄاڻي ٿو ته هن سبزي versatile آهي، ان کان ٻاهر delicacies جي سڀ هر طرح جي تمام گهڻو پکا ڪري سگهجي ٿو. تمام appetizing حاصل ۽ توريو مجيد يوڪريني. تنهنڪري هن سبزي، ڪيترن ئي ٻين جو سراغ عنصرن ته عام زندگي کي ڏيندا potassium، calcium ۽ هي ميگنيشيم تي مشتمل سان گڏو گڏ، خاص طور تي سياري ۾، جي مدافعتي نظام improves هي من موهيندڙ، نه فقط هڪ اصلي appetizer، پر پڻ کاڌو آهي ته انساني جسم سک آهي. تنهن ڪري، شايد، ڪيترن ئي housewives ممڪن طور تي توريو جي قدرتي وسيلن جي حفاظت الله تعالي ڪرڻ، ڏبا ترڪيبون چونڊ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. انهن مان ڪي اڄ به اسان جي نظرثاني آهن.

هڪ شاندار رشيد: توريو کاري

پرزرويشن کي ٻاهر موٽيو، ان ڪري ضروري آهي صحيح جي ڀاڄيون چونڊي. اهي صرف تازو، پندرهن centimeters ڊگهي، قائم گوشت سان گڏ هجڻ گهرجي.

Ingredients: بصر جي چئن kilograms، هڪ سئو ٽي سئو لوڻ ۽ کنڊ جو گرام، parsley ۽ celery جي هڪ ٻھار، ۽ پنجاهه vinegar جي گرام 6٪، اڌ مرچ spicy، ڪارو ۽ allspice جي ويهن مٽريء، هڪ horseradish روٽ، tarragon جي پنج گرام، ڏهن ڪمال پٽ، ٿوم جي ڏهن ڏند. پاڻي جي اڌ liter، کنڊ جي هڪ سئو گرام، لوڻ جي هڪ سؤ گرام، vinegar جي ٽي سئو پنجاهه گرام 6٪: جي اچار لاء.

غسل ڀاڄيون، دلدار نه حلقن پٽي، نه وساريو ته اسلامي غلبي جو ختم ڪرڻ: يوڪريني ۾ مجيد توريو جي پٺيان طور تي ڪيو آهي. مرچ اڌ ۾ پٽي ۽ پوکون ڪڍي وٺي. Horseradish جي تعظيم ڪجي ۽ غسل ڏيئي، تازو وليون chopped. قبل از تيار پاڪ کين جي تري ۾ مصالحي ۽ وليون جي پرت پکڙيل، توريو ۽ هي سڀ وھايو آهي اچار (تتي) سان جو اونھيء درياء. lids ۽ sterilized اٺ منٽ سان ڀريو پيو Packagings، پوء ٿڌو ۽ رول.

سياري لاء Melitopol pickled اسڪواش: قدم رشيد طرفان هڪ قدم

Ingredients: تازو (ننڍي سائيز) courgettes ٻن جي ست سؤ گرام چادر horseradish هڪ شعاع dill، چار پتي سٺي ۽ ٿورو parsley (celery)، هڪ خليج پتي ۽ ساهتي ڪوڙي مرچ ڪارو، لوڻ جي پندرهن گرام، 6٪ جي vinegar جي اسي گرام. اچار: هڪ liter خانو پاڻي جي ٽي سؤ گرام، لوڻ جي پندرهن گرام ۽ 6٪ جي vinegar جي اسي گرام وٺي.

تياري

يوڪريني ۾ مجيد توريو ڪافي چئجي تيار آهن. هن ڪندا، جي ڀاڄين سان گڏ غسل ۽ حلقن ۾ پٽي رهيا آهن. Greens ۽ ٿوم سان گڏجي chop. بئنڪ عربن کي غسل ۽ sterilized. ان کان پوء اهي وليون ۽ مصالحي ۾ وجهي، مٿي تي توريو رکي ۽ ان کي سڀني تتل اچار پلٽيان. بئنڪ هڪ نقطو ۾ وجهي ۽ بند lids هيٺ sterilized ٻارهن منٽ، پوء فوري طور ڪڍيو ۽ پاسو ان جي ھيٺ مين ڪرڻ جي اجازت ڏني.

Canned scallops: طريقو № 1

Ingredients: هڪ اڌ-liter خانو ٽي لونگ ٿوم، جي اڌ شعاع celery ۽ parsley تي horseradish جي ٻن پنن، اڌ chilli وٺي مرچ خطرناڪ، ٽي اڀاز جي پنن، هڪ خليج پتي، بش. اچار: في پاڻي جي liter لوڻ جي پنجاھ گرام، 80٪ acetic امل يا vinegar سؤ گرام ميز جي ٻارهن گرام وٺي.

تياري

يوڪريني ۾ وري سوادي بنائڻ توريو تيار ڪرڻ، ان کي ڀاڄيون صاف ۽ cubes، ننڍي ميون canned سڄي ۾ پٽي ڪرڻ ضروري آهي. قبل از تيار پاڪ کين رکيل مصالحو، وليون، ۽ پوء جي تري تي - ۽ scallops، تتل brine (اڌ liter خانو ان جي ٻه سؤ گرام هجي) مکي ۽ ڏهن منٽن لاء sterilized، جنهن کان پوء رول رکيا ۽ ٿڌو آهي.

Canned scallops: طريقو № 2

Ingredients: اوپن مارڪيٽ اسڪواش رپيا ٿوم جي ٻارهن لونگ، هڪ bunch dill، ڳاڙهي مرچ spicy جي هڪ pod، چار مٽريء allspice وٺي. جي اچار لاء: پاڻي جي هڪ liter لوڻ جي نوي گرام، ۽ vinegar جي ستر-پنج گرام وٺي.

تياري

يوڪريني ۾ pickled توريو ڪرڻ (اسان کي کاڌي جي ترڪيبن جو اڄ سمجهيا وڃن ٿا)، ان جي ضروري ٿوم ۽ مرچ سان هڪ پيدا ٿيندڙ اسڪواش پٽي ڪرڻ، هڪ ئي وقت پٽي تي تازو وليون آهي. مصالحو ۽ dill مٿي توريو (سڀني تنگ) تي رکيل سنڌ جي قبل از تيار کين ۾ وجهي. مٿانئس تتل پاڻيء ۾، لوڻ ۽ vinegar ڪر brine ڀاڄيون، ڪپڙا lids ۽ sterilized ٻارهن منٽ سان وجھندو ۽ انهن packagings ھڻي، ۽ پوء ڪڍيو، پاسو ان جي ھيٺ ڦري ۽ ٿڌو ڪيو.

اسڪواش، سياري لاء pickled

Ingredients: بصر جي هڪ ڪلو، parsley جي هڪ وڏي bunch، horseradish جو هڪ روٽ، گرم مرچ pod ۽ هڪ اڌ، ٿوم جي ٽي لونگ. پاڻي جي هڪ liter، لوڻ جي اسي گرام: جي اچار لاء.

تياري

اڄ اسان کي ڪافي سادو ترڪيبون سٺن آهن. توريو Salting جي سياري جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي ڀاڄيون ٽن ڪلاڪن جي لاء غسل ڏيئي رهيا آهن ۽ پاڻيء ۾ پياسي، جي غلبي جو وڃڻ کان پوء سان ٿيندي آهي. ان کان علاوه، جنهن ۾ کين جي تري ۾ اڌ وليون ۽ مصالحي ۾ وجهي. وقت گذري ٿو جيئن، توريو حلقن ۾ پٽي ۽ مڪڙن جي مٿي تي رکيا، ۽ مٿي پرت مصالحي وري استري. ڀاڄيون brine وھايو، مٿي ڪاٺيء جو دائرو ۽ جبر، ڪپڙي ڪپڙا تي رکيا. تارا ويهن درجن Celsius جي گرمي پد تي پهريون ڀيرو منعقد، مڪمل طور تي سنڌ جي اچار ڀاڄيون ڪپڙا پڪ بڻائي ٿي. جيڪڏهن ضرورت پٺتي، جو اچار وھايو آھي. ٽن ڏينهن کان پوء، سنڌ جي خمير عمل جي پڇاڙي لاء هڪ مين جاء ۾ ظرف ڪر. اهو سڌار جي باري ۾ ڏينهن لڳن ٿا. اهو وقت جي فلم جي اچارن کان الطريق، ۽ ڪمبختيء جو دائرو گرم پاڻي ۾ غسل کي ختم ڪرڻ لاء ضروري آهي. جيڪڏهن sprinkle ڀاڄين جي داڻي جتري پائوڊر سڪي سھڻي نظر نه ٿيندو.

horseradish سان يوڪريني ۾ Courgettes

Ingredients: بصر جي ٻن kilos، پاڻيء جو هڪ liter، vinegar جي ٻه سؤ گرام 5٪، ويهن گرام تختيون horseradish، سائي celery ۽ parsley جي ويهن گرام، پنج مٽريء ڪارا مرچ، چار اڀاز جي پنن ۽ ٻن ڪمال پٽ، ٿوم جي ٽي لونگ، ٽي spoons کاري.

تياري

غسل ڏيئي، ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ڀاڄيون مرچ ويڪريون پٽي. ٿوم هئائون. اڳواٽ جي روپ ۾ ئي کين جي تري ۾، هن کي غسل ڏيئي greens، horseradish ۽ ٿوم، سٺي ۽ مصالحي ۾ وجهي ته ڀاڄين جي مٿي تي پکڙيل. هي سڀ وھايو آهي lids سان تتل brine، ڪپڙا ۽ اٺ منٽ sterilize، ۽ وري اٿي ڪڍيو.